Kỷ lục thế giới về brioches nhồi vào cây kem dài nhất thế giới là tất cả của Ý.
Vào ngày 17 tháng 5 năm 2015, "Lễ hội nghệ nhân Gelato" đã được tổ chức tại Piacenza, được đề xuất bởi "Hiệp hội các nhà sản xuất Gelato nghệ nhân Piacentine".
Ngoài sản lượng kem đã vượt quá 800kg, loại brioche dài nhất thế giới đã được sản xuất tại "Festa del Gelato Artigianale" ở Piacenza. Nhờ sự hợp tác giữa các nhà sản xuất kem thủ công và "Associazione Panificatori Pi bôiini", kỷ lục 20m trước đó đã bị đánh bại.
Chiếc brioche trong câu hỏi dài 30, 1m và cao 11cm, được đánh giá cẩn thận bởi ủy ban của "Kỷ lục Guinness thế giới". Lớp kem trên bánh (hay đúng hơn là trên brioche) là phần chia và phân phối cho công chúng của món tráng miệng khổng lồ.
Để sản xuất brioche đã được sử dụng: 100kg bột mì, 50kg bơ, 50kg đường hạt và 2000 quả trứng gà nguyên con; đối với kem: 40L sữa bò, 20L kem, 20kg đường hạt và 5kg ca cao. Trong tất cả, một tuần làm việc.
