tổng quát
Glutathione hay GSH là một tripeptide tự nhiên, tức là một chất bao gồm ba axit amin, theo thứ tự axit glutamic, cysteine và glycine. Thành phần hóa học đặc biệt này mang lại cho glutathione khả năng oxy hóa hoặc thu nhỏ cao, bảo vệ protein và các hợp chất oxy hóa khác khỏi tác động xấu của các gốc tự do.
Nhiều trong số các enzyme này - có hoạt động liên quan đến sự hiện diện của selen - xúc tác cho quá trình trung hòa hydro peroxide (một gốc tự do mạnh mẽ) và các peroxit khác.
Giảm glutathione (2 G-SH) + ox nước. (H 2 O 2 ) → Glutathione bị oxy hóa (GSSG) + 2 H 2 O
2 G-SH + ROOH → GSSG + ROH + H 2 O
Như có thể được suy ra từ các phản ứng được báo cáo ở trên, glutathione bị khử rất sẵn lòng tạo ra hydro (H +), hoạt động như một chất nhận điện tử (e-) đến từ các phân tử oxy phản ứng (gốc tự do).
Tại thời điểm này, loại bỏ nguy cơ peroxide, glutathione bị oxy hóa, để phản ứng lại hoạt động chống oxy hóa của nó, phải trở lại dạng khử; điều này xảy ra nhờ một loại enzyme gọi là NADPH, được gọi là glutathione reductase.
Theo nhiều học giả, khả năng tái sinh liên tục này đã góp phần coi glutathione là chất chống oxy hóa mạnh nhất hiện có trong cơ thể người.
Trong các tế bào khỏe mạnh, tỷ lệ giữa glutathione giảm và glutathione bị oxy hóa được duy trì ở mức khoảng 9: 1; giảm của nó được coi là một chỉ số của stress oxy hóa.
Cấu trúc hóa học của Glutathione (trái) và Acetil Cisteina (phải).
Dưới cùng, cấu trúc hóa học của các axit amin dẫn đến tổng hợp glutathione: theo thứ tự (từ trái sang phải) axit glutamic, cysteine và glycine
Để glutathione thực hiện những hành động như vậy, điều cần thiết là nó được hỗ trợ bởi một lượng selenium đầy đủ - một khoáng chất có rất nhiều trong thực phẩm biển và nội tạng - của riboflavin (Vit. B2) và niacin (Vit. PP).
Glutathione và sức khỏe gan
Có mặt trong cơ thể ở dạng phổ biến, glutathione đặc biệt tập trung ở gan, nơi nó bảo vệ tế bào gan khỏi các phân tử đặc biệt có nguồn gốc ngoại sinh hoặc nội sinh (được tạo ra trong quá trình chuyển hóa một số xenobamel, như một số loại thuốc, như paracetamol). Trong trường hợp này, glutathione, một khi được kết hợp với các chất chuyển hóa độc hại theo cách có enzyme hoặc không enzyme, không thể tái sinh dễ dàng (một phần bị loại bỏ, chủ yếu bằng đường mật và một phần trải qua quá trình chuyển hóa tiếp theo).
Do đó, nồng độ quá cao của các chất độc hại trong gan có thể làm suy giảm nồng độ mô của glutathione, gây tổn thương nghiêm trọng cho gan. Không có gì đáng ngạc nhiên, trong phòng khám, glutathione giảm được tiêm tĩnh mạch dưới dạng thuốc giải độc trực tiếp và "nhanh" trong ngộ độc paracetamol.
chỉ
Tại sao glutathione được sử dụng? Nó dùng để làm gì?
Glutathione là một trong những nhân vật chính của phản ứng chống oxy hóa tế bào.
Tập trung trong môi trường tế bào chất, nhờ cấu trúc hóa học đặc biệt của nó, glutathione can thiệp vào việc duy trì trạng thái oxy hóa nội bào chính xác, hoạt động như một phân tử quét chống lại các gốc oxy tự do.
Ngoài hoạt động chống oxy hóa mạnh mẽ, glutathione còn bao gồm các hoạt động giải độc, điều hòa miễn dịch và bảo vệ tế bào.
Vì những lý do này, từ các nghiên cứu sơ bộ, việc tích hợp với glutathione có vẻ hữu ích trong trường hợp:
- Bệnh tiểu đường và các bệnh chuyển hóa;
- xơ vữa động mạch;
- Rối loạn hô hấp;
- Nghe kém;
- Vô sinh nam;
- Ngộ độc kim loại nặng;
- AIDS.
Từ quan điểm thương mại, nhờ tầm quan trọng to lớn của các gốc tự do khi xuất hiện các bệnh thoái hóa khác nhau, các chất bổ sung glutathione được mô tả như một loại thuốc tiên của tuổi trẻ vĩnh cửu, hữu ích cho việc trì hoãn lão hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch, để bảo vệ sự toàn vẹn của các tế bào hồng cầu và ống kính của mắt, và để bảo vệ cơ thể khỏi bức xạ ion hóa, kim loại nặng, rượu, thuốc lá, thuốc và các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.
Tính chất và hiệu quả
Glutathione đã thể hiện những lợi ích gì trong các nghiên cứu?
Các chức năng sinh học khác nhau của glutathione dường như sẽ hỗ trợ tiện ích lâm sàng của nó.
Từ một số thử nghiệm lâm sàng và từ nhiều nghiên cứu thực nghiệm, việc sử dụng glutathione có vẻ hữu ích trong:
- Bảo vệ gan khỏi tác động biến đổi của các chất độc hại tiềm tàng;
- Bảo vệ gan, thận và hệ thần kinh khỏi tác dụng phụ của hóa trị;
- Giảm sự tiến hóa của xơ vữa động mạch bằng cách điều chỉnh các quá trình kết tập tiểu cầu;
- Cải thiện các tính năng lâm sàng của bệnh phổi oxy hóa;
- Cải thiện hồ sơ và hoạt động insulin ở bệnh nhân tiểu đường;
- Cải thiện khả năng vận động và khả năng sống của tinh trùng ở những bệnh nhân bị rối loạn khả năng sinh sản.
giới hạn bổ sung glutathione
Mặc dù có bằng chứng lâm sàng đáng khích lệ, ngày nay vẫn có một số nghi ngờ, đặc biệt là về bản chất dược động học, liên quan đến công dụng thực sự của việc bổ sung glutathione.
Tất cả điều này là do sự hiện diện, trong ruột của các enzyme được gọi là gamma glutamyl transferase, sẽ thủy phân glutathione được thực hiện bởi os, làm giảm đáng kể khả dụng sinh học của nó.
Để thỏa hiệp hơn nữa tính khả dụng sinh học của chất dinh dưỡng này sẽ góp phần chuyển hóa lần đầu tiên được đánh dấu và sự cô lập tế bào được thực hiện bởi các tế bào ruột niêm mạc ruột.
Vì những lý do này, việc tích hợp với tiền chất glutathione như N-Acetyl-Cysteine sẽ có hiệu quả hơn.
N-acetylcystein, ngoài việc được đề xuất như là một chất bổ sung có tác dụng chống oxy hóa và tiếp thêm sinh lực, là một phần của thành phần của thuốc tan mỡ, được sử dụng bằng đường hô hấp hoặc đường uống, tạo điều kiện cho việc loại bỏ chất nhầy từ đường thở. Nó cũng được tiêm tĩnh mạch để điều trị nhiễm độc acetaminophen cấp tính.
Liều lượng và phương pháp sử dụng
Cách sử dụng glutathione
Glutathione có sẵn trên thị trường dưới dạng một thành phần duy nhất hoặc kết hợp với các phân tử khác có hoạt tính chống oxy hóa.
Thông thường, liều glutathione được khuyến nghị là từ 50 đến 600 mg mỗi ngày, tùy thuộc vào nhu cầu của bệnh nhân.
Để tăng cường hoạt động chống oxy hóa của glutathione, chúng ta có thể sử dụng đồng thời các phân tử hoạt tính sinh học khác như selen, vitamin B, vitamin A, C hoặc E.
Liều lượng đề xuất để bổ sung đầy đủ bằng N-Acetylcystein, thay thế trực tiếp bằng glutathione, thường là 200-600 mg trong 1-3 lần một ngày.
Tác dụng phụ
Việc sử dụng glutathione, trong các liều lượng được đề xuất, thường được dung nạp tốt và không có tác dụng phụ liên quan đến lâm sàng.
Sự xuất hiện của các phản ứng bất lợi đường tiêu hóa rất hiếm khi được quan sát.
Chống chỉ định
Khi nào không nên sử dụng glutathione?
Việc sử dụng glutathione chống chỉ định trong trường hợp quá mẫn cảm với hoạt chất.
Tương tác dược lý
Những loại thuốc hoặc thực phẩm có thể thay đổi tác dụng của glutathione?
Không có tương tác thuốc đáng chú ý hiện đang được biết đến.
Tuy nhiên, sử dụng glutathione có thể cải thiện khả năng dung nạp của liệu pháp Cisplatin, làm giảm tác dụng phụ của nó.
Thận trọng khi sử dụng
Bạn cần biết gì trước khi dùng glutathione?
Việc sử dụng glutathione trong khi mang thai và trong giai đoạn tiếp theo của việc cho con bú chỉ nên được thực hiện dưới sự giám sát y tế nghiêm ngặt nếu cần thiết.
