tổng quát
Nước tăng lực (trong nước tăng lực tiếng Anh hoặc nước tăng lực Ấn Độ ) là một thức uống có ga đặc trưng bởi sự hiện diện của quinine (hoặc quinine). Loại thứ hai là một loại chất kiềm được sắp xếp trong các tinh thể màu trắng và có các đặc tính: hạ sốt (chống sốt), chống viêm (chống viêm), thuốc giảm đau (thuốc giảm đau), chống sốt rét (chống sốt rét) và vị đắng ).
Ngược lại, đồ uống ngày nay có hàm lượng quinine thấp hơn và thường được làm ngọt bằng xi-rô dựa trên glucide (glucose, fructose, sucrose). Một số thương hiệu đã đề xuất một phiên bản nhẹ (dòng mỏng) liên quan đến việc thay thế xi-rô bằng các chất làm ngọt thay thế (ví dụ: aspartame).
Nước tăng lực theo phong cách truyền thống, do đó có nhiều quinine và không đường, ít phổ biến hơn.
Quinine và sức khỏe
Hàm lượng quinine trong nước tăng lực thương mại hoàn toàn nằm trong liều an toàn dược lý. Tuy nhiên, cũng như nhiều loại đồ uống hoặc thực phẩm khác, sự phù hợp cho thương mại được ước tính dựa trên việc sử dụng "hợp lý" một sản phẩm và không tính đến lượng thức ăn dư thừa (từ một hoặc nhiều loại thực phẩm / đồ uống), cũng không được gọi là off-nhãn.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) giới hạn tỷ lệ quinine trong nước tăng lực là 83 phần triệu, hoặc 83 mg / kg nước giải khát.
Hãy nhớ rằng liều "trị liệu" hàng ngày chống lại bệnh sốt rét nằm trong khoảng 500-1000mg (hoặc 10mg / kg trọng lượng cơ thể) bạn dùng mỗi tám giờ; đối với một người trưởng thành 70kg, điều này tương ứng với khoảng 2100mg quinine mỗi ngày.
Quinine cũng được coi là một biện pháp khắc phục chứng chuột rút ở chân, nhưng do những rủi ro liên quan đến việc tiêu thụ, FDA đề nghị sử dụng thận trọng và tránh bất kỳ lượng tích lũy nào.
Trên thực tế, là một chất kiềm có khả năng gây độc, sự dư thừa của quinine có thể xác định: nôn mửa, tiêu chảy, rối loạn thị giác và thính giác; đôi khi, khiếm thính không biến mất ngay cả sau khi đình chỉ hoạt chất.
Việc sử dụng quinine (thuốc) dược lý bị nghiêm cấm trong các điều kiện mang thai và cho con bú, vì liều gây hại cho thai nhi hoặc trẻ sơ sinh (có thể nguy hiểm hơn) thấp hơn so với người lớn.
Một lập luận tương tự có thể được đưa ra cho những người mắc bệnh gan và / hoặc thận, vì gan và thận chịu trách nhiệm cho quá trình chuyển hóa và thải bỏ phân tử; với hoạt động không đủ hoặc không chính xác, nguy cơ tích lũy tăng lên và sức mạnh độc hại của nó được nhấn mạnh.
Đặc điểm dinh dưỡng
Nước tăng lực là một thức uống ngọt dựa trên nước và carbohydrate đơn giản; Nó cũng được coi là một loại đồ uống rỗng, vì nó không chứa các yếu tố dinh dưỡng hoặc dinh dưỡng khác với số lượng đáng kể (muối, vitamin, protein, chất béo, chất xơ, v.v.).
| Thành phần dinh dưỡng trên 100g nước tăng lực | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Giá trị dinh dưỡng | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Phần trung bình của nước tăng lực là 150-250ml / ngày, ngay cả khi nó thay đổi theo chế độ ăn uống theo ngữ cảnh. Ngay cả khi xem xét dinh dưỡng của người chơi thể thao (nhiều năng lượng hơn những người khác), nó vẫn luôn tốt không vượt quá, vì các loại đường đặc trưng cho nó làm tăng lượng calo của chế độ ăn một cách không cần thiết. Hãy nhớ lại rằng carbohydrate đơn giản nên hầu như chỉ có từ trái cây, rau và sữa (cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác) và chỉ một chút từ các sản phẩm ngọt.
Nước tăng lực là một thức uống có đường để tránh trong trường hợp tăng đường huyết (hoặc đái tháo đường týp 2), tăng triglyceride máu và thừa cân; Hãy nhớ rằng lượng đường dư thừa có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe của răng. Tuy nhiên, trong những trường hợp này, phiên bản được làm ngọt bằng chất phụ gia có thể được sử dụng (trong giới hạn hợp lý).
Nước tăng lực được coi là một thức uống an toàn, ngay cả khi hàm lượng quinine của nó làm cho nó trở thành một sản phẩm được sử dụng một cách thận trọng (xem ở trên).
sử dụng
Nước tăng lực thường được sử dụng như một thành phần cơ bản cho các loại cocktail, đặc biệt là những loại được làm bằng rượu gin hoặc rượu vodka (ví dụ, thuốc bổ gin hoặc rượu vodka).
Nước tăng lực với chanh hoặc vôi được gọi là "chanh đắng" và "chanh đắng", một loại đồ uống nổi tiếng ở châu Âu nhưng không nhiều ở phần còn lại của thế giới.
Bối cảnh lịch sử
Nước tăng lực được đặt tên theo tác dụng dược liệu của quinine.
Được phát hiện vào thế kỷ XIX và được dành cho việc tiêu thụ của người dân châu Phi và Nam Á (nơi sốt rét là đặc hữu), bột quinine trộn với nước rất đắng đến nỗi các quan chức Anh (ví dụ ở Ấn Độ) bắt đầu trộn nó với soda và đường.
Nước tăng lực thương mại đầu tiên được phân phối vào năm 1858 và ngay sau đó, vẫn còn ở Ấn Độ thời thuộc địa Anh, loại cocktail có cồn đầu tiên đã ra đời: rượu gin gin.
Kể từ năm 2010, tại Hoa Kỳ, ít nhất bốn "xi-rô bổ" đã được đưa ra thị trường để pha loãng bằng tay với nước có ga, mang đến cho người tiêu dùng khả năng có được một loại đồ uống có nồng độ thay đổi.
Thuốc bổ
X Vấn đề với phát lại video? Nạp tiền từ YouTube Chuyển đến Trang video Xem video trên youtubetò mò
Do sự hiện diện đáng kể của quinine, nước tăng lực là thức uống trở thành huỳnh quang dưới tia UV; độ nhạy ảnh của quinine sao cho nó xuất hiện rõ ràng huỳnh quang ngay cả khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
