Thể LoạI dinh dưỡng

Họ là gì? Provit vitamin là các phân tử dinh dưỡng bán thiết yếu rất giống với vitamin; trong thực tế, gốc chứng minh rằng chúng là các chất đồng phân, chất làm mờ hoặc tiền chất của các vitamin thiết yếu cụ thể; sự chuyển đổi provit vitamin thành vitamin xảy ra nhờ một số phản ứng enzyme của sinh vật. Cung cấp vitamin A Một ví dụ kinh điển về provit vitamin được đưa ra bởi nhiều biến th

Giới thiệu về Vitamin Vitamin là các phân tử thiết yếu với số lượng nhỏ, cả cho sự sống của động vật và cho thực vật; họ không cung cấp năng lượng nhưng thực hiện các chức năng quan trọng hàng đầu: Sự phát triển của sinh vật đang phát triển Chức năng sinh học Tiền chất hoặc thành phần coenzyme Vitamin có thể được phân loại theo đặc tính hóa lý của chúng; sự khác biệt truyền thống nhất là độ hòa tan (vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo), nhưng không thiếu sự phân biệt về khả năng kháng phân tử đối với nhiệt (vitamin thermolabile và vitamin ổn định nhiệt), về khả năng phản ứng án

Natri clorua Natri clorua là tên hóa học của "muối nấu ăn" phổ biến nhất ; Nó là muối natri của axit hydrochloric, là tinh thể và không màu cho mắt, được đặc trưng bởi màu sắc và hương vị đặc trưng của nó. Muối là một chất tăng hương vị, ủng hộ (hoặc nên ủng hộ) sự ngon miệng của thực phẩm chế biến sẵn. Hơn nữa, nó là một trong những chất bảo quản thẩm thấu được sử dụng nhiều nhất trong ngành côn

Silicon là gì Silicon (Si) là một khoáng chất, tương tự như carbon, có chức năng và đặc điểm đại diện cho một khám phá khá gần đây. Chức năng trong sinh vật Bằng chứng khoa học của một số nhóm nghiên cứu đã đưa ra tầm quan trọng cơ bản của silicon trong việc hình thành mucopolysacarit cấu thành collagen, một loại protein cấu trúc phổ biến trong xương, sụn khớp và mô liên kết. Hoạt động của silicon đối với hóa thạch là (không giống như các nguyên tố vi lượng thiết yếu khác)

natri Natri (trái ngược với kali) là cation EXTRAcellular chính. Nó được tìm thấy trong cơ thể với số lượng khoảng 92 gram, trong đó: 50% nằm trong các kẽ ngoại bào khoảng 12, 5% trong dịch nội bào khoảng 37, 5% trong bộ xương Natri thực hiện các nhiệm vụ khác nhau; Trong số này, những cái chính chắc chắn là sự điều hòa thể tích và áp lực ung thư của dịch ngoại bào; Ngoài ra, nó tham gia vào việc duy trì cân bằng axit-bazơ. Ngoài ra các khía cạnh thần kinh không đáng kể; trong thực tế, natri tham gia như một tác nhân để duy

tổng quát Threonine (T hoặc THR) là một axit amin, hoặc một trong những monome tạo nên protein; nó cũng là một hợp chất bậc bốn, vì nó được cấu trúc bởi bốn nguyên tố: carbon, hydro, oxy và nitơ. Công thức vũ phu của nó là C 4 H 9 NO 3 và có trọng lượng phân tử là 119, 12u (hoặc Dalton). Nói chính xác, threonine (L-threonine) là một trong 20 axit amin th

Tất nhiên, trứng cá KHÔNG hoàn toàn giống nhau và đặc điểm dinh dưỡng của chúng phụ thuộc chủ yếu vào loài cá và loại chế biến (nếu có) mà chúng đã trải qua (ví dụ như muối, hút thuốc, v.v.). Trước khi xem chi tiết một số giá trị dinh dưỡng của trứng cá (không phải tất cả, vì dữ liệu có sẵn là rất ít vì chúng là thực phẩm MARGINAL định lượng nếu được bối cảnh hóa trong chế độ ăn uống tập thể), hãy nhớ rằng, giống như trứng của chim, của giao tử cái được sinh ra để sinh sản; điều này có nghĩa là TẤT CẢ các loại trứng cá mang lại một lượng lipit đáng kể, cũng rất cần thiết nhưng không phải không

định nghĩa Giá trị sinh học (VB) là một tham số đánh giá các protein nhựa được đưa vào cơ thể bằng thực phẩm. Chỉ số này, được biểu thị bằng một giá trị số, đề cập đến số lượng, chất lượng và mối quan hệ tương hỗ của các axit amin thiết yếu có trong peptide thực phẩm. Cuối cùng, giá trị sinh học là khía cạnh dinh dưỡng mô tả "chất lượng protein và tiềm năng

Vitamin H, Biotin được xác định rõ hơn, đôi khi được gọi là vitamin B7 , là một phức hợp vitamin B tan trong nước. Chức năng Các chức năng của vitamin H thuộc loại coenzymatic- carboxylase , các enzyme thuộc loại lyase cố định một phân tử CO 2 và sau đó chuyển nó vào đó từ carboxylate; đặc biệt, vitamin H là coenzyme của 4 loại carboxylase rất quan trọng: Pyruvate carboxylase → gluconeogenesis Propionyl CoA carboxylase → chuyển hóa propionate Methylcrotonyl CoA → chuyển hóa các axit amin chuỗi nhánh Acetyl CoA carboxylase → tổng hợp axit béo. Người cho ăn Vitamin H có mặt khắp nơi nhưng chỉ có

Vitamin D Vitamin D là một phân tử thiết yếu cho cơ thể. Nó được coi là một pro-hormone và thực hiện các chức năng trao đổi chất khác nhau: Tăng cường khoáng hóa xương. Tăng tái hấp thu canxi ở thận. Tăng hấp thu phốt pho. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Phân biệt một số dòng tế bào. Đóng góp cho một số chức năng thần ki