Miễn phí cấp tiến và phòng thủ chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là những chất trung hòa các gốc tự do và bảo vệ cơ thể khỏi hành động tiêu cực của chúng. Các đặc tính chống ung thư của nhiều loại thực phẩm được liên kết chính xác với hàm lượng chất chống oxy hóa quý giá của chúng.
Trong nhiều quá trình trao đổi chất, một lượng nhỏ oxy tạo ra các phân tử rất dễ phản ứng hóa học do sự hiện diện trong quỹ đạo ngoài cùng của một hoặc nhiều electron chưa ghép cặp. Những phân tử này, được gọi là gốc tự do, có thể làm hỏng cấu trúc tế bào như màng plasma và DNA. Tác động tiêu cực của các gốc tự do ảnh hưởng đến sức khỏe của toàn bộ sinh vật:
- đẩy nhanh quá trình lão hóa tế bào
- làm suy yếu hệ thống miễn dịch
- ủng hộ sự khởi đầu của nhiều bệnh và khối u
Cơ thể chúng ta quản lý để kiểm soát hoạt động của các gốc tự do thông qua các chất chống oxy hóa nội sinh đặc biệt (tự tổng hợp) và các chất ngoại sinh (có trong thực phẩm).
Trong số các chất không enzyme có đặc tính chống oxy hóa, chúng tôi nhớ lại thay vào đó là Vitamin E, Vitamin C, carotenoids, polyphenol và anthocyanin.
Mặc dù nhiều loại thực phẩm có tác dụng bảo vệ các gốc tự do, mặt khác, thói quen ăn uống không đúng cách có thể làm tăng hoạt động của chúng (chế độ ăn quá nhiều chất béo động vật, tiêu thụ quá nhiều dầu thực vật và cá béo, thừa chất sắt, không dung nạp thực phẩm). Các loại thực phẩm nguy hiểm nhất tuyệt đối là những loại giàu lipit và đặc biệt là các axit béo không bão hòa đa (cá, dầu thực vật, trái cây khô). Tuy nhiên, thiên nhiên đã có thể liên kết lượng vitamin E cao với các chất dinh dưỡng này để trung hòa, ít nhất là một phần, sự hình thành các gốc tự do. Chính vì lý do này mà các chất bổ sung thực phẩm dựa trên axit béo không bão hòa đa được bổ sung một cách giả tạo một lượng vitamin E nhất định (tuy nhiên chúng tôi khuyên bạn nên xác minh sự hiện diện trước khi mua).
Tiếp xúc với các chất gây ô nhiễm không khí, bức xạ ion hóa hoặc tia cực tím, lạm dụng thuốc, hút thuốc và hoạt động thể chất mạnh cũng có khả năng làm tăng nguy hiểm sự tổng hợp các gốc tự do.
Bằng cách nhìn kỹ vào làn da của một người thường xuyên phơi mình dưới ánh mặt trời mà không được bảo vệ, chúng ta có thể nhận ra tác hại của những "sản phẩm thải" này. Làm điều tương tự với một người chơi thể thao có lẽ chúng ta sẽ bị ấn tượng bởi vẻ ngoài trẻ trung của anh ấy. Nếu một mặt hoạt động thể chất làm tăng tổng hợp các gốc tự do (như xảy ra trong trường hợp tiếp xúc kéo dài với ánh sáng mặt trời), mặt khác, đào tạo làm cho hệ thống chống oxy hóa có nguồn gốc enzyme hiệu quả hơn nhiều.
Bổ sung chất chống oxy hóa X115 + Plus
Bổ sung chống lão hóa thế hệ mới. Công thức đôi ngày & đêm với nồng độ hoạt chất cao; hỗ trợ và tối ưu hóa sự bảo vệ chống oxy hóa và kích thích sự tổng hợp collagen, axit hyaluronic và elastin . «Thêm thông tin»
Một lần nữa, sự kết hợp của dinh dưỡng chính xác và hoạt động thể chất được xác nhận là vũ khí tốt nhất để chống lão hóa và các bệnh liên quan đến hạnh phúc.
Chất chống oxy hóa trong thực phẩm
Nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là những loại có nguồn gốc thực vật, chứa hàng trăm chất có hoạt tính chống oxy hóa ít nhiều được đánh dấu. Polyphenol và một số vitamin (A, C và E) nổi bật trong số những chất được biết đến nhiều nhất. Để cố gắng định lượng sức mạnh chống oxy hóa của thực phẩm, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã phát triển thang đo ORAC, dựa trên khả năng hấp thụ của gốc oxy.
Năm phần trái cây và rau quả tạo ra khoảng 5000 đơn vị ORAC, một lượng quá đủ để bảo vệ bản thân khỏi các gốc tự do.
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa theo thang ORAC là:
Nước nho đen 1 ly = 5216 đơn vị
Quả việt quất 1 cốc = 3480 đơn vị
Bắp cải xanh nấu chín 1 cốc = 2048 đơn vị
Rau bina nấu 1 chén = 2042 đơn vị
1 chén củ cải đường nấu chín = 1782 đơn vị
Thêm 1 cốc = 1466 đơn vị
Mận đen 3 = 1454 đơn vị
Rau mầm Brussels nấu 1 cốc = 1384 đơn vị
Nước ép bưởi 1 ly = 1274 đơn vị
Bưởi hồng 1 = 1188 đơn vị
Dâu tây một cốc = 1170 đơn vị
Nước cam 1 ly = 1142 đơn vị
Cam 1 = 983 đơn vị
Mai 1 = 626 đơn vị
Khoai tây nướng 1 = 575 đơn vị
Bơ 1 = 571 đơn vị
Nho đen nho = 569 đơn vị
Tiêu 1 = 529 đơn vị
Kiwi 1 = 458 đơn vị
Khoai tây Mỹ 1 = 433 đơn vị
Đậu xanh nấu chín một cốc = 404 đơn vị
Súp lơ nấu chín một cốc = 400 đơn vị
Nho khô đen 1 muỗng canh = 396 đơn vị
Hành 1 = 360 đơn vị
Nho trắng 1 bó = 357 đơn vị
Aubergine 1 = 326 đơn vị
Táo 1 = 301 đơn vị
Câu cá 1 = 248 đơn vị
Chuối 1 = 223 đơn vị
Pear 1 = 222 đơn vị
Ba lát dưa = 197 đơn vị
Rau bina sống 1 món = 182 đơn vị
Quả mơ 3 = 172 đơn vị
Cà chua 1 = 116 đơn vị
Dưa chuột 1 = 36 đơn vị
Sinh tố chống oxy hóa
X Vấn đề với phát lại video? Nạp tiền từ YouTube Chuyển đến Trang video Chuyển đến phần Công thức video Xem video trên youtubeChất dinh dưỡng chống oxy hóa có thể được thực hiện với các loại thực phẩm tự nhiên khác nhau mà không cần bổ sung. Trong các tình huống cụ thể (chế độ ăn uống không chính xác, hoạt động thể chất cường độ cao), sự tích hợp bên ngoài vẫn có thể hữu ích. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu hành động bảo vệ có nguồn gốc từ các chất chống oxy hóa riêng lẻ hoặc từ cách mà tự nhiên đã có thể kết hợp chúng trong các loại thực phẩm khác nhau. Điều bây giờ có vẻ chắc chắn là:
Có thể tránh 25% các trường hợp ung thư đại trực tràng, 15% ung thư vú và 10% ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy và nội mạc tử cung bằng cách tuân thủ các chỉ định của chế độ ăn Địa Trung Hải [ Trichopoulou et al, 2000 ].
Để bổ sung chất chống oxy hóa, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày. Để chống lại việc sản xuất các gốc tự do, tốt nhất là hạn chế tổng lượng calo và tiêu thụ chất béo, muối, thực phẩm chiên, thịt ướp muối và thịt nướng.
