dinh dưỡng và sức khỏe

Khi cơ thể ngăn ngừa mất nước trong khi ngủ

Giám tuyển bởi Marino Macchio

Tại sao chúng ta uống ít vào ban đêm?

Nước? Không, cảm ơn Sự tương tác của ba nhóm tế bào thần kinh cụ thể, có mặt ở vùng dưới đồi, ngăn ngừa sự mất nước của cơ thể chúng ta trong khi ngủ.

Tại sao đêm khi ngủ, chúng ta có thể ở lại nhiều giờ mà không uống?

Câu trả lời đến từ trường Đại học: "Trung tâm Y tế Đại học McGill" ở Montreal. Gần đây, một số nhà khoa học đã mô tả những thay đổi được thực hiện bởi cơ thể chúng ta để ngăn ngừa mất nước trong giờ ngủ.

Có một loại hormone chống bài niệu (vasopressin) kiểm soát sự lưu giữ chất lỏng trong cơ thể chúng ta. Hormone này được tiết ra bởi các tế bào của vùng dưới đồi, lần lượt được kích hoạt bởi một nhóm các tế bào thần kinh gọi là tế bào osmosensitive có khả năng phát hiện nồng độ nước trong máu. Trong điều kiện mất nước, hoạt động điện của các tế bào này được khuếch đại để kích thích sản xuất vasopressin bởi vùng dưới đồi. Nhờ sự hình thành của nước tiểu cô đặc hơn, vasopressin quyết định sự phục hồi của chất lỏng cơ thể. Do đó, có một mối quan hệ tỷ lệ giữa thẩm thấu, hoặc nồng độ các chất hòa tan trong huyết tương và bài tiết vasopressin. Ở vùng dưới đồi, ngoài các tế bào osmosensitive, còn có một hạt nhân siêu âm; đó là một nhóm các tế bào điều chỉnh nhịp điệu hàng ngày của cơ thể chúng ta. Nghiên cứu mối liên hệ giữa ba nhóm tế bào này, hai nhà khoa học người Canada Eric Trudel và Charles Borque đã phát hiện ra rằng trong khi ngủ, sự kết nối giữa các tế bào osmosensitive và các tế bào tiết ra vasopressin được tăng cường. Theo cách này, ngay cả việc thiếu nước tối thiểu cũng có thể gây ra sự giải phóng hoóc môn khổng lồ. Hơn nữa, hoạt động của hạt nhân suprachiasmatic cũng bị giảm. Sau đó, hai nhà nghiên cứu tại Trung tâm Y tế Đại học McGill đã kích thích một cách nhân tạo hoạt động của hạt nhân siêu âm và quan sát thấy sự suy yếu của kết nối giữa các tế bào osmosensitive và các tế bào tiết ra vasopressin. Sau đó, và kết quả cho thấy, hạt nhân siêu âm hoạt động như một cái phanh, ức chế sự tiết vasopressin của vùng dưới đồi. Trong ngày nó là đủ để uống một số chất lỏng để khắc phục nồng độ thấp của nước; ngược lại, khi chúng ta ngủ, hoạt động của hạt nhân siêu âm bị giảm, do đó cho phép giải phóng vasopressin lớn hơn so với hoạt động được ghi lại trong ngày. Kết quả là có một sự lưu giữ chất lỏng lớn hơn. Nghiên cứu của hai nhà khoa học này đã được công bố trên tạp chí "Khoa học thần kinh tự nhiên".