Dầu khỉ

Dầu babass là một loại dầu nhiệt đới màu vàng nhạt. Nó thu được bằng cách ép và / hoặc chiết bằng dung môi từ hạt của cây cọ babassu ( Attalea speciosa Mart., Còn được gọi là Orbignya Oleifera ), có nguồn gốc từ Amazon.

Hàm lượng dầu của hạnh nhân (hạt bao trong quả thịt) thay đổi từ 63 đến 70%.

Vì nó là một loại dầu không khô, cố định, tức là nó không bay hơi và không cứng khi tiếp xúc với không khí, dầu babass được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ. Hơn nữa, tương tự như bơ ca cao, dầu hạt babass có xu hướng rắn ở nhiệt độ phòng, do đó, nó có thể được áp dụng cho da dưới dạng bơ bán rắn, tiếp xúc với da, mang lại cảm giác sảng khoái. Trong thẩm mỹ, dầu babass được sử dụng như một chất làm mềm, bôi trơn và bảo vệ.

Dầu babass cũng tìm thấy các ứng dụng thực phẩm quan trọng. Từ quan điểm dinh dưỡng, giống như tất cả các loại dầu nhiệt đới, nó có nồng độ axit béo bão hòa cao; sau tất cả, đó là hàm lượng cao của axit lauric và myristic làm cho nó bán rắn ở nhiệt độ phòng.

Hồ sơ tình cờ của dầu babass tương tự như dầu dừa, vì vậy nó có rất nhiều axit béo chuỗi trung bình. Tính năng chính là tỷ lệ axit lauric rất cao.