Bánh pizza với thịt viên là một công thức hợp nhất hai chế phẩm đặc trưng của Bel Paese, ngay cả khi, nghịch lý thay, nó không xuất phát từ nguồn gốc Ý. Trong thực tế, theo truyền thống, thịt viên Neapolitan là một phần của nước sốt cho phần đệm của mì ống, không phải pizza.
Bánh pizza với thịt viên được phát minh có lẽ ở Mỹ, một nơi mà sự phổ biến của nó không ngừng tăng lên. Ở Mỹ không có tiệm bánh pizza nào không đề xuất nó và một số nhà hàng cung cấp nó như một "đặc sản nhà" thực sự.
Có nhiều loại pizza với thịt viên; Ngoài kiểu Ý, bạn có thể tìm thấy mô hình "Tex Mex" ("chili con carne") và "Phong cách Hy Lạp" (với thịt cừu chua ngọt).
Thịt viên được sử dụng trên pizza cũng có thể được cắt làm đôi bằng dao hoặc vỡ và vỡ vụn để giảm kích thước của nó.
Những quả bóng pizza có thể được chế biến theo kiểu Neapolitan (chiên) hoặc "kiểu sâu lòng" (hầm).
Một số pizza với thịt viên bao gồm việc kết hợp thịt thành miếng trực tiếp vào bột bánh pizza trước khi nấu.
