Thể LoạI phụ gia thực phẩm

E160e BETA-APO-8'-CAROTENAL (C30) Beta-apo-8-carotenal là thuốc nhuộm biến đổi hóa học có nguồn gốc tự nhiên, màu đỏ cam, có đặc tính chống oxy hóa. Nó có thể được chứa trong món tráng miệng, gia vị và thực phẩm bổ sung. Hiện tại có vẻ không có hại. Liều ADI: 5 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể. E100 E101 E101a E102 E1

E161d RUBIXANTINA (CI 75135) Rubixanthin là một màu đỏ cam, có nguồn gốc tự nhiên, thuộc họ xanthophyll. Nó chủ yếu được tổng hợp từ các cánh hoa hồng. Hiện tại không có tác dụng có hại cho sức khỏe con người. QUẢNG CÁO: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180

E161c CI CRIPTOXANTINA (CI 75135) Cryptoxanthin là thuốc nhuộm màu vàng có nguồn gốc tự nhiên, thuộc họ xanthyls. Nó hiện diện trong vỏ cam, trong các loại quả của Alchechengi ( Physalis alkekengi L.: Cây lâu năm, thuộc họ Solanaceae, sản xuất các loại quả ăn được) và trong các loài thực vật khác. QUẢNG CÁO: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E

E161g CANTAXANTINA Canthaxanthin là thuốc nhuộm màu vàng cam, có nguồn gốc tự nhiên hoặc giống hệt tự nhiên. Nó thường có mặt như một chất nhuộm phụ gia trong các sản phẩm thực phẩm và trong các ngành công nghiệp mỹ phẩm và dược phẩm. Một số học giả cho rằng nó có thể là chất phụ gia "nguy hiểm và độc hại" đối với gan và có thể khiến các tinh thể không thể đảo ngược hình thành trong võng mạc. Tiêu thụ không được khuyến cáo ở liều cao hơn so với chỉ định. Liều ADI: 0, 05 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể. E100 E101

E162 ĐỎ CỦA BARBABIETola hoặc BETANINA Củ cải đỏ là thuốc nhuộm có nguồn gốc tự nhiên, màu đỏ tím, được chiết xuất từ ​​củ cải đỏ ( Beta Vulgaris ) bằng cách ép hoặc chiết nước từ rễ đã cắt và làm giàu tiếp theo trong hoạt chất. Thuốc nhuộm được tạo thành từ các sắc tố khác nhau thuộc về lớp betalaine. Thuố

E161f RODOXANTINA (CI 75135) Rodoxantin là thuốc nhuộm màu vàng hoặc màu tím, có nguồn gốc tự nhiên, thuộc họ xanthophyll. Nó là một màu hiếm khi được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Rodoxantin có mặt với số lượng nhỏ trong hạt của Taxus Baccata (xem ảnh) và trong lông của một số loài chim. Hiện tại không có tác dụng phụ có hại được biết đến với con người. QUẢN

E161 XANTOFÉ Nhóm xanthophyll đại diện cho một tập hợp các chất tự nhiên thuộc về quan điểm hóa học cho đến họ carotenoids. Trên thực tế, chúng trình bày cấu trúc hóa học cơ bản của carotene, nhưng không giống như sau này, chúng có chứa các nguyên tử oxy. Xanthophylls có màu không xác định, từ vàng đến đỏ. Các hợp chất

E163 ANTOCIANI Các anthocyanin hoặc anthocyanin, thuộc họ flavonoid, là các hợp chất polyhydroxy polyhydroxy, có thể phản ứng với các chất oxy hóa (như oxy phân tử và các gốc tự do), trung hòa chúng và do đó làm giảm tổn thương mô mà các phân tử này có thể gây ra. Anthocyanin là một tập hợp các sắc tố hòa tan trong nước

E171 TITaniUM DIOXIDE HOẶC TITaniUM DIOXIDE Titanium dioxide là một loại bột trắng có nguồn gốc khoáng sản. Nó có thể chủ yếu chứa trong confetti, kẹo cao su, kẹo, vv Titanium dioxide có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau: như một sắc tố màu trắng được sử dụng trong sơn và xi măng xây dựng, trong nhựa và bột mờ cho sơn màu (do đó nó được gọi là "titan trắng"); như một chất xúc tác có khả năng phân hủy, do quá trình oxy hóa, nhiều hợp chất hữu cơ; ở dạng hạt nano, titan dioxide cũng có thể được sử dụng trong một số mỹ phẩm (đối với các loại kem cơ thể và trang điểm chính xác);

E161e VIOLAXANTINA (CI 75135) Violaxanthin là thuốc nhuộm màu vàng hoặc màu tím, có nguồn gốc tự nhiên, thu được từ quá trình biến đổi oxy hóa của zeaxanthin. Violaxanthin thường được chiết xuất từ ​​cánh hoa tím và pansy (xem ảnh tương ứng), nhưng cũng có thể có mặt trong một số loài thực vật bậc cao và tảo. Hiện tại, con người không biết đến tác dụng phụ có hại. QUẢNG CÁO: / E100 E101 E1