E483 Tartrate của Stearile

E483 MỤC TIÊU CỦA THÉP

Stearyl tartrate là một phụ gia thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, thu được từ sự kết hợp của axit stearic và axit tartaric. Nguồn gốc của axit stearic có thể là cả thực vật và động vật, ngay cả khi nó hầu như luôn được sử dụng có nguồn gốc thực vật.

Những chất phụ gia thực phẩm này được sử dụng, trong các sản phẩm khác nhau của chúng, cho chức năng nhũ hóa và ổn định của chúng. Ví dụ, chúng có thể được chứa trong các sản phẩm đặc sản và bánh của Anh.

Hiện tại không có tác dụng phụ nào được biết đến đối với sức khỏe con người liên quan đến việc tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm được bổ sung với stearyl tartrate.

Liều ADI: 20 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể.