sự giới thiệu
Một nhà vô địch sinh tồn, hắc mai biển, một loại cây bụi được sử dụng trong thời cổ đại làm thực phẩm năng lượng cho binh lính trong thời chiến, và hiện được khai thác ở các khu vực khác nhau nhất (liệu pháp hóa học, thực phẩm và mỹ phẩm).
Ngay cả trong văn học cổ đại, loại trái cây kỳ lạ này được đề cập, được mô tả là một thành phần tốt để chuẩn bị nước sốt ngọt ngon để ăn kèm với cá hồi.
Người ta nói rằng cho đến cuối những năm 80 của thế kỷ XX, việc thu hoạch trái cây của hắc mai biển rất phong phú, đặc biệt là ở các khu vực miền núi Friuli và dãy núi Alps phía tây (không quá 1.500 mét độ cao).
Mô tả chung
Sự lây lan của hắc mai biển từ bờ biển Đại Tây Dương đến Đông Bắc Trung Quốc. Nói chung, nó cũng được phân phối ở Trung Á, thích các khu vực sa mạc và thù địch: điều này giải thích tại sao hắc mai biển được định nghĩa là một nhà vô địch sinh tồn, triệt tiêu sự cạnh tranh của các nhà máy khác bị từ chối cơ hội phát triển và phát triển trên đất liền tương tự. Tuy nhiên, nhà máy sợ các khu vực bóng râm và / hoặc gần cây.
Phân tích thực vật
Hắc mai biển là số mũ lớn nhất của chi HippopHae, thuộc họ Eleagnaceae: chúng ta đang nói về một loại cây bụi gai đặc biệt phân nhánh, có thể đạt tới chiều cao thậm chí 6 mét (ở châu Á, chúng ta quan sát thấy một số giống đạt tới 10 mét ). Những chiếc lá rụng lá, xen kẽ, phủ một lớp lông mịn và thường mặc một chiếc váy màu bạc, đôi khi có màu vàng xanh. Những bông hoa, khá nhỏ, xuất hiện vũ trường và màu vàng. Thực vật của cây hắc mai biển là cây bụi khủng khiếp: cây không có cả hoa cái và hoa đực cùng một lúc, do đó, để có được quả, cần có hai mẫu khác nhau.
Các quả mọc thành cụm dọc theo cành: chúng xuất hiện dưới dạng một quả ô liu thon dài, khá chua mặc dù có thể ăn được và đặc biệt được sử dụng để chuẩn bị xi-rô.
Việc thu hoạch trái cây đôi khi có vấn đề, do gai nhô ra từ cành cây: về mặt này, hắc mai biển từ lâu đã được coi là một nhà máy "phòng thủ" lý tưởng để xây dựng hàng rào.
Thành phần hóa học và dinh dưỡng
Trong thảo dược, trái cây, hạt và lá của hắc mai biển được sử dụng để chiết xuất các hoạt chất và thành phần hóa học. Dầu được chiết xuất từ các loại trái cây là một tỷ lệ phần trăm từ 5 đến 9% (trong đó 53% được đại diện bởi các axit béo không bão hòa), dựa trên sự đa dạng và chất lượng của hắc mai biển. Trong số các axit hữu cơ có citric, malic, tartaric, oxalic và succinic. Các loại trái cây của hắc mai biển là một nguồn vitamin C (695 mg trên 100 gram sản phẩm, phong phú hơn nhiều so với trái cây họ cam quýt), carotenoids và tocopherol. Trong số các phân tử hóa học khác, không thể thiếu flavonoid (cũng 140 mg trên 100 g), terpen, sterol và pectin từ trái cây.
Mặt khác, lá cây rất giàu các phân tử triterpenic, tannin catechinic và Gallic. Tinh dầu được chiết xuất từ hạt là một nguồn axit béo không bão hòa, đặc biệt là linoleic (linolenic và oleic được tìm thấy với một nửa số lượng so với axit linoleic). [thành phần hóa học được chiết xuất từ Từ điển hóa học và cây thuốc, bởi Enrica Capanini]
bất động sản
Vào thời cổ đại, trái cây của hắc mai biển được sử dụng trong lĩnh vực y học dân gian cho mục đích nhuận tràng, trong khi lá và hoa dường như có tác dụng tích cực trong điều trị bệnh ngoài da, khó thở, thấp khớp và bệnh gút.
Ngày nay, hắc mai biển rất được sử dụng vì sự phong phú của vitamin C, đặc trưng cho công dụng trị liệu tế bào của nó: ước tính rằng một ly nước ép thu được từ những loại trái cây này có thể chứa tới 33 mg axit ascorbic, bằng số lượng tính trong một nước cam tươi.
Không có gì đáng ngạc nhiên, các loại trái cây của hắc mai biển được sử dụng rộng rãi cho các đặc tính bổ sung và bổ; Vì lý do tương tự, cây cũng được sử dụng trong điều trị thiếu hụt miễn dịch, trong phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm, trong tình trạng không thích ứng và suy nhược.
Vitamin C ủng hộ việc chữa lành vết thương: không phải ngẫu nhiên mà nước ép hắc mai biển cũng được khuyên dùng trong giai đoạn hậu phẫu.
Các đức tính chống oxy hóa của vitamin C được tăng cường nhờ tác dụng hiệp đồng của beta carotene và vitamin E.
Đối với sử dụng bên ngoài, trái cây của hắc mai biển được sử dụng cho các đặc tính làm se và chống viêm mạnh mẽ của chúng, trong điều trị viêm nướu và niêm mạc miệng nói chung.
Tầm quan trọng của hắc mai biển không chỉ dừng lại ở lượng vitamin C dễ thấy: thực tế, cây còn có khả năng chữa bệnh, chống viêm, capillarotrope và chống peroxidative, trong khi thuốc lá của mẹ và lá non được sử dụng trong điều trị dạng nhẹ viêm ruột.
Trong các nghiên cứu gần đây, các đặc tính thú vị và xa hơn đã xuất hiện do hắc mai biển: vỏ bao phủ trái cây được tạo thành từ một phần lipid liên quan đến hoạt động cicatrizing của niêm mạc dạ dày. Đặc tính này đã được chứng minh rộng rãi trên các mô hình động vật: vỏ hắc mai có khả năng làm giảm hoạt động phân giải protein của các protease có tính axit nằm gần niêm mạc dạ dày. Hoạt tính đặc hiệu được tăng cường bởi sự có mặt của flavonoid, các phân tử cũng chịu trách nhiệm cho hoạt động chống viêm và mao mạch.
Hơn nữa, các flavonoid có trong lá và quả của hắc mai biển có đặc tính chống peroxidative, có thể đảm bảo sự bảo vệ của màng khỏi tác hại do quá trình oxy hóa lipid. [lấy từ Từ điển Phyt Liệu pháp và Cây thuốc, bởi Enrica Campanini]
độc chất học
May mắn thay, hắc mai biển không được phân loại là một loại cây có khả năng gây độc, ngoại trừ - rõ ràng - đối với các cá nhân đặc biệt nhạy cảm.
Trong trường hợp sỏi thận, tiêu thụ trái cây hoặc các dẫn xuất dựa trên hắc mai biển không được khuyến cáo: vitamin C, trên thực tế, có thể thúc đẩy sự bài tiết oxalate (xem chế độ ăn uống và sỏi thận).
Tóm lại hắc mai biển »
