Thể LoạI gia vị

Muối iốt là một loại muối nấu ăn phổ biến thu được từ nước biển hoặc từ các mỏ muối đá, sau đó được bổ sung iốt một cách nhân tạo dưới dạng iốt hoặc kali iodat. Số lượng bổ sung được lựa chọn và tiêu chuẩn hóa trên cơ sở tình trạng dinh dưỡng của dân số; ở Ý, ví dụ, mỗi kg muối iốt chứa 30 mg iốt (với dung sai + 40%, - 20%). Số lượng này, dường như vô hạn, thực sự rất quan trọng, vì nhu cầu iốt cho người lớn chỉ là 150 microgam mỗi ngày. T

Mù tạt là gì Trong nhà bếp, thuật ngữ mù tạt dùng để chỉ hạt giống của một số loại cây thuộc chi Brassica . Những hạt này có thể được sử dụng như một loại gia vị (nghiền hoặc nghiền nát), hoặc làm cơ sở cho một gia vị bán lỏng thông thường, được gọi là sốt mù tạt . Là một loại gia vị, hạt mù tạt được sử dụng trong công thức của các loại món ăn và trong phạm

tổng quát Ghi chú thực vật Trong ngôn ngữ chung, thuật ngữ "hạt hướng dương" dùng để chỉ các loại quả của cây đồng âm (tên thực vật Helianthus annus , fam. Composite hoặc Asteraceae). Chính xác hơn, đây là những quả đau nhức, trái cây sấy khô không chứa một hạt (không giải phóng khi chín, do đó "không tự nhiên") dính vào một điểm duy nhất với màng ngoài cứng hoặc ít cứng hơn (vỏ giáp xác trong trường hợp hạt hướng dương). miêu tả Ngoài ra, những gì chúng ta thường gọi là hoa hướng dương thực sự là một hoa, được tạo thành từ một tập hợp cá

tổng quát Mô tả và ghi chú thực vật của gừng Gừng là một loại thực phẩm (rễ ăn được) có vai trò chủ yếu là gia vị, có mùi thơm dễ chịu, ấm áp và cay nồng. Nó xuất hiện dưới dạng một loại "củ", với hình dạng bất thường, ít nhiều và thon dài, có màu thay đổi giữa màu nâu và vàng nhạt. Cũng được sử dụng trong các lĩnh vực trị liệu và dược liệu, gừng là thân ngầm (thân rễ) của các lo

Cái gì Pepe Tứ Xuyên là gì Tiêu Tứ Xuyên là một loại gia vị có nguồn gốc từ châu Á nhưng cũng được sử dụng rộng rãi ở phương Tây. Insight: Hạt tiêu Tứ Xuyên - có gia vị, như chúng ta sẽ thấy, có thể được lấy từ một số loài thực vật - được gọi bằng nhiều tên khác nhau. Các từ đồng nghĩa tiếng Ý được sử dụng nhiều nhất là hoa tiêu và hoa tiêu Trung Quốc; tron

Các muối ăn kiêng là gì? IODATO SALT: lựa chọn thêm iốt vào muối thông thường đã được thực hiện để giảm tỷ lệ mắc các vấn đề về tuyến giáp trong dân số. Khoáng chất này, chủ yếu chứa trong tảo, cá, củ cải và rau bina, trên thực tế rất cần thiết cho việc tổng hợp các hormone tuyến giáp. Thiếu thức ăn có thể gây suy giáp (bướu cổ) và chế độ ăn uống của người Ý thường kém. Một các

Đối với người La Mã cổ đại, muối đặc biệt quý giá; Không phải ngẫu nhiên mà tiền lương có thời hạn, ngày nay vẫn được sử dụng để chỉ mức lương của một nhân viên, được đặt ra trong những năm đó để đặt tên cho khoản bồi thường của các quân đoàn. Việc muối thực phẩm, ngoài việc cần thiết để bảo quản tốt hơn một số thực phẩm, do đó cũng có m