Cellulose vi tinh thể

Nó là cái gì

Cellulose vi tinh thể là một phụ gia thực phẩm được sử dụng cho các đặc tính làm dày, keo và ổn định của nó; cải thiện tính lưu động của máy tính bảng và thể hiện khả năng nén và tải tuyệt vời

(tăng khối lượng của máy tính bảng mà không làm tăng đáng kể giá trị năng lượng, đặc biệt, cho phép sản xuất máy tính bảng ổn định và kháng thuốc, nhưng làm tan rã dễ dàng giải phóng các thành phần hoạt động).

Cellulose vi tinh thể thu được bằng một quá trình khử polyme, với các axit khoáng, của alfacellulose, lần lượt có nguồn gốc từ các nguồn sợi thực vật tự nhiên.

Ở nhiệt độ phòng, cellulose vi tinh thể trông giống như một loại bột mịn, màu trắng, không mùi và không hòa tan trong nước.

Tài sản và bảo mật

Sự hiện diện của nó trên nhãn cũng có thể được báo cáo bởi tên viết tắt E460i. Trong thực tế là một carbohydrate khó tiêu, cellulose vi tinh thể không cung cấp một đóng góp năng lượng đáng kể; Nó có đặc tính nhuận tràng nhẹ, trong khi, giống như tất cả các chất xơ không hòa tan (không giống như chất hòa tan), nó không tạo ra tác dụng đáng kể đối với nồng độ glucose, triglyceride và cholesterol trong huyết tương.

Cellulose vi tinh thể được coi là một chất phụ gia an toàn, là một trong những thứ khác có mặt với số lượng nhỏ cũng có trong thực phẩm thực vật.