Khi kết thúc một bài tập thể chất, các hoạt động trao đổi chất không ngay lập tức trở về mức nghỉ ngơi mà đòi hỏi thời gian dài hơn hoặc ít hơn tùy thuộc vào cường độ tập luyện.
Thời kỳ này khi mức tiêu thụ oxy vượt quá giá trị cơ bản lần đầu tiên được nghiên cứu bởi người đoạt giải Nobel Archibald Vivian Hill, người lần đầu tiên đưa ra khái niệm về nợ oxy.
Thuật ngữ này, bây giờ được thay thế bằng EPOC viết tắt (thừa lượng oxy bài tập dư thừa) chỉ ra, chính xác, sự khác biệt giữa khối lượng oxy tiêu thụ khi bắt đầu công việc và khối lượng oxy tiêu thụ trong một thời gian bằng nhau nhưng ở trạng thái ổn định.
EPOC tỷ lệ thuận với cường độ và thời gian của bài tập. Cường độ và thời gian càng lớn, mức độ trao đổi chất càng dài ở các giá trị cao hơn mức cơ sở của nó.
Hill cho rằng hiện tượng này là cần thiết để khôi phục lại các cửa hàng glycogen bị ảnh hưởng trong quá trình tập luyện và chuyển hóa axit lactic tích lũy qua chu trình Cori.
Tuy nhiên, nếu chúng ta nhìn vào sự tiến hóa của EPOC được hiển thị trong hình, chúng ta nhận ra rằng có hai giai đoạn khác nhau tạo thành tổng thời gian phục hồi.
Hai giai đoạn này (nhanh và chậm) tương ứng phản ánh thời gian cần thiết để khôi phục hệ thống alactacid kỵ khí (creatine phosphate và ATP), và thời gian cần thiết để oxy hóa axit lactic được sản xuất và tích lũy trong quá trình tập luyện.
Giả thuyết này, được Margaria đưa ra vào năm 1964, đã được xác nhận vào đầu năm 1933 tại Boston, nhưng các nhà nghiên cứu không có khả năng chứng minh bằng chứng cứ thực nghiệm.
Tuy nhiên, ngay cả ngày nay giả thuyết này đã bị loại bỏ một phần. Trên thực tế, nhiều quá trình khác làm cơ sở cho EPOC đã được đưa ra giả thuyết và nghiên cứu, trong số đó có vẻ như chính là sự gia tăng nhiệt độ bên trong được tạo ra trong cơ thể sau khi tập thể dục.
NGUYÊN NHÂN CỦA EPOC:
- sự tổng hợp hiếu khí của ATP
- tổng hợp phosphocreatine
- tái tạo lại myoglobin
- sự tái tổng hợp glycogen từ sữa mẹ (chu trình Cori)
- oxy hóa sữa
- ảnh hưởng do tăng thân nhiệt
- tác dụng của hệ thống nội tiết tố (kích hoạt hoóc môn căng thẳng)
- ảnh hưởng của tim cao, thông khí và các chức năng cơ thể khác
Do đó, chúng tôi đã chuyển từ một lời giải thích về EPOC sinh hóa hoàn toàn (ATP, CP và axit lactic) sang một lời giải thích năng lượng sinh hóa (ATP, CP, axit lactic, thông khí, FC, nhiệt độ, cấu trúc hormone, nhu cầu năng lượng nói chung).
TIỆN ÍCH CỦA EPOC ĐỂ DỰ TOÁN THỜI GIAN PHỤC HỒI
Nghiên cứu về mức tiêu thụ oxy dư thừa sau tập luyện cho phép xác định rằng sự phục hồi tích cực ở cường độ vừa phải (50% VO2max) có hiệu quả hơn so với nghỉ ngơi tuyệt đối. Khía cạnh này, chỉ có giá trị nếu bài tập thuộc loại tối đa hoặc dưới mức tối ưu, dường như tìm thấy lời giải thích trong việc tăng tưới máu cơ và các cơ quan sử dụng axit lactic làm chất nền năng lượng xảy ra trong quá trình tập luyện cường độ thấp.
Điều này giải thích tại sao, giữa những lần lặp đi lặp lại, tốt hơn là nên phục hồi bằng cách tiếp tục tập thể dục cường độ thấp thay vì dừng lại, nằm hoặc ngồi xuống.
