Thể LoạI thịt

Từ đồng nghĩa của lợn chung : thịt lợn, lợn; từ đồng nghĩa của lợn đực: heo rừng; từ đồng nghĩa của lợn cái : lợn nái; từ đồng nghĩa của lợn nhỏ : heo con, caprice, lợn nái hậu bị. tổng quát Thuật ngữ "lợn" có nghĩa là một động vật trang trại dành cho giết mổ. Lợn thuộc lớp Động vật có vú (động vật có vú), họ Suidae, chi Sus, loài lợn nái ; các ph

Thành phần dinh dưỡng của thịt lợn TƯƠI - Giá trị tham khảo của Bàn thành phần thực phẩm INRAN Thành phần dinh dưỡng trên 100 gram thịt lợn ăn được, nhẹ, bít tết, sống Phần ăn được 74, 0% nước 69, 6g protein 21, 3g Lipit TOT 8, 0g Axit béo bão hòa 3, 66g Axit béo không bão hòa đơn 2, 49g Axit béo không bão hòa đa 1, 47g cholesterol 62, 0mg TOT carbohydrate 0.0g tinh bột 0.0g Đường hòa tan 0.0g Chất xơ 0.0g năng lượng 157, 0kcal natr

Omega 6 Omega 6 là axit béo thiết yếu (AGE); cấu trúc của chúng là polinsatura, nghĩa là nó có hai hoặc nhiều liên kết đôi làm cho chúng lỏng ở cả nhiệt độ phòng và ở nhiệt độ cứng hơn. Từ viết tắt tiếng Anh của các axit béo thiết yếu là PUFA, xuất phát từ các axit béo không bão hòa đa danh pháp cụ thể (PUFA), hay nói đúng hơn, trong trường hợp của omega6, PUFA-n6. Tiền chất quan trọng nhất của các phân tử omega6 được sử dụng trong cơ thể chúng ta là axit l

tổng quát Ossobuco là một miếng thịt bò thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau của thủ đô Lombard; nói chính xác, ossobuco là một lát dày khoảng 4cm thu được từ sự phân chia ống chân của con bò sữa. Các món ăn nổi tiếng nhất dựa trên ossobuco là ossobuco alla milan (trong gremolada ) và risotto alla milan (nghệ tây) với ossobuco, nhưng cũng có các chế phẩm khác của Bologna, như ossobuco alla romana, ossobuco với đậu Hà Lan, ossobuco hầm, ossobuco alla fiorentina, vv Oossobuco cũng là một ngôi sao của một công thức độc đáo: ossobuco và risotto, còn được gọi là risotto và ossobu

tổng quát "Paté" là một thuật ngữ tiếng Pháp có nghĩa đen là "lộn xộn " ; với khám phá của nó, nó là để tiếp cận sự khác biệt về phương pháp ẩm thực của các kỹ thuật khác nhau của "patisserie", hoặc bánh ngọt. Paté là một thực phẩm nghiền hoặc nghiền, mềm và / hoặc có thể lâ

tổng quát Ức gà là một loại thực phẩm động vật giàu protein, ít chất béo và carbohydrate; Chỉ nhờ những đặc điểm này, ức gà là một trong những thực phẩm được sử dụng nhiều nhất trong chế độ ăn kiêng nhằm giảm cân, cũng như thường được sử dụng trong chế độ ăn kiêng điển hình của thể hình, cả về khối lượng (gọi là bulking ) và trong giai đoạn định nghĩa (gọi là cắt ). Ức gà là một loại thực phẩm cực kỳ linh hoạt; Đó là một món ăn có mức tiêu thụ rất lớn, được chế biến bằng nhiều phương pháp nấ

Sử dụng trong nhà bếp Ức gà tây là một loại thực phẩm có nguồn gốc động vật rất protein, nghèo lipit và không có carbohydrate. Nhờ những đặc thù này, ức gà tây (như ức gà) là một trong những thực phẩm được sử dụng nhiều nhất trong chế độ ăn kiêng ít calo, trong chế độ ăn giàu protein nhằm mục đích tập thể hình và trong chế độ ăn kiêng chống tăng cholesterol máu. Tổng quát hơn, ức gà tây là một loại thực phẩm "phù hợp" dễ dàng trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào (v

tổng quát Thịt viên là một thực phẩm mộc mạc và tự làm, thuộc danh mục các món ăn. Do sự phong phú trong chất béo của một số thành phần nhất định và (đôi khi) của phương pháp nấu ăn được áp dụng (chiên), nói chung, thịt viên có lượng calo cao. Protein có mặt tốt, cũng như cholesterol, trong khi carbohydrate và chất

tổng quát Cà ri gà là một công thức dân tộc châu Á điển hình, mặc dù nó tự hào có nhiều giải thích khu vực và quốc gia. Trên thực tế, các biến thể của cà ri gà cũng nhiều như nơi lan truyền của hai thành phần chính: thịt gà và cà ri. Ngoài hai thành phần này, công thức bao gồm: rau trộn, trái cây, chấ

Thịt lợn nướng từ Ariccia là gì? La porchetta di Ariccia là một loại thực phẩm thịt lợn nướng truyền thống ( Sus Scrofa localus ), được chế biến trên toàn lãnh thổ của thành phố Ariccia (tỉnh Rome). Mặc dù nó có nguồn gốc không thể nhầm lẫn, với một khu vực sản xuất được xác định rõ ràng và giai đoạn lịch sử, công thức thịt lợn của Ariccia lan truyền như cháy rừng ở hầu hết miền trung nước Ý. Để bảo vệ tính độc đáo của nó, vào ngày 14 tháng 6 năm 2011, Liên minh Châu Âu đã quyết định gán sự công nhận Chỉ dẫn đị