Trong ba mươi năm qua, thực phẩm Ý đã thay đổi sâu sắc: sự phát triển của nền kinh tế, những thay đổi xã hội lớn, động lực để đạt được mức sống cao hơn đã đưa ra xu hướng tiêu thụ thường xuyên hơn và với số lượng lớn hơn. số lượng thực phẩm từng được coi là hiếm và có giá trị.
Khả năng ăn với sự đa dạng và phong phú hơn của thực phẩm đã mang lại những lợi ích không thể nghi ngờ, chẳng hạn như sự biến mất của cái gọi là thiếu hụt dinh dưỡng. Nhưng xu hướng ăn nhiều hơn mức cần thiết, thường là mất cân bằng giữa các chất dinh dưỡng khác nhau của chế độ ăn uống, đã khiến người Ý gặp phải những rủi ro nghiêm trọng khác như tăng xu hướng béo phì, tăng huyết áp, tiểu đường, xơ vữa động mạch v.v ....
Tất cả điều này xảy ra, nghịch lý là do hậu quả của việc từ bỏ chế độ ăn kiêng điển hình của nước ta, chế độ ăn Địa Trung Hải mà thay vào đó ở các nước khác đã lấy làm mô hình ăn uống lành mạnh.
Do đó, việc áp dụng, hay đúng hơn là sự phục hồi của một hành vi thô sơ đầy đủ, là cần thiết để giảm thiểu rủi ro cho sức khỏe của chúng ta. Hướng dẫn Lelinee cho chế độ ăn uống lành mạnh của người Ý có ý định chỉ ra, liên quan đến truyền thống và thói quen của người Ý, làm thế nào để cảm thấy ăn uống tốt hơn.
phụ nữ có thai
Khi mang thai, tránh tăng cân quá mức và cẩn thận để đáp ứng nhu cầu tăng protein, canxi, sắt, folate và nước.
Đặc biệt, trong suốt độ tuổi sinh sản của con bạn, hãy chú ý rằng lượng folate của bạn đáp ứng nhu cầu của bạn. Bằng cách này, bạn sẽ giảm nguy cơ thay đổi ống thần kinh (tật nứt đốt sống) ở thai nhi.
Khi mang thai, không tiêu thụ thực phẩm sống hoặc nấu chưa chín và không uống rượu.
cho con bú
Trong thời kỳ cho con bú, nhu cầu dinh dưỡng của bạn thậm chí còn cao hơn so với khi mang thai: chế độ ăn đa dạng, giàu nước, rau quả tươi, cá, sữa và các sản phẩm từ sữa, sẽ giúp bạn cảm thấy tốt và sản xuất một loại sữa hoàn toàn phù hợp với nhu cầu của trẻ sơ sinh.
Trong thời kỳ cho con bú, nó tránh những thực phẩm có thể tạo ra mùi hoặc vị không mong muốn cho sữa của bạn hoặc gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ sơ sinh.
Tránh đồ uống có cồn và sử dụng các sản phẩm có chứa các chất thần kinh (cà phê, trà, ca cao, đồ uống cola, v.v.) một cách thận trọng.
TRẺ EM VÀ TRÒ CHƠI TRONG TRƯỜNG TUỔI
Tiêu thụ bữa sáng của bạn, phân chia hợp lý chế độ ăn uống của bạn trong suốt cả ngày và chọn rau và trái cây thường xuyên hơn. Tránh vượt quá tiêu thụ thực phẩm ngọt và đồ uống có ga, và để cung cấp cho bạn quá thường xuyên các món ăn nhanh điển hình của Mỹ. Dành ít nhất 1 giờ mỗi ngày cho hoạt động thể chất và vận động (đi bộ, chơi ngoài trời, v.v.)
TUỔI VỊ THÀNH NIÊN
Nó tránh việc áp dụng - vượt quá mọi sự kiểm soát - đặc biệt là kiểu ăn uống không cân bằng và đơn điệu, chỉ vì nó là "mốt".
Đặc biệt chú ý, đặc biệt nếu bạn là con gái, để đáp ứng nhu cầu về sắt và canxi tăng cao: hãy làm theo một số xu hướng thịnh hành trong giới trẻ, những người dẫn đến loại trừ khỏi thực phẩm ăn kiêng như thịt và cá (nguồn sắt tuyệt vời) và sữa và các chất dẫn xuất (nguồn canxi tuyệt vời) làm cho phạm vi bảo hiểm này và vitamin B12 rất khó khăn và không tìm thấy sự biện minh khoa học nào.
PHỤ NỮ Ở MENOPAUSA
Tận dụng thời gian rảnh rỗi tăng lên để thực hành nhiều hoạt động vận động và điều trị chế độ ăn kiêng của bạn: học cách không bao giờ làm mất cân bằng chế độ ăn uống và luôn nhớ rằng, mỗi thực phẩm có vai trò cụ thể riêng trong bối cảnh dinh dưỡng hàng ngày, bạn không bao giờ được loại bỏ bừa bãi toàn bộ nhóm thực phẩm cho người khác.
Đừng lạm dụng sữa và phô mai, mặc dù hàm lượng canxi đáng kể; nếu cần thiết, thích sữa tách béo và, trong số các loại phô mai, sce32 những loại có hàm lượng chất béo và muối thấp hơn.
Tiêu thụ hàng ngày và nhiều trái cây và rau quả tươi. Tốt nhất là sử dụng thêm dầu ô liu nguyên chất.
Luôn luôn nhớ rằng thừa cân và béo phì, lối sống ít vận động, táo bón, hút thuốc lá và lạm dụng rượu cũng là những yếu tố nguy cơ quan trọng trong thời kỳ mãn kinh.
CAO TUỔI
Phấn đấu để tiêu thụ một cách có hệ thống một chế độ ăn uống đa dạng và hợp khẩu vị.
Tránh quá thường xuyên vào các bữa ăn lạnh, nấu chín hoặc các món ăn nóng.
Chọn thực phẩm dựa trên các điều kiện của bộ máy nhai của bạn, cũng để tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa ở người già kém hiệu quả và chuẩn bị chúng đúng cách như: băm thịt, xay hoặc nghiền trái cây chín, chuẩn bị súp, xay nhuyễn và sinh tố, chọn một bánh mì mềm hoặc làm mềm nó trong một chất lỏng, vv
Tránh các bữa ăn nặng và cho ăn phân đoạn nhiều lần trong ngày.
Có một bữa ăn sáng tốt bao gồm sữa hoặc sữa chua.
Nó duy trì trọng lượng cơ thể chấp nhận được, tiếp tục duy trì, nếu có thể, mức độ hoạt động vận động tốt và tránh lạm dụng chất béo và gia vị ngọt.
Giảm mỡ động vật, thường xuyên chọn cá và các loại thịt thay thế (gà, gà tây, thỏ, v.v.), đừng lạm dụng phô mai.
Nó thường tiêu thụ các loại đậu, trái cây và rau quả tươi.
Không vượt quá tiêu thụ đồ uống có cồn với việc thêm muối
Tư vấn thực phẩm
