Làm thế nào để chúng ta đánh giá độ ngọt của một loại đường? Chất ngọt là chất tự nhiên hoặc tổng hợp, có khả năng truyền đạt hương vị ngọt ngào cho các loại thực phẩm mà chúng được thêm vào. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng không chỉ giới hạn trong lĩnh vực thực phẩm mà còn mở rộng sang lĩnh vực y tế - y tế; Chất làm ngọt tự nhiên và tổng hợp được sử dụng, ví dụ, để mang lại hương vị dễ chịu cho các chế phẩm thuốc hoặc thảo dược được giới thiệu bằng miệng (xi-rô, trà thảo dược, dịch truyền ...), nhưng cũng như trên hết để thay thế đường trong các sản phẩm trị tiểu đường và ăn kiêng . Còn được gọi
