Thể LoạI Kẹo

Xung quanh Địa Trung Hải, kem dường như là một loại thực phẩm khá dễ tiếp cận kể từ nửa đầu thế kỷ thứ mười tám. Ở Anh, nó trở nên phổ biến và kinh tế vào giữa thế kỷ tiếp theo, vào năm 1851, người di cư Thụy Sĩ Carlo Gatti đã thiết lập ki ốt đầu tiên bên ngoài nhà ga Charing Cross, nơi ông bán kem trong những chiếc cốc nhỏ với giá một xu. Trước anh, kem rất đắt và do đó chỉ giới hạn cho những người tự hào về phương pháp bảo quản đá. Gatti đã

Đó là một chiếc bánh quy có kích thước 754m2. Nó được tạo ra "bởi Công ty hỗ trợ vô nhiễm" tại Flat Rock, Bắc Carolina (Hoa Kỳ); ngày là 17 tháng 5 năm 2003. Bánh quy là sô cô la, nặng 18 tấn và có đường kính 30, 7m.

Kỷ lục thế giới về brioches nhồi vào cây kem dài nhất thế giới là tất cả của Ý. Vào ngày 17 tháng 5 năm 2015, "Lễ hội nghệ nhân Gelato" đã được tổ chức tại Piacenza, được đề xuất bởi "Hiệp hội các nhà sản xuất Gelato nghệ nhân Piacentine". Ngoài sản lượng kem đã vượt quá 800kg, loại brioche dài nhất thế giới đã đ

Đó là một tin tức ngày nay, nhưng không hoàn toàn được biết đến. Thứ năm, ngày 18 tháng 7 năm 2013, tại Wilbraham, (Massachusetts - Hoa Kỳ), "Kem thân thiện" (Công ty trách nhiệm hữu hạn), cho sinh nhật lần thứ 78 của mình và nhân dịp "tháng kem", đã phát sinh một sự kiện công khai trong cố gắng phá kỷ lục thế giới cho "Bữa tiệc tráng miệng kem" lớn nhất từng được tổ chức. Dự án có ý nghĩa chủ yếu mang tính biểu tượng, đề cập đến thời kỳ Đại suy thoái, khi kem được phục

Các meringues được sản xuất bằng cách khai thác khả năng của albumen để bẫy các bọt khí trong mạng lưới protein; Điều này, từ âm lượng ban đầu đến âm cuối cùng tăng hơn 100%, trong khi nấu, nó cũng cứng lại nhờ sự hỗ trợ của sucrose (đường). Giả sử rằng một albumen trung bình có trọng lượng khoảng 30g và biết rằng

Meringue Pháp là dễ dàng nhất để chuẩn bị. Nó được sản xuất bằng cách đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi cứng và khi đạt được độ sệt của bọt, kết hợp với đường hạt mà không làm gián đoạn chuyển động. Đối với loại meringue này, thay vì "nấu ăn", tốt hơn là nói về sấy khô. Có hai quy trình khác nhau: đối với meringues phải giữ rất trắng, quá trình sấy diễn ra ở nhiệt độ t

Meringues là công thức bánh ngọt có nguồn gốc từ Pháp. Chúng là những món tráng miệng khá nhẹ và rất dễ vỡ, bao gồm một hỗn hợp gồm lòng trắng trứng và đường trắng; một số có chứa các thành phần axit như nước chanh hoặc kem tartrate (axit kali). Có nhiều loại meringues khác nhau, khác nhau về số lượng và loại đường

Meringue Thụy Sĩ được sản xuất trong một bain-marie, đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng với đường đóng băng. Các lòng trắng trứng đầu tiên được lắp ráp bởi chính chúng và sau đó, khi hỗn hợp trở nên mềm và đục, đường đóng băng được thêm vào. Khi đạt được độ đặc mong muốn, bột được kéo xuống từ nguồn nhiệt; kết quả là một h

Mặc dù họ nói cùng một ngôn ngữ, người Mỹ và tiếng Anh không thực sự hòa hợp với nhau! Đối với cùng một thuật ngữ, hoặc muffin, hai dân tộc có ý định hai chế phẩm khá khác nhau. Người Mỹ : Có lẽ những người hiện được biết đến nhiều hơn, hay đúng hơn là bánh nướng xốp cổ điển có sẵn tại bất kỳ dịch vụ đường cao tốc nào. Một số công thức bánh nướng xốp nhanh đã được đề cập trong sách nấu ăn từ thế kỷ 19. Thay vào đó, các công thức của &q

Ngày nay, nó không còn là một bí mật rằng: " bất kỳ loại kem có thể phết với hạt phỉ và ca cao, nhờ vào thành phần dinh dưỡng, mặc dù có sự khác biệt do liên quan đến trường hợp cụ thể, không phải là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên thị trường " . Mặt khác, tuy nhiên, rõ ràng, người tiêu dùng Mỹ dường như không "tiêu hóa&qu