tổng quát
Hydroxy-methyl-Butyrate, còn được gọi là HMB, là một sản phẩm trao đổi chất được cơ thể tổng hợp từ leucine.
Tổng hợp nội sinh
Trong môi trường tế bào, một phần của axit amin thiết yếu này (leucine) với các chức năng chống chuyển hóa quan trọng trải qua một phản ứng chuyển hóa; enzyme xúc tác phản ứng này được gọi là BCAT (transaminase đặc hiệu cho các axit amin phân nhánh).
Phần lớn KIC sau đó được chuyển đổi thành isovaleryl-CoA, trong khi một phần khoảng 5% được chuyển hóa thành Beta-hydroxy Beta-methylButyrate (HMB); enzyme xúc tác phản ứng này được gọi là α-ketoisocaproate dioxygenase.
Cuối cùng, cần khoảng 60 gram leucine để tổng hợp ba gam HMB, đây không phải là thông lệ.
Người ta ước tính rằng sinh vật của một người đàn ông trưởng thành nặng 70 kg tạo ra 200 đến 400 mg HMB mỗi ngày, rõ ràng cũng là một chức năng của lượng thức ăn leucine.
HMB trong thực phẩm và thực phẩm bổ sung
Hydroxy Methyl Butyrate được phát hiện trong sữa heo; số lượng nhỏ cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như bưởi, cỏ linh lăng và cá.
Với sự hiện diện bình thường trong thực phẩm, trong một số năm nay, HMB đã được bán trên thị trường như một chất bổ sung được bảo vệ bằng sáng chế.
Theo kết quả của một số nghiên cứu, việc bổ sung HMB sẽ mang lại hiệu quả ergogen có giá trị, nhờ các đặc tính đồng hóa, lipolytic và chống chuyển hóa của nó với việc giảm DOMS.
chỉ
Tại sao HMB được sử dụng? Nó dùng để làm gì?
Tại HMB, các đặc tính chống dị hóa và điều hòa miễn dịch đã được quy định trong vài năm.
Mặc dù hiệu quả chống chuyển hóa của nó đã được mô tả trong một số điều kiện quan trọng - chẳng hạn như sarcop giảm tuổi trưởng thành, suy nhược ung thư hoặc chấn thương lan rộng - vẫn không chắc chắn là tác dụng chống dị hóa và đồng hóa trên người khỏe mạnh.
Vì lý do này, khả năng công khai của HMB để tăng khối lượng cơ bắp ở những đối tượng khỏe mạnh và được đào tạo vẫn chưa được làm rõ.
Vầng hào quang bí ẩn xung quanh HMB có lẽ liên quan đến sự hiện diện của các nghiên cứu mâu thuẫn và cơ chế hoạt động không rõ ràng, sẽ thấy sự liên quan của các con đường chuyển hóa cơ bắp đặc biệt phức tạp.
Tính chất và hiệu quả
HMB đã mang lại lợi ích gì trong các nghiên cứu?
Như đã đề cập, các tài liệu khoa học phần nào được tranh luận về tính hữu dụng thực sự của HMB trong thể thao.
Mặc dù HMB dường như sẽ cứu cơ bắp do cơ bắp gây ra bởi tập thể dục cường độ cao, mặt khác, sẽ không có sự gia tăng tổng thể khối cơ ở những đối tượng khỏe mạnh và tập luyện (trái ngược với những gì đã được quan sát ở bệnh nhân sarcopenic và ô uế).
Vì lý do này, hoạt động đồng hóa, chống dị hóa và điều hòa miễn dịch của HMB dường như có liên quan mật thiết đến các yếu tố như giới tính, tuổi tác, tình trạng thể chất, tình trạng cơ bắp và tình trạng sức khỏe.
Trong lĩnh vực sức khỏe, một số nghiên cứu đã tiết lộ các đặc tính làm giảm cholesterol (tính theo phần LDL) và đặc tính hạ huyết áp của HMB; những người khác sẽ đề xuất một tác động tích cực có thể có đối với hệ thống miễn dịch và chữa lành vết thương, trong khi đối với sự kích thích đã được đề cập về tổng hợp protein, HMB có thể là trợ giúp tiềm năng trong các trạng thái tạm thời.
Về vấn đề này, chúng tôi báo cáo một đánh giá thú vị và đầy đủ về năm 2008, trong đó kiểm tra tất cả các nghiên cứu chính được thực hiện về HMB trong những năm gần đây: Ảnh hưởng của beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB) đến hiệu suất tập thể dục và thành phần cơ thể ở các mức độ khác nhau về tuổi tác, giới tính và kinh nghiệm đào tạo: Một đánh giá - Gabriel J Wilson Jacob M Wilson Anssi H Manninen (có sẵn miễn phí tại địa chỉ này).
Liều lượng và phương pháp sử dụng
Cách sử dụng HMB
Đối với các phương pháp ăn uống, chúng tôi khuyên bạn nên chia lượng ăn hàng ngày thành ba liều duy nhất một gram mỗi loại hoặc 12, 5 mg mỗi Kg trọng lượng cơ thể.
Tất cả điều này để bù cho thời gian bán hủy trong huyết tương ngắn của HMB, có thể định lượng trong hai giờ rưỡi (trở lại mức cơ bản trong vòng chín giờ sau khi uống).
Liều dùng trên 3 gram mỗi ngày dường như không có tác dụng phụ đáng kể.
HMB thường được bán trên thị trường dưới dạng viên nang, được nuốt với nước hoặc đồ uống khác.
Xem xét các đặc tính ergogen của nó, sẽ rất thú vị khi đánh giá tác dụng phụ của mối liên kết đồng thời giữa HMB và các chất bổ sung có đặc điểm tương tự, chẳng hạn như arginine, glutamine và BCAA.
Luôn dựa trên những cân nhắc này, thời điểm tốt nhất để dùng HMB là bữa sáng, bữa ăn nhẹ có protein trước khi nghỉ ngơi vào ban đêm và thời gian sau khi tập luyện.
Tác dụng phụ
Không có tác dụng phụ đáng chú ý được biết đến tại thời điểm đó do sử dụng HMB.
Sự an toàn này cũng đã được xác nhận bởi nhiều nghiên cứu thực nghiệm khác được thực hiện trên động vật ở mức HMB đặc biệt cao.
Chống chỉ định
Khi nào không nên sử dụng HMB?
Việc sử dụng HMB được chống chỉ định trong trường hợp quá mẫn cảm với hoạt chất.
Tương tác dược lý
Những loại thuốc hoặc thực phẩm có thể thay đổi tác dụng của HMB?
Hiện tại không có tương tác thuốc đáng chú ý giữa HMB và các hoạt chất khác
Thận trọng khi sử dụng
Bạn cần biết gì trước khi dùng HMB?
Vì không có nghiên cứu dài hạn về trẻ em, điều dưỡng và mang thai, nên trong những thời điểm này của cuộc sống, không nên sử dụng HMB một cách tự nhiên mà chỉ sau khi tham khảo ý kiến y tế dự phòng.
