Ví dụ chế độ ăn kiêng Scarsdale

tiên đề

Các chỉ định sau đây chỉ nhằm mục đích thông tin và không nhằm thay thế ý kiến ​​của các chuyên gia như bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng, mà sự can thiệp là cần thiết cho việc kê đơn và thành phần của liệu pháp thực phẩm TÙY CHỈNH.

Chế độ ăn uống Scarsdale

Chế độ ăn kiêng Scarsdale là chế độ ăn ít carbohydrate và protein cao.

Phương pháp này bao gồm tuân theo một chế độ dinh dưỡng nhất định trong một hoặc hai tuần, sau đó sẽ thấy trước một giai đoạn ổn định.

Chế độ ăn kiêng Scarsdale không bao gồm số lượng calo, cũng như trọng lượng phần; tuy nhiên, nó cực kỳ cứng nhắc trong việc lựa chọn thực phẩm được phép và thực phẩm bị cấm.

Chế độ dinh dưỡng này cho thấy tất cả các đặc điểm tiêu cực của bất kỳ chế độ ăn kiêng low-carb, ketogen và protein cao. Nói chung, tổng năng lượng được cung cấp bởi một menu Scarsdale là 800-1.000kcal mỗi ngày.

Lưu ý Về vấn đề này, hãy nhớ rằng lượng calo cần thiết để duy trì cân nặng ở người trưởng thành là khoảng 2000 mỗi ngày.

Chế độ ăn kiêng Scarsdale có sẵn trong một số thực đơn: cổ điển, người sành ăn đặc biệt, kỳ lạ, rẻ tiền và ăn chay; để biết thêm thông tin nên mua sách chuyên dụng.

Sau thời gian ăn kiêng, nên tuân theo chế độ ổn định liên quan đến việc chèn thêm một số thực phẩm. Một số người thấy rất thuận tiện khi xen kẽ giữa những khoảnh khắc của chế độ ăn kiêng và những người khác với sự ổn định.

Từ quan điểm dinh dưỡng, các giai đoạn đều KHÔNG cân bằng và có khả năng chịu trách nhiệm về tình trạng thiếu thực phẩm.

BẢNG SCARSDALE THỰC PHẨM
THỰC PHẨM ĐƯỢC ĐỀ XUẤT	THỰC PHẨM THỰC HIỆN	THỰC PHẨM ĐƯỢC PHÉP TRONG THỜI GIAN ỔN ĐỊNH
Đồ uống không calo: cà phê, trà, trà thảo dược Thịt nạc: ức gà, ức gà tây, thỏ, thịt lợn nạc và thịt bò hoặc cơ thịt bê, v.v. Lean đào: cá tuyết, cá chim, bạch tuộc, mực, mực, nghêu, tôm, scampi, tôm hùm, tôm hùm, trai, hàu, ốc, phi lê cá ngừ, cá cơm, vv Rau tươi và nấu chín: rau diếp, radicchio, belgian, rau diếp xoăn, rau bina, tên lửa, rau diếp cừu, cà rốt, daikon, củ cải, củ cải, bắp cải, nắp, bông cải xanh, ớt, cà chua, cà tím, bí ngô, bí ngô, vv	Ngũ cốc và bột mịn: lúa mì, gạo, ngô, lúa mạch, đánh vần, lúa mạch đen, kê, yến mạch, vv Các dẫn xuất: mì ống, bánh mì, polenta, semolina, vv Khoai tây và tinh bột. Salami, xúc xích và thịt mỡ: salami, xúc xích, thịt xông khói, thịt xông khói cuộn, vv Thịt mỡ tươi: thịt xông khói, sườn, coppa, ngón chân ngực v.v. Các sản phẩm từ sữa béo: sữa nguyên kem, kem, ricotta béo, phô mai già, mascarpone, v.v. Chất béo gia vị: dầu, bơ, bơ thực vật, mỡ lợn, vv Sô cô la và đồ ngọt: tất cả Nước ép rượu Đường và mật ong	Ba quả trứng mỗi tuần Hai lát bánh mì mỗi ngày Mứt không đường quả óc chó Một ly rượu mỗi ngày
THỰC PHẨM HOÀN HẢO
Trái cây: tốt hơn nếu không rất ngọt như bưởi, táo grith smith, cam, mận, anh đào chua, vv Phô mai nhẹ: mảnh phô mai nạc, ricotta từ sữa tách kem, phô mai nhạt.

CẢNH BÁO! Điều cần thiết là uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày.

thí dụ

Đàn ông, nhân viên, béo phì. Anh ấy không tập thể thao.

tình dục	nam
tuổi	42
Tầm vóc cm	178
Chu vi cổ tay cm	16, 9
hiến pháp	mảnh khảnh
Tầm vóc / cổ tay	10, 5
Kiểu hình thái	ốm và gầy
Cân nặng kg	115
Chỉ số khối cơ thể	36, 3
đánh giá	Béo phì 2 °
Chỉ số khối cơ thể sinh lý mong muốn	18.5
Cân nặng sinh lý mong muốn kg	58, 6
Chuyển hóa kcal cơ bản	1558, 9
Mức độ hoạt động thể chất	Nhẹ không có hậu môn (1, 41)
Chi tiêu năng lượng Kcal	2198, 1
ƯU ĐIỂM YÊU CẦU BÌNH THƯỜNG : 2200Kcal

Theo ước tính được thực hiện với một trong những phương pháp học tập phổ biến nhất, đối tượng được đề cập sẽ cần 2200kcal mỗi ngày để duy trì cân nặng không đổi.

Muốn đạt được hiệu quả giảm cân trong khi tôn trọng tình trạng sức khỏe, cần phải áp dụng chế độ ăn uống cân bằng khoảng 1500-1600kcal (hoặc 70% năng lượng bình thường); ghi nhớ giá trị này và so sánh nó với giá trị cơ bản thu được bằng cách áp dụng chế độ ăn kiêng Scarsdale.

NGÀY 1

bữa ăn sáng
	Cà phê đen
	bưởi	400g	1 quả bưởi
	Cá ngừ tự nhiên	56g	1 hộp 80g ráo nước
Ăn nhẹ tôi
	cà rốt	200g	4 củ cà rốt
bữa ăn trưa
Gà nướng Paillard với rau diếp
	Ức gà, không da	300g
	rau diếp	100g
Bữa ăn nhẹ II
	cần tây	200g	4 bờ biển
bữa tối
Cá tuyết hấp măng tây
	Cá tuyết, phi lê	300g
	măng tây	200g
Bữa ăn nhẹ III
	thì là	200g

Dịch dinh dưỡng NGÀY 1
Thành phần dinh dưỡng		Số lượng
năng lượng		947, 7kcal
Nước thực phẩm		1700, 8g
protein		148, 7g
Tổng lipit năng lượng		7.0 g
	Chất béo bão hòa, tổng số	1, 46g
	Tổng số axit béo không bão hòa đơn	1, 23g
	Tổng số axit béo không bão hòa đa	1, 72g
	cholesterol	358, 7g
carbohydrates		78, 1g
	Đơn giản, tổng lượng đường	29, 3g
Rượu, ethanol		0.0g
sợi		30, 3g
natri		1125, 0g
kali		5861, 5mg
bóng đá		575, 4mg
ủi		14, 2mg
phốt pho		1756, 5mg
kẽm		7, 1mg
Thiamin hoặc vit. B1		1, 05mg
Riboflavin hoặc vit. B2		1, 34mg
Niacin hoặc vit. B3 hoặc vit. PP		53, 75mg
Pyridoxine hoặc vit. B6		3, 33mg
Folate, tổng số		380, 0mg
Axit ascoricic hoặc vit. C		186, 3mg
Vitamin D		306, 0IU
Retinol hoạt động tương đương hoặc vit. Một		2056, 8RAE
α-tocopherol hoặc vit. và		5, 5mg

Từ bản tóm tắt dinh dưỡng, sự khan hiếm của: tổng năng lượng, carbohydrate, chất béo, canxi, folate và vitamin E. Ngược lại, hạn ngạch protein, nói một cách tối thiểu là quá mức.

NGÀY 2

bữa ăn sáng
	trà
	trái cam	200g	1 quả cam
	Mảnh sữa nhẹ	50g	Hộp
Ăn nhẹ tôi
	Nấm tươi	200g
bữa ăn trưa
Thổ Nhĩ Kỳ nướng Paillard với Radicchio
	Thổ Nhĩ Kỳ, không có da	300g
	Củ cải đỏ	100g
Bữa ăn nhẹ II
	Rapanelli	200g
bữa tối
Platessa hấp với trái tim Atisô
	Đùi, thăn	300g
	Trái atisô	200g
Bữa ăn nhẹ III
	cà chua Cherry	200g

NGÀY 3

bữa ăn sáng
	Truyền dịch
	Anh đào chua	200g
	Album	100g
Ăn nhẹ tôi
	Bỉ	200g
bữa ăn trưa
Huy chương thịt lợn trong Pan với Valerianella
	Thịt lợn thăn nhẹ, rã đông	300g
	xà lách bắp	100g
Bữa ăn nhẹ II
	dưa chuột	200g
bữa tối
Bạch tuộc luộc với ớt
	bạch tuộc	300g
	Ớt đỏ	200g
Bữa ăn nhẹ III
	Bắp cải	200g

NGÀY 4

bữa ăn sáng
	Trà gừng
	Bà già thợ rèn	200g	1 quả táo
	Bresaola	30g	3 lát
Ăn nhẹ tôi
	Ớt xanh	200g
bữa ăn trưa
Thịt bò luộc với hành tây nấu chín
	Thịt bò, quả óc chó cắt	300g
	củ hành	100g
Bữa ăn nhẹ II
	cà chua	200g
bữa tối
Sautè di Vongole với bông cải xanh Lessi
	trai	1, 2kg
	bông cải xanh	200g
Bữa ăn nhẹ III
	Celeriac, nấu chín	200g

NGÀY 5

bữa ăn sáng
	Cà phê đen
	bưởi	400g	1 quả bưởi
	Cá ngừ tự nhiên	56g	1 hộp 80g ráo nước
Ăn nhẹ tôi
	cà rốt	200g	4 củ cà rốt
bữa ăn trưa
Nướng Paillard với Rocket
	Bò bít tết	300g
	hỏa tiển	100g
Bữa ăn nhẹ II
	cần tây	200g	4 bờ biển
bữa tối
Cá cơm ướp với Agretti
	Cá cơm, phi lê	300g
	Agretti	200g
Bữa ăn nhẹ III
	thì là	200g

NGÀY 6

bữa ăn sáng
	trà
	trái cam	200g	1 quả cam
	Mảnh sữa nhẹ	50g	Hộp
Ăn nhẹ tôi
	Nấm tươi	200g
bữa ăn trưa
Thỏ hầm với bí ngô
	Thỏ không da, nhiều bộ phận	500g
	bí đỏ	100g
Bữa ăn nhẹ II
	Rapanelli	200g
bữa tối
Sautè di Scampi với nấm porcini
	Scampi	500g
	Nấm porcini, tan băng	200g
Bữa ăn nhẹ III
	cà chua Cherry	200g

NGÀY 7

bữa ăn sáng
	Trà gừng
	Bà già thợ rèn	200g	1 quả táo
	Bresaola	30g	3 lát
Ăn nhẹ tôi
	Ớt vàng	200g
bữa ăn trưa
Chim cút nướng với tỏi tây
	Chim cút	300g
	tỏi tây	100g
Bữa ăn nhẹ II
	cà chua	200g
bữa tối
Sautè di Mzze với bắp cải luộc
	trai	1, 2kg
	súp lơ	200g
Bữa ăn nhẹ III
	Aubergines (trong chảo)	200g