Thể LoạI cá

Alaccia là gì Cá shad là một loài cá biển, có tên khoa học tương ứng với Alaccia Aurita , một loài thuộc họ Clupeidae và thuộc thể loại "bluefish". Môi trường sống, Sinh học, Mô tả Cá shad là một loài cá bồ nông ăn thịt, ăn động vật phù du; nó có màu bạc với lưng màu xanh lục và được phân biệt với cá mòi bằng một đường trung tuyến màu vàng ngăn cách lưng với bụng; thường đạt chiều dài 35-40 cm. Các shad cư trú trên toàn Địa Trung Hải, đặc biệt là các khu vực phía nam của lưu vực; nó đại diện cho một đàn cá

Eagle Cá kim, hay đúng hơn là Belone belone , là một loài cá nhóm có chiều dài đạt tới 80 cm, thuộc họ "belonidi"; Cơ thể của nó có hình thù với một phần tròn và đầu được đặc trưng bởi một cái mỏ dài tương tự như của chim. Mặt sau có màu xanh, hai bên phai màu bạc trong khi bụng có màu trắng vàng mơ hồ; xương thường có màu xanh lam. Cá kim là một động vật thuộc nhóm "cá xanh" và do đó có hàm lượng tuyệt vời tron

Nói về cách chọn, chuẩn bị và nấu lươn bạn có thể viết cả một cuốn sách (thành thật mà nói, ai đó đã thực hiện). Với bài viết này, chúng tôi sẽ giới hạn bản thân để truyền tải một số khái niệm cơ bản và cơ bản cho việc chế biến loài cá này, vì vậy ít được đánh giá cao bởi những người thiếu kinh nghiệm nhưng có thể "mê hoặc" những người có cơ hội ăn nó được chuẩn bị tốt. Lựa chọn của Anguilla Các biến được xem xét là: Chứng minh: biển, nước lợ của thung lũng, nước ngọt từ hồ hoặc sông, nước ngọt từ nuôi cá

tổng quát Lươn Ý là cùng một loài ( Anguilla anguilla gọi là "lươn châu Âu") xâm chiếm vùng nước bên trong lục địa già, trước khi di cư đến biển Sargasso qua Địa Trung Hải và sau đó là Đại Tây Dương; Nó là một loài cá xương có thể sống sót an toàn cả trong nước ngọt và nước mặn. Nó có hình dạng hình trụ và thuôn dài khiến nó rất giống với một loài bò sát leo;

Về mặt hình thái học, tôm hùm KHÔNG sở hữu mặt trước LỚN CHILLI thay vì tôm hùm (động vật giáp xác thuộc loài Hommarus ); mặc dù vậy, và mặc dù chúng khác nhau về gia đình và giới tính, tôm hùm và tôm hùm thường bị nhầm lẫn với nhau, có lẽ là do hình dạng giống tôm và kích thước đáng kể có thể đạt được cả hai. Tuy nhiên, cả từ quan điểm động vật học (hình thái và phân loại), và từ quan điểm của hàng hóa (đán

Đặc điểm, môi trường sống và đặc tính dinh dưỡng Cá trích, hay Clupea harengus , là một loài cá có xương "xanh" thuộc họ Clupeidae. Nó sống ở các ngân hàng lớn chỉ sống ở các khu vực ven biển Bắc Đại Tây Dương (Iceland, Groellandia, Bắc Mỹ, Bắc Âu [đặc biệt là Hà Lan và Na Uy], v.v.); Thật kỳ lạ, khi câu cá trích, không có gì lạ khi chạy vào một "vực

tổng quát Trước hết, nên nhớ rằng tôm hùm KHÔNG phải là tôm hùm; chúng tôi đang đối phó với hai animai thuộc về các loài, chi và họ khác nhau. Những con tôm hùm là loài giáp xác giáp xác thuộc họ Nephropidae và chi Homarus ; từ quan điểm hình thái học, chúng đặc biệt giống với cá nục hoặc tôm càng Ý (loại Austropotamobius pallipes ) trong khi, so với nhóm tôm, tôm hùm được phân biệt bởi: Hai móng vuốt phía trước lớn, một cái hùng vĩ hơn cái kia, nó săn mồi và tự vệ trước những kẻ săn mồi như cá bơn, cá chim, chó sói, v.v. Bốn ăng ten, trong đó một cặp dài hơn và một cặp ngắn. Móng vuốt và râu,

Cái gì Baccalà là gì? Baccalà là tên của một loại thực phẩm dựa trên cá tuyết hoặc cá tuyết Đại Tây Dương - Family Gadidae, Giới Gadus và các loài Morhua - bị mất nước mạnh. Không nên nhầm lẫn với cá kho, thay vào đó được sấy khô để thông gió lạnh - nguyên tắc đối lưu - và chiếu xạ mặt trời, cá tuyết được làm khô bằng cách muối - tác dụng thẩm thấu của muối thô. Trong cả hai trường hợp, đây là những con cá được bảo quản; tuy nhiên, hai loại thực phẩm, cũng như phương pháp sản

Cái gì Món cá tuyết kiểu Vicenza là một chế phẩm đặc trưng của Ý, của vùng Veneto và chính xác hơn là của tỉnh Vicenza. Nhân vật chính của vô số biến thể và tùy chỉnh, khá khó khăn và tốn nhiều công sức để nấu ăn, baccalà alla Abbeyentina có lẽ là công thức cá tuyết khô nổi tiếng nhất. Cảnh báo! Baccalà alla Abbeyentina không được nhầm lẫn với cá tuyết Mantecato, thay

Whitebait là gì? Whitebait (được gọi một cách biện chứng là gianchetti, bé gái, một trăm con cá mòi, nuccu, v.v.) là những con cá nhỏ trong suốt hoặc màu trắng đục. Được đánh bắt và sử dụng cho mục đích thực phẩm, cá ngừ trắng được coi là sinh vật của cá ( cá bột ); Do đó, nó không phải là về cá vẫn còn nhỏ. "Bianchetto" KHÔNG đồng nghĩa với " lattarino " (attadella); sinh vật n