Tổng quan về chế độ ăn uống giảm huyết áp
"Chế độ ăn uống Hypododic" có nghĩa là chế độ ăn nghèo natri.
Natri là một khoáng chất đặc biệt phong phú trong phong cách dinh dưỡng phương Tây; vì lý do này, trái với các khoáng chất khác (như sắt, canxi, kali, magiê, v.v.), trong phần lớn các trường hợp, nó tạo ra các biến chứng cho chế độ ăn uống TUYỆT VỜI (trong khi thiếu thực phẩm là khá hiếm).
Lượng natri dư thừa trong chế độ ăn uống có liên quan đến sự khởi đầu của tăng huyết áp động mạch (IA).
Chế độ ăn kiêng có liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm có thêm muối NO (NaCl), tránh những loại muối trong quá trình chế biến công nghiệp hoặc gia đình.
Ngoài việc hạn chế lượng natri so với thói quen ăn kiêng của người phương Tây, chế độ ăn kiêng có tác dụng đối với các biến chứng do dư thừa natri thông qua các khía cạnh khác của hóa chất - dinh dưỡng. Các nghiên cứu liên quan đến điều hòa huyết áp của cơ thể người cho thấy, ngoài trung tâm thần kinh điều hòa, còn có trương lực mạch máu (giãn mạch ngoại biên hoặc co mạch máu) và mối quan hệ giữa bài tiết / tái hấp thu của nephron đóng vai trò thiết yếu trong tăng huyết áp của thận. máu. Do đó, có tính đến cả sự tuân thủ của động mạch và chức năng thận là các cơ chế chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của một số phân tử dinh dưỡng, chế độ ăn uống hypododic được cấu trúc không chỉ can thiệp vào natri mà trên nhiều khía cạnh của chế độ ăn uống tổng thể.
Chế độ ăn kiêng là một liệu pháp dinh dưỡng nhằm hạn chế mức tăng huyết áp động mạch (được xác định như vậy khi áp suất tối thiểu cao hơn 90mmHg và áp suất tối đa luôn vượt quá 140mmHg). Bệnh lý chuyển hóa này, làm tăng tỷ lệ rủi ro tim mạch, có thể được gây ra hoặc ủng hộ bởi một số yếu tố nguyên nhân hoặc khuynh hướng; trong số họ nhận ra mình là chủ quan và khách quan. Mặt khác, những gì hợp nhất tất cả các loại tăng huyết áp động mạch là sự thay đổi ANOMAL và phi sinh lý của cơ chế trong câu hỏi.
Tăng huyết áp - phác thảo
Tăng huyết áp động mạch ảnh hưởng đến khoảng 20% dân số; hơn nữa, chỉ có ¼ số người tăng huyết áp được chẩn đoán có thể duy trì mức áp suất trong định mức (nhờ các loại thuốc thích hợp và / hoặc các biện pháp can thiệp hành vi). Tăng huyết áp động mạch có thể là:
- chính (hoặc thiết yếu) khi nó không phụ thuộc vào các bệnh lý khác;
- thứ phát, khi nó bị bệnh tim hoặc bệnh thận (chỉ 5% trường hợp).
Tăng huyết áp nguyên phát chủ yếu được xác định bởi:
- thừa cân
- tăng âm của hệ thống thần kinh giao cảm
- giảm natri thận
- căng thẳng thần kinh
- ít vận động và lão hóa
- yếu tố di truyền
- các yếu tố thực phẩm ( thừa natri, thiếu kali, dư thừa chất béo bão hòa đến tác hại của đa chất không bão hòa cần thiết, tăng đường huyết, lạm dụng rượu, lạm dụng các dây thần kinh khác, v.v.).
Trong số tất cả các yếu tố này, một số là chủ quan (như di truyền), một số khác khách quan (như thực phẩm hoặc thừa cân) hoặc lăng nhăng.
Ở những đối tượng bị tăng huyết áp có thể can thiệp vào một số mặt trận: chế độ ăn uống (thuốc giảm đau), chất bổ sung (xem bên dưới), mức độ hoạt động thể chất (tăng nó) và sử dụng thuốc (thuốc lợi tiểu, thuốc giãn mạch, vv, cũng kết hợp với nhau).
Tăng huyết áp động mạch có thể và thường xuyên hơn góp phần vào sự khởi đầu của các sự kiện đáng ngại như bệnh tim thiếu máu cục bộ và hội chứng mạch máu não, với nguy cơ tử vong hoặc tàn tật vĩnh viễn; Điều làm cho nó trở thành một bệnh lý chuyển hóa cực kỳ nguy hiểm là sự vắng mặt của các triệu chứng quan trọng cho đến khi chẩn đoán các dấu hiệu lâm sàng đáng ngưỡng mộ đầu tiên hoặc các biến chứng sớm.
Lưu ý Tăng huyết áp theo cấp số nhân tăng tác dụng có hại của nó khi liên quan đến đái tháo đường týp 2, rối loạn lipid máu, béo phì và lưu trữ nội tạng (do đó cũng là hội chứng chuyển hóa, trong đó nó đại diện cho một yếu tố cấu thành).
Natri - phác thảo
Natri là cation chính của dịch ngoại bào. Chức năng trao đổi chất của nó là rất cần thiết và bất kỳ khiếm khuyết nào chắc chắn sẽ gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, như dự đoán, trong chế độ ăn kiêng phương Tây, natri thường được dùng quá mức, đó là lý do tại sao trong trường hợp tăng huyết áp, cần phải giảm nó thông qua chế độ ăn uống giảm huyết áp.
Các chức năng chính của natri là điều hòa thể tích ngoại bào, áp suất thẩm thấu của dịch ngoại bào, cân bằng axit-bazơ, của các hiện tượng điện sinh lý của các mô thần kinh và cơ bắp, của xung thần kinh, v.v.
Trong quá trình thông qua thận, hầu hết natri được tái hấp thu và sự bài tiết của nó được điều chỉnh bởi tác động của hormone aldosterone. Khả năng trục xuất natri bằng nước tiểu KHÔNG vượt quá 0, 5-10% và tổn thất bắt buộc duy nhất của sinh vật là với phân và nước tiểu (khoảng 7%).
Sự dư thừa natri thực phẩm gây ra sự gia tăng áp lực thẩm thấu của dịch ngoại bào và do đó thu hồi dịch nội bào, với sự gia tăng thể tích của lần đầu tiên đối với sau này. "Có lẽ" là vì lý do này mà sự gia tăng mãn tính của natri thực phẩm có liên quan trực tiếp đến sự khởi phát của tăng huyết áp động mạch.
Trong chế độ ăn uống giảm cân, natri được giảm qua 2 biện pháp thiết yếu:
- ỨNG DỤNG natri tùy ý (một loại được thêm vào trong bếp bằng natri clorua - chiếm khoảng 36% tổng lượng natri của chế độ ăn uống "điển hình" của Ý)
- ỨNG DỤNG các đồ tạo tác thực phẩm có chứa natri bổ sung (tất cả các loại thực phẩm được chế biến bằng cách muối hoặc có chứa một số chất phụ gia).
LƯU Ý: "hiếm khi" thực phẩm tươi và chưa qua chế biến có chứa nồng độ natri cao, ngoại trừ động vật thân mềm hai mảnh, tuy nhiên kém hơn khoáng chất so với thịt, pho mát, thực phẩm muối hoặc ngâm, đồ ăn nhẹ, đồ chiên, v.v.
Chế độ ăn uống Hypododic - không chỉ natri
Trong bài báo đã đề cập rằng chế độ ăn ít muối KHÔNG chỉ đơn giản dựa trên việc bãi bỏ muối tùy ý và các sản phẩm thực phẩm có chứa natri; đặc biệt, chế độ ăn uống giảm huyết áp cho ĐỐI TƯỢNG SỨC KHỎE (không có suy thận nguyên phát hoặc suy yếu khác) đảm bảo:
- Đóng góp năng lượng nhằm đạt được hoặc duy trì chỉ số BMI và chu vi bụng lý tưởng trong việc giảm nguy cơ tim mạch
- Một nguồn cung cấp tuyệt vời kali, magiê, canxi và nước
- Một lượng tối thiểu các axit béo bão hòa hoặc hydro hóa (và cũng gián tiếp là cholesterol) trái ngược với việc cung cấp rộng rãi các axit béo không bão hòa đa cần thiết, đặc biệt là của gia đình ω 3 (EPA, DHA và axit a-linolenic)
- Tải trọng và chỉ số đường huyết phù hợp, do đó vừa phải
- Một lượng tối thiểu hoặc vắng mặt của rượu và dây thần kinh (ví dụ như caffeine).
Hơn nữa, chế độ ăn uống hypododic sẽ được liên kết NGHIÊM TÚC:
- bãi bỏ (nếu có) của việc hút thuốc
- đến việc thực hành thường xuyên của một giao thức hoạt động thể thao hoặc vận động, bao gồm các phiên aerobic (chiếm ưu thế) và có thể cả loại kỵ khí.
- Hơn nữa, nó được khuyến khích để kiểm duyệt đáng kể các nguồn gây căng thẳng xã hội - tâm lý.
Chế độ ăn uống Hypododic "trong thực tế"
Đã liệt kê các nguyên tắc dinh dưỡng quan trọng của chế độ ăn kiêng là gì, "các điều răn" thực tế sẽ được giải thích dưới đây để có thể áp dụng nó vào thực tế:
- Trong trường hợp thừa cân hoặc béo phì, hãy giảm 1/3 (khoảng 30%) TẤT CẢ các phần
- Tiêu thụ ít nhất 5 bữa một ngày (số lượng và các phần dễ nhận biết, bữa ăn là chính xác nếu sau 120-180 'từ đầu có cảm giác thèm ăn)
- Loại bỏ muối và khối lập phương từ các đơn vị tường và kệ của ngôi nhà (để không rơi vào cám dỗ)
- Loại bỏ bất kỳ loại lon, lọ, lọ, lon, túi đồ ăn nhẹ, vv có mặt trong phòng đựng thức ăn và trên kệ của ngôi nhà; thực phẩm được bảo quản LUÔN LUÔN giàu natri hoặc đường hoặc rượu. Ngay cả những thực phẩm ngâm cũng đã trải qua quá trình chế biến (nấu ăn) trong nước và muối
- Loại bỏ đồ ăn vặt có trong phòng đựng thức ăn và trên kệ của ngôi nhà
- Thay thế tất cả các thực phẩm được lưu trữ hoặc các dẫn xuất bằng những thực phẩm tươi; ví dụ:
- giăm bông thô với bít tết;
- cá ngừ trong dầu hoặc nước muối với phi lê cá;
- phô mai già với sữa hoặc sữa chua (ở giới hạn, đôi khi, với phô mai tươi);
- mứt hoặc trái cây được bảo quản bằng trái cây tươi;
- rau trong một lọ với rau tươi;
- KHẢ NĂNG thay thế mì ống, bánh mì (đặc biệt là các sản phẩm nướng được bảo quản) và bột tinh chế bằng ngũ cốc và xung WHOLE và INTEGRAL (luộc hoặc ở dạng risotto hoặc minestrone),
- Thay thế càng nhiều thịt càng tốt với cá xanh càng giàu 3 (cá ngừ tươi, alliterato, hổ phách, palamita, nhà kính, leccia, cá heo, cá thu, lanzardo, alice, sarda, cá trích, cá kim, boga v.v.)
- Nêm nguyên liệu với dầu thực vật giàu omega-3 (đậu nành, cây gai dầu, quả óc chó, kiwi, v.v.) và chỉ nấu với dầu ô liu
- Thay nước bình thường bằng nước hypododic
- Giới hạn cà phê tối đa là 2 mỗi ngày và rượu ở mức tối đa là 2 đơn vị cồn mỗi ngày
- Loại bỏ thuốc lá
- Thực hiện các bài tập thể dục hàng ngày trong khoảng thời gian 40-60 phút
- Hạn chế các tình huống căng thẳng
Các chất bổ sung có liên quan đến chế độ ăn kiêng
Các chất bổ sung hữu ích trong trường hợp chế độ ăn kiêng là những chất đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng KHÔNG đạt được thông qua chế độ ăn kiêng. Nói chung, với mức độ hoạt động thể chất tốt, chi phí calo đủ cao để cho phép đạt được khẩu phần chỉ bằng cách tiêu thụ thực phẩm; mặt khác, các trường hợp ăn kiêng giảm huyết áp không phải là hiếm đối với người già, nằm liệt giường, ốm yếu, béo phì, ít vận động, v.v., những người cần một hạn chế không phải lúc nào cũng đảm bảo tất cả các chất dinh dưỡng với số lượng thích hợp. Trong trường hợp này, các nhà tích hợp của:
- Kali: là cation nội bào chính, có tác dụng đối nghịch với natri; Hiệu quả của nó IPOtensiva rõ ràng không tỷ lệ thuận với liều dùng nhưng vẫn rất hữu ích.
- Các muối khoáng khác: trên hết là canxi, sắt và magiê; không có liều khuyến cáo nhưng nên dùng đủ số lượng để đáp ứng nhu cầu chủ quan.
- Các axit béo không bão hòa đa thuộc họ omega-3, có thể chủ yếu là EPA và DHA (hoạt động sinh học nhiều hơn); không có liều khuyến cáo nhưng sẽ hữu ích khi dùng thêm từ 0, 5 đến 2, 5% (so với tổng lượng calo) ngoài những loại đã có trong chế độ ăn kiêng.
Hơn nữa, một hành động hạ huyết áp tốt đã được nêu bật cho:
- Axit amin arginine
- Thực vật, chiết xuất và thuốc lợi tiểu dẫn xuất thực vật và / hoặc hạ huyết áp.
Kết luận - hiệu quả của chế độ ăn uống giảm âm trong điều trị tăng huyết áp
Chế độ ăn uống Hypododic luôn có hiệu quả trong việc giảm huyết áp, nhưng mức độ cải thiện có thể đạt được phụ thuộc rất nhiều vào bản chất bệnh lý và các nguyên nhân cơ bản.
Trong tăng huyết áp thứ phát, chế độ ăn uống hạ huyết áp phụ thuộc vào việc điều trị các bệnh nguyên phát và đảm nhận vai trò cận biên hoặc thậm chí là tùy chọn. Đối với các hình thức chính, tuy nhiên, nó là nhiều hơn; Khi tăng huyết áp chủ yếu được xác định bởi thừa cân, khía cạnh dinh dưỡng quan trọng nhất là để cân bằng calo tiêu cực và thúc đẩy giảm cân. Ngược lại, khi người thừa cân vừa phải và một chế độ ăn nhiều thực phẩm mặn được làm nổi bật, chế độ ăn uống giảm cân là quyết định. Cuối cùng, nếu có sự nghi ngờ về thành phần di truyền và di truyền mạnh mẽ, chế độ ăn uống hypododic rất quan trọng nhưng đóng vai trò là tác nhân bổ sung / phòng ngừa chắc chắn liên quan đến điều trị bằng thuốc.
