Bởi Tiến sĩ Rita Fabbri
 | Tên thực vật : Angelica archangelica L. ( trước đây là Angelica officinalis Hoffm . ) Họ : Umbrellifera (hoặc Apiaceae) Bộ phận dùng : Rễ |
Mô tả thực vật
Angelica là một loại cây thân thảo hai năm hoặc lâu năm. Thân cây thẳng đứng, cứng và rỗng có thể đạt chiều cao hai mét. Những chiếc lá, có màu xanh lá cây tươi sáng và dài tới nửa mét, có cuống nhỏ, có một lớp vỏ nhẹ bao bọc thân cây, được trang trí công phu, có cạnh răng cưa và màu xanh nhạt hơn ở trang dưới. Angelica có thể được so sánh với một cây mùi tây khổng lồ có thân tương tự như cần tây. Rễ là mạnh mẽ và thịt. Những bông hoa nhỏ, giữa màu xanh nhạt và màu vàng nhạt, được thu thập trong những chiếc ô lớn, nhỏ gọn và tròn; Angelica nở vào cuối mùa hè, hoa hồng ngoại có mùi hương ngọt ngào và ấm áp, gợi nhớ đến hoa hồi. Trái cây được tạo thành từ hai đau nhức dựa vào nhau, có màu nâu với ba xương sườn rõ ràng và một cánh ngắn của sự nhất quán củ.
Các nhà máy được tìm thấy trong các đồng cỏ ẩm ướt của khu nghỉ mát trên núi, trên bờ sông và các khu vực ven biển. Khí hậu lý tưởng là ôn đới, tiếp xúc tốt nhất là một nửa bóng râm và đất phải giàu chất hữu cơ và thoát nước tốt. Angelica thường chịu được cả nhiệt độ cao và thấp.
Nó cũng có thể được sử dụng như một cây cảnh: nên chọn một chiếc bình phù hợp với kích thước và giữ cho đất luôn ẩm.
Angelica là một loại cây có nguồn gốc từ Bắc Âu và Châu Á. Ở châu Âu (Đức, Pháp, Hungary và Bỉ), loài được trồng và sử dụng cho mục đích làm thuốc là Angelica archangelica . Ở Ý, nó chỉ phát triển một cách tự nhiên trong một số lĩnh vực của dãy Alps và Apennines, và thường bị nhầm lẫn với Angelica sylvestris (hay Angelica hoang dã).
Các loài chính, Angelica archangelica (hay Angelica officinalis ), khác với loại cây có mùi thơm ít thơm hơn, chiều cao và kích thước của lá nhỏ hơn, tông màu xanh lá cây giống hệt nhau trên cả hai trang của lá, hoa là màu trắng hồng và không được sử dụng trong nhà bếp.
Rễ là một phần của cây thường được sử dụng và được thu hoạch vào mùa thu. Bạn cũng có thể sử dụng hạt được chiết xuất từ những chiếc ô vào cuối mùa hè, thân cây được thu hoạch vào mùa hè và những chiếc lá được thu thập vào cuối mùa xuân.
Có khoảng ba mươi loài Angelica; Trong số những điều quan trọng nhất chúng ta có thể nhớ (tên Latin và tên chung):
- Angelica sinensis hoặc polymorpha (cây bạch chỉ Trung Quốc, dong quai)
- Angelica acutifolia (cây bạch chỉ Nhật Bản)
- Angelica atropurpurea (Angelica Mỹana)
- Angelica sylvestris (Thiên thần hoang dã)
- Angelica archangelica hoặc officinalis (Châu Âu Angelica )
Angelica dong quai luôn được trồng làm cây thuốc chữa các chứng rối loạn phụ khoa khác nhau (đau bụng kinh, vô kinh, metrorrhagia, các rối loạn liên quan đến mãn kinh đặc biệt là bốc hỏa và là một chất bổ sung trong thai kỳ); vì lý do này, nó thường được gọi là "nhân sâm nữ" (4-6). Sau đó Angelica Nhật Bản đã được giới thiệu. Hai loài dường như có tác dụng tế bào học tương tự ngay cả khi Trung Quốc và Nhật Bản tuyên bố rằng chúng là hiệu quả nhất.
Theo một số tác giả, Angelica châu Âu và châu Mỹ sẽ có các hoạt động trị liệu khác với châu Á, nhưng sự khác biệt này chưa được khoa học chứng minh. Công dụng trị liệu phổ biến nhất của Angelica Mỹ là chứng ợ nóng và viêm đại tràng liên quan đến các triệu chứng như đau và căng bụng, tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, đầy hơi, đầy hơi và khó tiêu hóa (7).
Thành phần hóa học
Angelica archangelica rất giàu coumarin, bao gồm Ostolo, Ostenol, umbelliferone, angelicina, archangelicina, bergaptene, Oststallus và các coumarin khác chưa được xác định.
Trong rễ cũng có flavonoid, axit caffeic, tannin, chất nhựa, vị đắng và đường. Cuối cùng, rễ chứa một loại tinh dầu (0, 3-1%) giàu monoterpen, chẳng hạn như α-pinene, β felladrene, limonene và p-cymene, sinheol và macrocyclic lactones (4.8). Số lượng và chất lượng của tinh dầu Angelica thay đổi tùy theo nơi xuất xứ của thuốc: chúng giàu dầu hơn, do đó thơm hơn, cây phát triển đến độ cao tuyệt vời (9-10). Thành phần gây mùi chính của tinh dầu Angelica là lactone của axit 15-oxi-pentadecenoic (11-12).
Angelica Trung Quốc và Nhật Bản có thành phần hóa học rất giống nhau và chứa coumarin, flavonoid và một loại tinh dầu có mùi thơm đặc trưng và khác biệt so với archangelica.
