Thể LoạI dinh dưỡng

Axit pantothenic
dinh dưỡng

Axit pantothenic

Nó là cái gì Axit pantothenic, thường được xác định bởi từ viết tắt B5 , là một loại vitamin tan trong nước thuộc nhóm B, có đặc tính chịu nhiệt (do đó dễ bị tăng nhiệt độ) và không ổn định với những thay đổi cơ bản của axit trong pH. Trong thực phẩm Axit pantothenic là một phân tử gần như có mặt khắp nơi,

ĐọC Thêm
dinh dưỡng

Hàm lượng axit pantothenic trong thực phẩm

Nguồn thực phẩm, mức ăn và tình trạng dinh dưỡng Nguồn thực phẩm Axit pantothenic được tìm thấy trong cả thực phẩm tự do và ràng buộc, và được phân phối rộng rãi trong thực phẩm động vật và thực vật. Khoảng 85% axit pantothenic của chế độ ăn uống có ở dạng coenzyme A và phosphopantein. Mức khuyến nghị Không có đủ thông tin để thiết lập các yêu cầu trong axit pantothe
ĐọC Thêm
dinh dưỡng

Axit folic trong thực phẩm

Nguồn thực phẩm, mức ăn và tình trạng dinh dưỡng Nguồn thực phẩm và mức tiêu thụ ở Ý Folate được tìm thấy trong thịt (đặc biệt là nội tạng) và rau quả (đặc biệt là đậu, cà chua, cam), ở dạng ít nhiều gắn liền và có sẵn. Trên thực tế, trên thực tế, có trong thực phẩm các chất ức chế folate-hydrolase hoặc các yếu tố chưa biết khác làm giảm sự hấp thụ của chúng (20% trong các loại đậu và 80% trong nước cam). Tình trạng thiếu hụt biên của axit folic xảy ra ở Ý cũng như ở các nước khác. Ở người cao tuổi, thiếu folate ở 20% nam giới và 12%
ĐọC Thêm
dinh dưỡng

Axit Alpha Linolenic

tổng quát Alpha Linolenic Acid là gì? Axit alpha-linolenic là một axit béo thiết yếu, cũng được xác định bằng các chữ viết tắt ALA, AaL, LNA hoặc 18: 3 (3). Cùng với axit eicosapentaenoic (EPA, 20: 5, 3) và axit docosahexaenoic (DHA, 22: 6, 3), ALA tạo nên chuỗi lipit thiết yếu omega 3. Trong dinh dưỡng, tính từ "thiết yếu&qu
ĐọC Thêm
dinh dưỡng

Axit linoleic

Axit Linoleic là gì? Axit linoleic (LA 18: 2) là một loại lipit thiết yếu với 18 nguyên tử carbon, cùng với axit gamma-linolenic (GLA 18: 3), axit diomo-gamma-linolenic (DGLA 20: 3), và tất cả axit arachidonic (AA 20: 4), là nhóm axit béo thiết yếu omega 6. Cấu trúc hóa học Chức năng sinh học Linoleic acid là tiền chất cơ bản của một số chất sinh học nội sinh: tuyến tiền liệt, có vai trò rất quan trọng trong quá trình viêm thromboxan, liên quan đến đông máu. Tác dụng với cholesterol Một trong những tác dụng có lợi của axit linoleic chắc ch
ĐọC Thêm
dinh dưỡng

Axit pantothenic

Nó là cái gì Axit pantothenic, thường được xác định bởi từ viết tắt B5 , là một loại vitamin tan trong nước thuộc nhóm B, có đặc tính chịu nhiệt (do đó dễ bị tăng nhiệt độ) và không ổn định với những thay đổi cơ bản của axit trong pH. Trong thực phẩm Axit pantothenic là một phân tử gần như có mặt khắp nơi,
ĐọC Thêm
dinh dưỡng

Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp là những sản phẩm, do thành phần hóa học và tác động của chúng lên cơ thể, gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu vừa phải. Đường huyết và insulin Glucose trong máu, hoặc lượng glucose trong máu (mg / dl), là tác nhân kích thích tiết insulin tuyến tụy; thứ hai là hormone đồng hóa chịu trách nhiệm nhiều nhất cho sự tích tụ chất béo. Do đó, thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp nên được đặc trưng bởi chỉ số insulin thấp (giảm khả năng kíc
ĐọC Thêm
dinh dưỡng

Thực phẩm giàu canxi

Xem video X Xem video trên youtube bóng đá Canxi là khoáng chất phong phú nhất trong cơ thể người. Giống như phốt pho, hầu hết canxi nằm trong xương, trong đó nó cũng đóng vai trò cấu trúc và dự trữ cho cơ thể. Chỉ có 1% canxi cơ thể được hòa tan trong các mô mềm (bên trong tế bào, trong ma trận, trong máu, v.v.) và khoảng một nửa cấu thành phần hoạt động chức năng (dẫn truyền
ĐọC Thêm
dinh dưỡng

Tinh bột kháng

Tinh bột kháng là gì Tinh bột kháng (trong tiếng Anh Tinh bột kháng - RS) tạo thành 1/10 tinh bột thô; nó là một phân tử dinh dưỡng, vì lý do này hay lý do khác, KHÔNG thể tiêu hóa được bởi các enzyme nước bọt và tuyến tụy của con người; do đó, do tác động của nó đối với trạng thái cân bằng chuyển hóa đường ruột, tinh bột kháng nằm trong danh mục chất xơ và / hoặc các thành phần chức năng. loại Có 4 loại tinh bột kháng: tinh bột kháng vật lý bao gồm - RS1, tinh bột kháng hạt tự nhiên - RS2, Tinh
ĐọC Thêm
dinh dưỡng

bóng đá

Chức năng bóng đá Canxi (Ca ++) là một loại muối khoáng cực kỳ quan trọng đối với cơ thể con người, nó vẫn là chủ đề của nhiều nghiên cứu. Canxi là nguyên tố khoáng chất phong phú nhất trong cơ thể người. Bằng cách tự gắn vào phốt pho (P), nó có chức năng cấu trúc rất quan trọng (tỷ lệ 2, 5: 1). Trong thực tế, hai muối được kết hợp và kết tinh để tạo thành hydroxyapatite . Muối kho
ĐọC Thêm
dinh dưỡng

Carbohydrate tinh chế

Carbohydrate tinh chế là các chất dinh dưỡng đa lượng thuộc loại calo, có nghĩa là chúng hữu ích cho sinh vật để hỗ trợ các cơ chế sinh lý đòi hỏi sử dụng năng lượng; carbohydrate tinh chế cũng đồng nghĩa với: hydrat carbon tinh chế, carbohydrate tinh chế, glycids tinh chế và đường tinh chế. Tôi nhấn mạnh rằng thuật ngữ "carbohydrate tinh chế" là chun
ĐọC Thêm