E128 - 2G đỏ

E128 - ĐỎ 2G (CCI 18050)

Red 2G là thuốc nhuộm đỏ tổng hợp hiện đang bị cấm ở châu Âu (từ ngày 28/07/2007).

Với Quy định 884 ngày 26 tháng 7 năm 2007, Ủy ban Châu Âu đã đình chỉ việc sử dụng thuốc nhuộm E 128. Điều khoản này có hiệu lực ngay lập tức, tức là vào ngày 27 tháng 7.

Cho đến vài ngày trước, việc sử dụng thuốc nhuộm này đã được cho phép trong các chế phẩm thịt hamburger; kỹ thuật hơn trong xúc xích ăn sáng với ngũ cốc và trong thịt cho bánh mì kẹp thịt với ngũ cốc. Trong cả hai trường hợp, giới hạn sử dụng đã được đặt ra (20 mg / kg).

Tuy nhiên, EFSA (Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu), kiểm tra vài năm trước, thuốc nhuộm E 128 màu đỏ 2 G thấy rằng chất này được chuyển hóa thành anilin, một hợp chất gây ung thư mà không thể loại trừ cơ chế gây độc gen. Trước những cân nhắc này, EFSA kết luận rằng sẽ rất thận trọng khi coi thuốc nhuộm đang được đề cập là mối quan tâm an toàn.

Tuy nhiên, người ta cũng nói rằng nếu có thể làm rõ hơn về tác dụng gây ung thư của anilin và chứng minh rằng tác dụng này chỉ xảy ra từ một số lượng nhất định và / hoặc không liên quan đến con người, việc sử dụng Và 128 đỏ 2 G làm phụ gia thực phẩm có thể là chủ đề của đánh giá mới.

Liều ADI: 0, 1 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể.