E354 - Canxi tartrate

E354 CALCIO TARTRATE

Canxi tartrate là muối canxi của axit tartaric. Nó là một chất điều chỉnh độ axit và chất bảo quản.

Nó có thể được chứa trong các sản phẩm khác nhau, như chất bảo quản cá và trái cây, được sản xuất với tảo, thuốc, v.v. Phụ gia này chia sẻ phần lớn việc sử dụng thực phẩm của nó với axit metatartaric.

Canxi tartrate được cơ thể chúng ta chuyển hóa và chuyển hóa thành axit tartaric và vì lý do này, nó không có hại và không có tác dụng phụ tiêu cực được biết đến.

QUẢNG CÁO: /