E133 - FCF màu xanh rực rỡ

E133 - FCF BRILLIANT BLUE (CI 42090)

FCF màu xanh sáng là một loại thuốc nhuộm tổng hợp, rất hòa tan trong nước, trông giống như một loại bột màu xanh. Nó là một sắc tố bắt nguồn từ chất lỏng từ quá trình chưng cất than để thu được than cốc. Nó có thể được kết hợp với tartrazine (E102) để thu được các sắc thái khác nhau của màu xanh lá cây.

Nó thường được tìm thấy trong kem, đậu Hà Lan đóng hộp, các sản phẩm từ sữa, đồ ngọt và đồ uống.

Theo một số nghiên cứu, nó có thể gây hại cho trẻ em; do đó, trong thời thơ ấu, việc sử dụng thực phẩm có chứa thuốc nhuộm này không được khuyến khích.

Có thể gây tăng động, buồn nôn, nổi mề đay, mất ngủ. Nó đã được tìm thấy rằng, ở nồng độ cao, nó có thể gây ra sự lắng đọng ở cấp độ thận và ở cấp độ của các mạch bạch huyết.

Một lần, việc sử dụng FCF màu xanh sáng đã bị cấm ở Áo, Bỉ, Đan Mạch, Pháp, Đức, Hy Lạp, Ý, Na Uy, Tây Ban Nha, Thụy Điển và Thụy Sĩ, nhưng sau khi phân tích thêm, nó đã được Liên minh tuyên bố là phụ gia không gây hại Châu Âu, và hiện được phép ở hầu hết các quốc gia.

Liều ADI: 5 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể.