Hạt bưởi, chiết xuất hạt bưởi

tổng quát

Bưởi là một loại cây có múi cận nhiệt đới, được trồng để lấy quả, ban đầu được gọi là "trái cấm" của Barbados.

Bưởi được ghi nhận lần đầu tiên vào năm 1750 bởi Rev. Griffith Hughes, khi ông mô tả một số mẫu vật từ Barbados.

Bưởi là quả của cây Macf Citrus paradisi

Trong số các loại trái cây bạn có thể sử dụng mọi bộ phận của nó, ngay cả khi nó được tiêu thụ chủ yếu là vắt để có được một loại nước ép và vitamin tươi mát, với vị chua và đắng.

Từ vỏ bưởi, bạn có thể chiết xuất các loại dầu dành riêng cho hương liệu, cũng như một chất xơ hòa tan trong chế độ ăn uống.

Hạt giống và bột giấy, thu được dưới dạng sản phẩm phụ công nghiệp, thường được bán làm thức ăn chăn nuôi.

Ứng dụng thay thế của hạt giống liên quan đến việc sản xuất cái gọi là chiết xuất hạt bưởi (GSE).

25 năm trước Aubrey Hampton, người sáng lập "Aubrey Organics", là người đầu tiên công khai chiết xuất hạt cam quýt mà ông đưa vào "Chất bảo quản tự nhiên của Aubrey". Ngày nay, GSE được bán trên thị trường chủ yếu trong lĩnh vực y tế, cả bán lẻ và trên internet.

GSE là gì?

GSE là viết tắt của " Chiết xuất hạt bưởi ", một thuật ngữ tiếng Anh cho chiết xuất hạt bưởi.

Cụ thể, nó là một chất chiết xuất lỏng, có thể thu được ở nhà hoặc trong phòng thí nghiệm bằng cách nghiền hạt bưởi và bột giấy riêng của nước ép; Do đó, bùn thu được phải được trộn với glycerin (1).

Ở cấp độ công nghiệp, chiết xuất hạt bưởi thu được bằng cách trộn hạt, bột giấy và glycerin (1); thông thường glycerine chiếm 30-40% trọng lượng của sản phẩm.

Bạn dùng gì

Chiết xuất hạt bưởi đã là chủ đề của các chiến dịch truyền thông cấp bách, nhằm mục đích tăng cường các đặc tính kháng khuẩn, kháng vi-rút và kháng nấm được cho là của nó.

Sách dành riêng cho sản phẩm này thậm chí đã được viết và thương mại hóa, vẫn đang được thúc đẩy bởi các chiến dịch quảng cáo.

Việc không có bằng chứng khoa học và nhiều báo cáo về sự tinh vi với chất bảo quản tổng hợp, nguy hiểm cho sức khỏe con người, chỉ làm giảm một phần việc sử dụng các tuyên bố này cho mục đích thương mại.

Thật là ảm đạm khi thấy rằng hầu hết các trang web của Ý tiếp tục vẽ chiết xuất hạt bưởi như là một "kháng sinh tự nhiên có ý nghĩa", mặc dù không có bất kỳ hỗ trợ khoa học nào.

Đã thiết lập tính vô căn cứ của các tính chất "khử trùng", để quảng cáo các chất bổ sung dựa trên chiết xuất hạt bưởi, chúng tôi đang cố gắng nhấn mạnh hơn vào các đặc tính chống oxy hóa được cho là và lượng khoáng chất vitamin.

Tính chất và hiệu quả

Những lợi ích nào họ gán cho chiết xuất hạt bưởi?

Chiết xuất hạt bưởi thường được quảng cáo là một phương thuốc tự nhiên hiệu quả, hữu ích:

• để sử dụng nội bộ chống lại các bệnh truyền nhiễm, chẳng hạn như nhiễm nấm candida, nhiễm khuẩn salmonella, viêm họng, viêm tai giữa và tiêu chảy;
• để sử dụng bên ngoài chống lại các bệnh da liễu trên cơ sở truyền nhiễm (mụn trứng cá, chốc lở, vv).

Nhiều cuộc điều tra khoa học đã loại trừ các bằng chứng sơ bộ rụt rè (2, 3, 4) về hoạt tính kháng khuẩn, kháng vi-rút và kháng nấm được cho là của chiết xuất tự nhiên từ hạt bưởi, đưa ra ánh sáng về tác dụng này được quy cho:

• với sự hiện diện của rượu ethyl trong chiết xuất hydro-Alcoholic (2) [vì rượu là chất khử trùng đã biết, có tác dụng chống nấm, vi khuẩn và hầu hết các loại virus (13)];
• bổ sung chất bảo quản tổng hợp và / hoặc thuốc chống vi trùng, có khả năng gây nguy hiểm cho sức khỏe con người (1, 5, 6, 7, 8).

Đặc tính kháng khuẩn của chiết xuất hạt bưởi

Từ cuối những năm 1990 (1) cho đến ít nhất 2008 (15), một số nhà nghiên cứu và các cơ quan y tế khác nhau đã báo cáo nhiều đợt ô nhiễm chiết xuất hạt bưởi bằng chất bảo quản tổng hợp.

Như có thể đánh giá cao từ các tài liệu được tiết lộ bởi Bộ Y tế Ý (11) và thư mục mở rộng ở cuối bài viết, chất thường được tìm thấy nhất là benzethonium clorua .

Sự đa dạng của các báo cáo ở cấp quốc tế và nguồn gốc khác nhau của các mẫu bị ô nhiễm khác nhau, cho thấy rằng việc bổ sung chất bảo quản tổng hợp là - chứ không phải là một trường hợp riêng lẻ - một thực tế khá phổ biến.

Benzalkonium clorua là một chất chống vi trùng thường được sử dụng trong các chất khử trùng và các sản phẩm làm sạch. Một số mẫu hạt được phân tích cho thấy nồng độ của benzalkonium clorua cao hơn 20% trọng lượng (7, 12), mặc dù đã biết đến tính gây dị ứng và độc tính mà chất này gây ra ở liều cao. Vì lý do này, việc bổ sung các chất như vậy không chỉ thể hiện sự gian lận thương mại mà còn là sự gian lận về sức khỏe, vì nó có thể gây ra một loạt vấn đề cho những người nhạy cảm.

Ngoài benzalkonium clorua và benzethonium clorua, một số nghiên cứu (1, 7, 12) đã báo cáo các nhiễm bẩn với:

• methyl paraben: một chất bảo quản được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực mỹ phẩm;
• triclosan: một loại kháng sinh được sử dụng trong mỹ phẩm không được chấp thuận cho uống.

Các hóa chất được đề cập trong chương này KHÔNG có mặt tự nhiên trong chiết xuất hạt bưởi.

Tuy nhiên, các sản phẩm dựa trên GSE không có các chất này cũng được chứng minh là không có hoạt tính kháng khuẩn có liên quan (1, 5, 6, 7, 8, 14).

Về vấn đề này, tác giả của một nghiên cứu (9) về hiệu quả của các loại thuốc thay thế và bổ sung đã thể hiện chính nó trong các điều khoản sau:

Chiết xuất hạt bưởi là một ví dụ của charlatanism *, khi nhiều nghiên cứu cho thấy tác dụng kháng khuẩn phổ quát của nó là "Chiết xuất hạt bưởi là một ví dụ về quackery" khi nhiều nghiên cứu cho thấy tác dụng kháng khuẩn phổ biến của nó là hai đến ô nhiễm kháng khuẩn tổng hợp " là do ô nhiễm với thuốc chống vi trùng tổng hợp).

* thuật ngữ quackery, tiếng Ý trong "charlatanism", có thể được định nghĩa là "thúc đẩy thực hành y tế gian lận hoặc không biết gì" (10).

Sự cường điệu truyền thông được tạo ra bởi các báo cáo này đã khiến nhiều nhà sản xuất chứng nhận sự vắng mặt của thuốc chống vi trùng tổng hợp trong các sản phẩm của họ.

Không nghi ngờ gì là hành vi xứng đáng, tôn trọng nguyên tắc " Primum non nocere " mà mọi bổ sung nên thể hiện.

Cũng cần lưu ý rằng việc báo cáo các trường hợp ô nhiễm trong tài liệu dừng lại vào năm 2008; có lẽ nhận thức về vấn đề này và sự chú ý của các cơ quan y tế phụ trách đã góp phần kiềm chế hiện tượng này.

Đặc tính chống oxy hóa

Làm rõ rằng "vô số các đặc tính chống vi trùng được biết đến rộng rãi" của chiết xuất hạt bưởi tự nhiên là không có cơ sở khoa học, chúng tôi chuyển sang phân tích các tính chất tiếp theo thường được quy định cho sản phẩm này.

Trong chiết xuất hạt bưởi - thực sự trong toàn bộ trái cây - chúng tôi tìm thấy một số chất phytochemical - như flavonoid, limonoid và naringin - từ các đặc tính sức khỏe tiềm năng, cũng như axit citric, vitamin (như C và E) và khoáng chất.

Thật không may, hầu hết các sản phẩm có sẵn trực tuyến và trong các cửa hàng chuyên biệt bị giới hạn trong việc báo cáo nội dung trong flavonoid và (đôi khi) là vitamin C.

Ví dụ, sản phẩm "Chiết xuất hạt bưởi CitroBomon BIO", tuyên bố một lượng viên 45mg vitamin C và 4mg flavonoid, khuyên nên uống hai viên mỗi ngày. Một nội dung riêng biệt không có gì "kỳ diệu", đặc biệt là khi so sánh với các sản phẩm khác giàu flavonoid hoặc vitamin C.

Xem xét rằng một số chất dinh dưỡng này (trên tất cả các vitamin C) là thermolabile, oxy hóa và photolabile, điều hợp lý là hy vọng rằng nồng độ của chúng có xu hướng co lại trong quá trình bảo quản sản phẩm và với việc mở và đóng hộp trong quá trình sử dụng.

xem xét:

• sự vắng mặt của các đặc tính sức khỏe được xác nhận bởi các nghiên cứu lâm sàng;
• các thành phần và nguồn gốc của các sản phẩm này (hãy nhớ rằng GSE dựa trên hạt bưởi và bột giấy trộn với glycerin);

Thật sự rất khó hiểu tại sao một người nên thích bổ sung dựa trên GSE so với toàn bộ quả bưởi.

Loại thứ hai, bên cạnh giá rẻ hơn và chính hãng hơn, cũng có độ bão hòa đáng kể hơn, giữ ẩm nhiều hơn và giàu pectin, một chất xơ hòa tan với đặc tính hạ lipid thú vị.

Liều lượng và phương thức sử dụng

Cách sử dụng chiết xuất hạt bưởi?

Chiết xuất hạt bưởi có thể được tìm thấy chủ yếu ở dạng dung dịch rượu.

Chúng tôi thường khuyên bạn nên uống 20 giọt mỗi ngày 3 lần (tổng cộng 60 giọt), nhưng phần có thể thay đổi theo nồng độ của sản phẩm.

Tác dụng phụ

Không ảnh hưởng đến việc không có các chất chống vi trùng tổng hợp và tương tác với bất kỳ loại thuốc nào mà bệnh nhân sử dụng, việc sử dụng chiết xuất hạt bưởi, với liều lượng thường được các nhà sản xuất khuyến cáo, thường được dung nạp tốt và có thể được coi là không có tác dụng phụ liên quan đến lâm sàng.

Chống chỉ định

Khi nào không nên dùng hạt bưởi?

Mặc dù thực tế là, như chúng tôi đã nói, chiết xuất hạt bưởi là một sản phẩm ít nhất là tiện ích, cũng cần phải nhấn mạnh rằng nên tránh ăn vào trong trường hợp:

• Điều trị bằng thuốc nhạy cảm (xem bên dưới)
• Rối loạn gan, thận và thần kinh
• mang thai
• cho con bú
• Dị ứng với các thành phần hạt bưởi
• Dị ứng với benzalkonium clorua.

Chống chỉ định

Tương tác dược lý

Nước bưởi tương tác với nhiều loại thuốc.

Ít hơn 250 ml nước bưởi có thể thay đổi sự trao đổi chất của một số loại thuốc. Tác dụng này đã được quan sát với cả quả và nước ép của nó, vì vậy nên thận trọng khi sử dụng với cả hai và ngay cả khi uống chiết xuất hạt bưởi.

Dưới đây là bảng với các tương tác dược lý được nghiên cứu nhiều nhất (đối với thư mục bấm vào đây); Những người muốn tìm hiểu sâu hơn có thể tham khảo bài viết: Bưởi và Thuốc - Tương tác dược lý

Thận trọng khi sử dụng

Bạn cần biết gì trước khi uống chiết xuất hạt bưởi?

Ngoài những gì được đề cập trong các đoạn về tác dụng phụ, chống chỉ định và tương tác thuốc, cần lưu ý rằng sự hiện diện có thể có của benzalkonium clorua có thể có tác dụng không mong muốn không điển hình:

• Khi tiếp xúc, nó có thể gây kích ứng da, niêm mạc và mắt
• Ở chuột, với trọng lượng khoảng 240 mg / kg, nó trở nên độc hại theo cách cấp tính. Thông tin này, không ảnh hưởng đến việc sử dụng hợp lý chiết xuất hạt bưởi, thay vào đó cần phải nhớ để giữ bổ sung này ngoài tầm với của trẻ em. Ăn vô tình với liều lượng quá mức có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe của trẻ em.
• Nó là một chất gây ô nhiễm thủy sản, do đó không nên vứt bỏ sản phẩm bằng cách ném nó vào nhà vệ sinh.

Tài liệu tham khảo