phụ gia thực phẩm

E171 Titanium Dioxide

E171 TITaniUM DIOXIDE HOẶC TITaniUM DIOXIDE

Titanium dioxide là một loại bột trắng có nguồn gốc khoáng sản.

Nó có thể chủ yếu chứa trong confetti, kẹo cao su, kẹo, vv

Titanium dioxide có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau:

  • như một sắc tố màu trắng được sử dụng trong sơn và xi măng xây dựng, trong nhựa và bột mờ cho sơn màu (do đó nó được gọi là "titan trắng");
  • như một chất xúc tác có khả năng phân hủy, do quá trình oxy hóa, nhiều hợp chất hữu cơ;
  • ở dạng hạt nano, titan dioxide cũng có thể được sử dụng trong một số mỹ phẩm (đối với các loại kem cơ thể và trang điểm chính xác); nó cũng được bao gồm trong công thức của một số sản phẩm năng lượng mặt trời vì khả năng lọc ánh sáng mặt trời, ngăn chặn thành phần UV và bảo vệ da theo cách này. Tuy nhiên, hiện nay, nhiều nghiên cứu đang được thực hiện để cố gắng hiểu liệu có khả năng bụi titan dioxide cũng có thể xâm nhập qua da, sau đó đi vào máu. Những nghiên cứu này được sinh ra sau sự phát triển của nanopathology, tức là những bệnh gây ra bởi sự phơi nhiễm và sự tồn tại sau đó trong cơ thể (động vật và con người) của các hạt vô cơ nhỏ đến mức chúng không thể được loại bỏ khỏi cơ thể, và như vậy có khả năng để kích thích các quá trình viêm có thể thoái hóa, trong một số trường hợp, đến tân sinh;
  • như màu thực phẩm được chỉ định bằng từ viết tắt E171 (kẹo màu và đồ ăn nhẹ như M & MS, chất làm ngọt nhân tạo, bánh rán)

Tổng số vô hại của titan dioxide vẫn chưa được chứng minh, liên quan đến tiềm năng gây ung thư của nó khi ăn vào như một chất phụ gia. Đặc biệt, một số nghiên cứu đã chỉ ngón tay chống lại titan dioxide vì khả năng tăng phản ứng viêm ở những người bị ảnh hưởng bởi bệnh Crohn, điều này sẽ làm giảm càng nhiều càng tốt nguồn thực phẩm E17

Liều ADI: liều hàng ngày hiện được chấp nhận vẫn chưa được xác định.

E100E101E101aE102E104E110E120E122
E123E124E127E128E129E131E132E133
E140E141E142E150aE150bE150cE150dE151
E153E154E155E160aE160bE160cE160dE160e
E160fE161E161aE161bE161cE161dE161eE161f
E161gE162E163E170E171E172E173E174
E175E180