Giới thiệu cơ bản
Tầm quan trọng không thể bỏ qua của việc bỏ hút thuốc
Trước khi phân tích các tiện ích bảo vệ của chế độ ăn kiêng và chất bổ sung chống lại thiệt hại của việc hút thuốc, việc đưa ra tiền đề là đúng đắn.
Không có chế độ ăn kiêng, thuốc hoặc chất bổ sung có thể cung cấp sự bảo vệ tuyệt đối chống lại tác hại của việc hút thuốc.
Chiến lược duy nhất hiệu quả và luôn được khuyến khích để bảo vệ bạn khỏi tác hại của việc hút thuốc là ngừng hút thuốc.
Tiền đề này là điều cần thiết để nói rằng ít nhất bởi vì, theo một số nghiên cứu, những người hút thuốc thường xuyên bổ sung vitamin tổng hợp có xu hướng cảm thấy được bảo vệ nhiều hơn khỏi tác hại của việc hút thuốc; kết quả là, họ giảm nỗ lực bỏ thuốc lá và có xu hướng tiêu thụ nhiều thuốc lá hơn.
Một thái độ như vậy có xu hướng hủy bỏ bất kỳ lợi ích (giả định) nào được cung cấp bởi việc sử dụng thường xuyên "chất bổ sung chống hút thuốc", làm xấu đi sức khỏe của người hút thuốc hơn là cải thiện nó.
Nếu sau đó, việc tiêu thụ các sản phẩm này cũng trở thành một phương tiện để giảm bớt sự cam kết trong việc tiêu thụ trái cây và rau quả thì rõ ràng - mặc dù gián tiếp - lượng tiêu thụ của chúng đặc biệt gây bất lợi cho sức khỏe của người hút thuốc.
Vì vậy, tóm tắt lại:
- Trước hết cần phải ngừng hút thuốc ; bác sĩ tham gia có thể cung cấp một cái nhìn tổng quan về các chiến lược hiệu quả nhất trong vấn đề này, giúp bệnh nhân trong con đường cai thuốc lá (thường khó khăn);
- Nếu bạn không thể ngừng hút thuốc, điều quan trọng hơn nữa là cố gắng điều trị chế độ ăn uống của bạn với sự giúp đỡ của một chuyên gia; số liệu thống kê cho thấy những người hút thuốc có xu hướng áp dụng thói quen ăn uống không công bằng, thực tế có xu hướng làm trầm trọng thêm thiệt hại của việc hút thuốc;
- Nếu bạn không thể tối ưu hóa chế độ ăn uống của mình và / hoặc nếu bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng cho rằng nó phù hợp, bạn có thể muốn xem xét bổ sung vitamin tổng hợp / chất chống oxy hóa hoặc một sản phẩm được điều chế đặc biệt để chống lại khói thuốc.
- Nếu bạn quyết định dùng chất bổ sung chống lại thiệt hại do hút thuốc, hãy luôn nhớ rằng:
- những lợi ích được cung cấp bởi các sản phẩm này là đáng nghi ngờ và trong mọi trường hợp hạn chế (không phải tất cả các nghiên cứu đều đồng ý về tính hữu ích của chúng và, trong một số trường hợp, một số vitamin liều cao có thể gây nguy hiểm);
- việc bổ sung các chất bổ sung này sẽ không mang lại cảm giác bảo vệ ảo tưởng khỏi tác hại của việc hút thuốc; Tuy nhiên, những người sử dụng chúng phải tính đến bất kỳ lợi ích nào bị hạn chế và để bảo vệ sức khỏe của họ trước hết nên hạn chế số lượng thuốc lá được hút (hoặc tốt hơn là vẫn ngừng hút thuốc hoàn toàn);
- Việc bổ sung các chất bổ sung này không nên thay thế việc tiêu thụ một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng; trước khi bổ sung, bạn phải thực hiện mọi nỗ lực hợp lý để tối ưu hóa chế độ ăn uống của bạn.
Ăn kiêng chống lại tác hại của việc hút thuốc
Thói quen hút thuốc có xu hướng làm tăng nhu cầu dinh dưỡng của một số vitamin và chất chống oxy hóa nói chung; cụ thể là
- Vitamin C : là vitamin quý giá nhất đối với người hút thuốc, vì cơ thể sử dụng nó để trung hòa các gốc tự do được đưa vào qua khói thuốc lá. Không có gì đáng ngạc nhiên, những người hút thuốc có nhu cầu vitamin C cao gấp 2-3 lần so với những người không hút thuốc (những người hút thuốc nên uống ít nhất 200mg Vitamin C mỗi ngày).
Thực phẩm giàu vitamin C có nguồn gốc thực vật; Trong số những thứ được biết đến và tiêu thụ nhiều nhất, chúng ta nhớ đến cam, chanh, bưởi, kiwi, dứa, dâu tây, cà chua, bông cải xanh, súp lơ, cải bắp, cải bắp và rau diếp.
Một chế độ ăn kiêng đặc trưng bởi việc tiêu thụ ít nhất 4 phần rau quả tươi theo mùa mỗi ngày (2 quả và 2 rau) trung bình có thể đáp ứng nhu cầu tăng vitamin C của người hút thuốc. Ngoài ra, nó cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa polyphenolic khác - tương tự như vitamin C - được cơ thể sử dụng để chống lại các gốc tự do do hút thuốc tạo ra.
- axit folic : nó là một vitamin quan trọng khác cho người hút thuốc; tương tự như C, nó được tìm thấy trong thực phẩm thực vật tươi như đậu Hà Lan, đậu, cà chua, cam và rau lá xanh.
Tương tự như vitamin C, axit folic ảnh hưởng tiêu cực đến ảnh hưởng của ánh sáng và đặc biệt là nhiệt độ cao. Vì lý do này, tốt hơn là tiêu thụ thô khoảng một nửa số phần rau hàng ngày; sinh tố và ly tâm nên được tiêu thụ nhanh chóng sau khi chuẩn bị.
- carotenoids và vitamin E : quan trọng đối với vai trò chống oxy hóa của chúng, chúng thường chứa trong cam đỏ (carotenoids), hạt có dầu và các loại dầu liên quan (vitamin E).
Dầu thực vật (evo, ngô, hazelnut, quả óc chó và tương tự, tránh các loại nhiệt đới) tuy nhiên phải được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, vì tiêu thụ quá mức ủng hộ thừa cân. Về vấn đề này, xin lưu ý rằng mỡ cơ thể dư thừa sẽ khuếch đại tác hại của việc hút thuốc và đối với điều này, chế độ ăn của người hút thuốc cũng phải thật tỉnh táo và không có dư thừa;
- Vitamin D : Trong những năm gần đây, các nhà nghiên cứu đã đặc biệt chú ý đến loại vitamin này, công nhận nó là một vai trò ngày càng quan trọng đối với sức khỏe. Lợi ích của vitamin D cũng rất có ý nghĩa đối với người hút thuốc, do vai trò chống viêm và bảo vệ chống lại các bệnh phổi liên quan đến hút thuốc.
Phần lớn các yêu cầu về Vitamin D được đáp ứng khi tiếp xúc với mặt trời; trong trường hợp không có bệnh lý về gan hoặc thận, trên thực tế, cơ thể có thể tự tổng hợp Vitamin D cần thiết thông qua tiếp xúc với ánh nắng mặt trời của da.
Đối với những người hút thuốc, phơi nắng sẽ đặc biệt quan trọng, miễn là nó diễn ra dần dần tránh bị bỏng và được hỗ trợ bởi chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa.
Đối với thực phẩm giàu Vitamin D, hãy nhớ một số loại cá béo (cá hồi, cá thu và cá trích), lòng đỏ trứng, gan, dầu cá (đặc biệt là dầu gan cá tuyết) và thực phẩm làm giàu nhân tạo.
- omega 3 : cá và dầu cá cũng rất quan trọng đối với việc cung cấp rộng rãi các axit béo thiết yếu của loạt omega-3. Những chất dinh dưỡng này, do hoạt động chống viêm, giảm căng thẳng và bảo vệ của chúng ở cấp độ tim mạch, là những chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe của người hút thuốc. Lượng ăn đầy đủ của chúng được đảm bảo bằng việc tiêu thụ 2-3 phần cá mỗi tuần và, một phần, bằng cách tiêu thụ các loại hạt và một số loại dầu thực vật cụ thể (chẳng hạn như hạt gai dầu)
Do đó, Chế độ ăn kiêng hút thuốc tương tự như khuyến nghị thường được áp dụng cho dân số nói chung, mặc dù cần phải tuân thủ chặt chẽ và chặt chẽ hơn.
Bổ sung chống lại thiệt hại của khói
tiên đề
Nhu cầu lớn hơn của một số chất dinh dưỡng đã được thiết lập và vai trò có lợi trong việc bảo vệ sức khỏe của người hút thuốc đã được chứng minh (có mối tương quan rõ ràng giữa mức độ chống oxy hóa trong huyết tương thấp và tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hút thuốc), một số nghiên cứu đã cố gắng tìm hiểu nếu tích hợp cụ thể có thể đại diện cho một bức tường hợp lệ chống lại thiệt hại của việc hút thuốc.
Như một logic cho thấy, việc cô lập một chất dinh dưỡng trong số vô số thực phẩm có trong thực phẩm và quản lý nó một mình ở dạng cô đặc, có thể hiếm khi có hiệu quả, vô dụng hoặc thậm chí nguy hiểm. Các vitamin và chất chống oxy hóa có trong thực phẩm hoạt động đồng bộ để thực hiện vai trò bảo vệ toàn cầu, đặc biệt không thể gán cho một chất dinh dưỡng.
Giữa những năm 1990 và đầu những năm 2000, một nỗ lực đã được thực hiện, ví dụ, để đánh giá hiệu quả bảo vệ của việc bổ sung beta-carotene và vitamin E trong việc ngăn ngừa ung thư phổi; một nghiên cứu dân số lớn cho thấy hiệu quả đáng kể đối với vitamin E và thậm chí có tác dụng tiêu cực đối với beta-carotene ở người hút thuốc.
Nhìn chung, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu một chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của người hút thuốc khi có chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, thì rõ ràng là nó cũng mang lại lợi ích khi bổ sung chế độ ăn uống cách ly.
Tích hợp nào?
Một chất bổ sung không khói thuốc sẽ mang lại - nhiều hơn một chất dinh dưỡng ở dạng cô đặc - hỗn hợp các chất hữu ích cho sức khỏe của người hút thuốc.
Về mặt vitamin, trước hết cần cung cấp đúng liều lượng các vitamin mà nguy cơ thiếu hụt là lớn hơn; như chúng ta đã thấy, do đó, nó nên đại diện cho một nguồn Vitamin C hào phóng, với lượng Vitamin D, Vitamin E, axit folic và vitamin B12 dồi dào.
Sau đó, nó sẽ cung cấp một ma trận chống oxy hóa có nguồn gốc thực vật, như chiết xuất cam quýt, cây thuốc hoặc tảo, hoặc hỗn hợp các chất chống oxy hóa (ví dụ, như resveratrol, axit lipoic, N-acetylcystein, melatonin, polyphenol và bioflavonoid).
Một vai trò rất quan trọng của omega tre đối với những người không ăn đủ số lượng cá.
Ngoài vitamin C và D, bằng chứng lớn nhất về vai trò bảo vệ có thể có đối với sức khỏe của người hút thuốc được ghi nhận đối với N-acetylcystein, với vai trò chống oxy hóa và có lợi cho sức khỏe của đường hô hấp (nó cũng được sử dụng trong lĩnh vực dược phẩm trong điều trị một số bệnh về đường hô hấp, như COPD, phổ biến hơn ở những người hút thuốc).
Một chất bổ sung chống hút thuốc tốt cũng nên cung cấp các chất có thể giúp loại bỏ thuốc lá bằng cách nào đó. Trong số này, melatonin, tryptophan, berberine và n-acetylcystein (xem thêm Bổ sung tự nhiên để cai thuốc lá) có thể hữu ích.
