Lên men lactic là tên phổ biến, nhưng được đặt không chính xác cho vi khuẩn lactic, một nhóm vi sinh vật có khả năng chuyển hóa đường sữa, đường sữa dồi dào nhất.
Lên men lactic Probiotic
Lactobacillus acidophilus là khách thường xuyên đến ruột người; nó thường không có trong sữa chua và thuộc nhóm vi khuẩn lactic có lợi . Các loại lên men lactic khác thuộc loại này, một số trong đó đã được công khai bởi công chúng: LC1, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus Casei và Bifidobacterium . Những chất lên men lactic, tất cả có nguồn gốc của con người và chống lại hành động tiêu hóa, có khả năng sống đến ruột nơi chúng có thể sinh sản và cải thiện sức khỏe của con người.
Các lên men lactic thuộc thể loại này được sử dụng để cân bằng các chức năng đường ruột, tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ hoạt động của kháng sinh. Việc kê đơn men vi sinh là hỗ trợ điều trị trong trường hợp rối loạn chức năng của hệ tiêu hóa đặc biệt phổ biến. Thực phẩm Probiotic sẽ có ảnh hưởng tích cực đến các điều kiện bệnh lý, không chỉ địa phương mà còn nói chung. Mặc dù có nhiều ý kiến và kết quả trái ngược về vấn đề này, nhưng có khả năng lên men lactic có lợi sẽ có tác dụng ngay cả trong trường hợp các bệnh khác, như nhiễm trùng đường hô hấp và đường tiết niệu, hội chứng viêm ruột và dị ứng thực phẩm.
Chế phẩm sinh học hoạt động như thế nào?
Đường cuối cùng của ruột của chúng ta, được gọi là ruột kết, được sinh ra bởi hàng tỷ vi khuẩn cùng nhau tạo thành hệ vi khuẩn đường ruột. Những vi sinh vật này thực hiện quá trình lên men và khử hoạt tính ảnh hưởng đến dư lượng tiêu hóa (chất xơ, carbohydrate và protein).
Khi lượng đường và protein không tiêu hóa tăng lên do một cơn say đơn giản hoặc do tình trạng bệnh hoạn, việc sản xuất quá nhiều khí gây ra chuột rút và đau bụng. Nếu một điều kiện tiêu hóa không thuận lợi được thiết lập, sự cân bằng bình thường giữa các vi khuẩn tốt, được gọi là eubomon và có hại, được gọi là mầm bệnh, sẽ bị thay đổi theo hướng có lợi.
Trong những tình huống như vậy, một liệu pháp dựa trên chế phẩm sinh học có thể góp phần tái cân bằng hệ thực vật vi khuẩn bình thường. Trên thực tế, các quá trình lên men lactic đặc biệt này có khả năng đến sống đến ruột và tuân thủ các tế bào ruột tạo nên niêm mạc ruột. Các vi sinh vật Probiotic ngăn chặn sự tăng sinh của các chủng vi khuẩn gây bệnh:
- trừ đi sự nuôi dưỡng của họ
- chiếm các vị trí có thể bám dính vào thành ruột
- sản xuất các chất kháng sinh hoạt động ức chế sự sao chép.
Xem video
X Xem video trên youtubeHiệu quả điều trị tiềm năng
Quản lý Probiotic làm tăng sự quan tâm do nhiều tác dụng điều trị tiềm năng:
| Tác dụng tích cực liên quan đến việc sử dụng men vi sinh | |
| loại bỏ các kháng nguyên có hại | |
| giảm không dung nạp đường sữa | |
| kích thích sự phát triển của bạch huyết liên quan đến niêm mạc ruột với sự củng cố hệ thống phòng thủ miễn dịch đường ruột và nói chung | |
| có thể giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh | |
| giảm khả năng dị ứng thực phẩm | |
| Chỉ định điều trị * | |
| MỘT SỐ | chắc chắn |
| Tiêu chảy liên quan đến kháng sinh | Tiêu chảy của Traveler |
| Viêm ruột và tiêu chảy do Rotavirus | Vi khuẩn Helicobacter pylori |
Tăng cường phòng thủ hệ thống miễn dịch đường ruột | Bệnh viêm đường ruột (bệnh Crohn; Viêm loét đại tràng) |
| Không dung nạp Lactose | Phòng chống ung thư ruột kết |
| Bệnh lý túi thừa và hội chứng ruột kích thích | |
| Dị ứng thực phẩm | |
| Cholesterol cao | |
| Táo bón mãn tính | |
| Viêm âm đạo do vi khuẩn | |
| Sâu răng | |
| Nhiễm trùng đường tiết niệu | |
| * Tuy nhiên, hiệu quả của các vi sinh vật này có thể thay đổi tùy thuộc vào loại vi khuẩn được sử dụng và phản ứng của từng cá nhân. | |
TIẾP TỤC: Sữa chua, lên men lactic và prebiotic »
