flavonoids

Flavonoid (hoặc bioflavonoid) là các hợp chất hóa học tự nhiên, phổ biến ở thực vật bậc cao và đặc biệt được biết đến và đánh giá cao về tính chất sức khỏe của chúng. Chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chúng rất hữu ích để đảm bảo hoạt động tối ưu của gan, hệ miễn dịch và mao mạch; chúng cũng góp phần ngăn ngừa nhiều bệnh, như tim mạch, viêm và thậm chí một số bệnh ung thư. Sự đa dạng của các hành động sinh học được gán cho flavonoid phụ thuộc phần lớn vào khả năng ngăn chặn thiệt hại do các gốc tự do gây ra, tương quan đáng kể với nhiều bệnh thoái hóa mãn tính.

Trên thực tế, nhóm flavonoid khá lớn - họ biết hơn 5000 hợp chất - và hiệu quả điều trị của chúng phụ thuộc rất lớn vào phytocomplex (bộ hóa chất có trong thuốc hoặc trong thực phẩm). Ví dụ, cây kế sữa chủ yếu thực hiện tác dụng bảo vệ gan (nó kích thích chức năng của gan và bảo vệ nó khỏi độc tố), trà xanh đặc biệt được biết đến với đặc tính chống oxy hóa và "chống lão hóa", trong khi hạt dẻ ngựa tự hào là một chất quan trọng hành động bảo vệ và củng cố vi tuần hoàn, một tính chất được tăng cường bởi sự liên kết đồng thời của vitamin C. Một lập luận tương tự đối với rượu vang đỏ, với liều lượng vừa phải ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tim mạch nhờ sự phong phú của flavonoid và các polyphenol khác như resveratrol.

Những chất này đôi khi được gọi theo thuật ngữ vitamin P, một từ viết tắt nhắc lại khả năng của chúng để làm giảm không chỉ tính thấm mà còn cả sự mỏng manh của mao mạch. Hành động này đặc biệt hữu ích trong việc làm giảm sự hình thành phù ở các chi dưới (xem mắt cá chân bị sưng), để chống giữ nước, nhược điểm cellulite và một số bệnh lý quan tâm proctological (bệnh trĩ) và không (suy tĩnh mạch, suy tĩnh mạch).

Hoạt động sinh học của flavonoid
Chống dị ứng	virus
antihepatotoxic	gastroprotective
chống nhiễm trùng	điều hòa miễn dịch
kháng viêm	giảm cholesterol
antiosteoporotic	chống co thắt
tính chống ung thư	Cân bằng lại hệ thống nội tiết
Tiểu cầu tiểu cầu

Đúng như dự đoán, flavonoid rất phổ biến trong tự nhiên, nơi chúng góp phần xác định sắc thái vàng, đỏ, xanh và cam của nhiều loại trái cây (trái cây họ cam quýt, táo, mơ, v.v.)

và rau quả (bắp cải, bông cải xanh, rau bina, cà chua, thì là, hành, v.v.). Flavonoid cũng có thể được tìm thấy trong hạt, vỏ cây, thân rễ, lá và rễ của nhiều loại cây, cũng như trong một số đồ uống (rượu vang đỏ, trà, nước ép trái cây).

Trong vương quốc thực vật, họ bảo vệ cây khỏi tác hại của bức xạ mặt trời, khỏi sự xâm nhập của mầm bệnh và tích cực can thiệp vào quá trình trao đổi chất (tăng trưởng, hô hấp, quá trình enzyme, quang hợp, thu hút thị giác của côn trùng hữu ích cho thụ phấn).

Chính vì sự khuếch tán rộng rãi của flavonoid trong các mô thực vật, người ta đã tính toán rằng mỗi ngày, thông qua việc cho ăn thông thường, chúng được đưa vào với số lượng gần bằng gram.

Thực phẩm và thuốc giàu flavonoid
Trà xanh	Sôcôla đen - ca cao
Citrus	Quả mọng
thì là	cà chua
Kiều mạch	cây nham lê
Centella asiatica	dẻ ngựa
Cây bạch quả	Cây chổi hoặc cây chổi
Cây nho đỏ	sáp ong
Cây kế sữa