tiên đề
Các chỉ định sau đây chỉ nhằm mục đích thông tin và không nhằm thay thế ý kiến của các chuyên gia như bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng, mà sự can thiệp là cần thiết cho việc kê đơn và thành phần của liệu pháp thực phẩm TÙY CHỈNH.
Chế độ ăn uống Macrobiotic
Chế độ ăn uống macrobiotic không phải là một chế độ ăn kiêng mà là một triết lý thực phẩm ảnh hưởng đến toàn bộ lối sống của những người theo nó. Thuật ngữ macrobiotic bắt nguồn từ makros Latin + bios, có nghĩa là cuộc sống lớn / dài; là một danh từ do bác sĩ người Nhật Nyioti Sakurazawa đặt ra từ cuối những năm 1800 đến đầu thế kỷ 20, lấy cảm hứng từ văn hóa Nhật Bản cổ đại, sau đó xuất khẩu sang Hoa Kỳ phong cách ẩm thực của các nhà sư Phật giáo lâu đời.
Chế độ ăn uống macrobiotic theo đuổi sự cân bằng giữa âm và dương, trong đó âm có nghĩa là thực phẩm có tính axit và thực phẩm kiềm dương; Trong số này, có một loại thứ ba gọi là thực phẩm "cân bằng tự nhiên".
- Thực phẩm axit-axit: sữa và các dẫn xuất, trái cây, trà, đường, mật ong, đồ uống có cồn; một số loại trái cây nhiệt đới: chuối, xoài, kiwi, đu đủ, dứa, dưa hấu, mận; một số loại rau như khoai tây, cà tím, cà chua; tỏi, củ cải đường, bánh mì trắng, xúc xích, thịt bò, trứng *, nghêu, vitamin C, gia vị, thực phẩm chế biến, thực phẩm bảo quản, thuốc nhuộm hoặc hóa chất
- Thực phẩm có tính kiềm: muối, thịt gà, cá, trứng *, rau, rong biển, v.v.
- Thực phẩm cân bằng: ngũ cốc, các loại đậu, hạt dầu.
* Theo các nguồn tài liệu tham khảo, trứng được đặt cả trong âm và dương; do đó, để tránh tiết lộ những điểm không chính xác về mặt khái niệm, chúng tôi sẽ tránh hoàn toàn việc đưa chúng vào ví dụ sẽ tuân theo.
Lưu ý Đối với chế độ ăn uống macrobiotic, nhai và hương vị có tầm quan trọng quyết định, ít nhất là bằng sự lựa chọn của các loại thực phẩm!
Trong thực tế, đối với mỗi thực phẩm âm cũng phải có một thực phẩm dương, trong khi thực phẩm cân bằng không cần phải bù. Trên thực tế, những sửa đổi tiếp theo của chế độ ăn uống macrobiotic đã thích nghi khá nhiều với lối sống đương đại, làm mất đi một phần bản chất triết học của nó. Chà, trong ví dụ tiếp theo, nó sẽ được đề xuất một ví dụ THỰC SỰ về chế độ ăn uống macrobiotic, mặc dù không áp dụng được, chắc chắn sẽ trung thành với ý tưởng của Nyioti Sakurazawa và các nhà sư Phật giáo.
Các khía cạnh tích cực và tiêu cực của chế độ ăn uống macrobiotic được mô tả trong bài viết: chế độ ăn uống macrobiotic.
Lưu ý Các thực phẩm bổ sung duy nhất được dung nạp bởi những người theo chế độ ăn kiêng macrobiotic (ít hơn một chút so với các tu sĩ Phật giáo cổ đại) là dựa trên sức sống. A, D, E, K và B6.
Chế độ ăn uống Macrobiotic: ví dụ
- Thư ký, không luyện tập thể thao và cảnh báo các rối loạn liên tục của hệ thống tiêu hóa .
| tình dục | M | |||
| tuổi | 44 | |||
| Tầm vóc cm | 160 | |||
| Chu vi cổ tay cm | 15, 1 | |||
| hiến pháp | bình thường | |||
| Tầm vóc / cổ tay | 10, 6 | |||
| Kiểu hình thái | normolineo | |||
| Cân nặng kg | 78 | |||
| Chỉ số khối cơ thể | 30, 5 | |||
| Chỉ số khối cơ thể sinh lý mong muốn | 21, 7 | |||
| Cân nặng sinh lý mong muốn kg | 55, 5 | |||
| Chuyển hóa kcal cơ bản | 1312.3 | |||
| Mức độ hoạt động thể chất | Nhẹ không có hậu môn, 1, 42 | |||
| Chi tiêu năng lượng Kcal | 1863, 5kcal | |||
| chế độ ăn uống | IPO CALORIC - 30% | 1304 Kcal | ||
| bữa ăn sáng | 15% | 196Kcal | ||
| snack | 5% | 65Kcal | ||
| bữa ăn trưa | 40% | 522Kcal | ||
| snack | 5% | 65Kcal | ||
| bữa tối | 35% | 456kcal | ||
Ví dụ Chế độ ăn uống Macrobiotic - NGÀY 1
Ăn sáng, khoảng 15% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
Hạt dài, cơm sôi | 60g, 217, 2kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
Quả óc chó khô | 10g, 61, 2kcal | ||
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT | |||
Đậu luộc | |||
Đậu khô | 100g, 311, 0kcal | ||
Rong biển wakame | 200g, 90, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 50g, 133, 0kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
quả hạnh | 10g, 57, 5kcal | ||
Bữa tối, khoảng 35% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
Hạt dài, cơm sôi | 30g, 108, 6kcal | ||
Ức gà hấp | |||
Ức gà, chỉ thịt | 200g, 220, 0kcal | ||
Zucchini, với vỏ | 200g, 32, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 25g, 66, 5kcal | ||
Ví dụ Chế độ ăn uống Macrobiotic - NGÀY 2
Ăn sáng, khoảng 15% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
Hạt dài, cơm sôi | 60g, 217, 2kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
Pine Nuts | 10g, 62, 9kcal | ||
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT | |||
Đậu nành luộc | |||
Đậu nành khô | 80g, 325, 6kcal | ||
Thì là, bóng đèn | 200g, 62, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 50g, 133, 0kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
Quả phỉ | 10g, 62, 8kcal | ||
Bữa tối, khoảng 35% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
Hạt dài, cơm sôi | 30g, 108, 6kcal | ||
Cá tuyết hấp | |||
Cá tuyết phi lê | 200g, 164.0kcal | ||
cà rốt | 200g, 82, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 25g, 66, 5kcal | ||
Ví dụ Chế độ ăn uống Macrobiotic - NGÀY 3
Ăn sáng, khoảng 15% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
Hạt dài, cơm sôi | 60g, 217, 2kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
hạt hồ trăn | 10g, 55, 7kcal | ||
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT | |||
Đậu xanh luộc | |||
Đậu xanh khô | 100g, 334.0kcal | ||
rau bina | 200g, 46, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 50g, 133, 0kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
Hạt hồ đào | 10g, 69, 1kcal | ||
Bữa tối, khoảng 35% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
Hạt dài, cơm sôi | 30g, 108, 6kcal | ||
đậu hũ | |||
đậu hũ | 200g, 152, 0kcal | ||
Táo, với vỏ | 200g, 104, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 25g, 66, 5kcal | ||
Ví dụ Chế độ ăn uống Macrobiotic - NGÀY 4
Ăn sáng, khoảng 15% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
Hạt dài, cơm sôi | 60g, 217, 2kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
Quả óc chó khô | 10g, 61, 2kcal | ||
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT | |||
Đậu lăng luộc | |||
Đậu lăng khô | 100g, 325, 0kcal | ||
Rong biển wakame | 200g, 90, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 50g, 133, 0kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
quả hạnh | 10g, 57, 5kcal | ||
Bữa tối, khoảng 35% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
Hạt dài, cơm sôi | 30g, 108, 6kcal | ||
Cá vược hấp | |||
Phi lê cá vược | 250g, 205, 0kcal | ||
nấm | 200g, 40, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 25g, 66, 5kcal | ||
Ví dụ Chế độ ăn uống Macrobiotic - NGÀY 5
Ăn sáng, khoảng 15% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
Hạt dài, cơm sôi | 60g, 217, 2kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
Pine Nuts | 10g, 62, 9kcal | ||
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT | |||
Đậu nành luộc | |||
Đậu nành khô | 80g, 325, 6kcal | ||
Thì là, bóng đèn | 200g, 62, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 50g, 133, 0kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
Quả phỉ | 10g, 62, 8kcal | ||
Bữa tối, khoảng 35% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
Hạt dài, cơm sôi | 30g, 108, 6kcal | ||
Tempeh | |||
Tempeh | 100g, 193.0kcal | ||
cà rốt | 200g, 82, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 25g, 66, 5kcal | ||
Ví dụ Chế độ ăn uống Macrobiotic - NGÀY 6
Ăn sáng, khoảng 15% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
Hạt dài, cơm sôi | 60g, 217, 2kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
hạt hồ trăn | 10g, 55, 7kcal | ||
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT | |||
Đậu xanh luộc | |||
Đậu xanh khô | 100g, 334.0kcal | ||
rau bina | 200g, 46, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 50g, 133, 0kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
Hạt hồ đào | 10g, 69, 1kcal | ||
Bữa tối, khoảng 35% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
Hạt dài, cơm sôi | 30g, 108, 6kcal | ||
Phi lê hấp cá tráp | |||
cá tráp | 250g, 225, 0kcal | ||
Lê, với vỏ | 200g, 116, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 25g, 66, 5kcal | ||
Ví dụ Chế độ ăn uống Macrobiotic - NGÀY 7
Ăn sáng, khoảng 15% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
| Hạt dài, cơm sôi | 60g, 217, 2kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
Quả óc chó khô | 10g, 61, 2kcal | ||
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT | |||
Đậu luộc | |||
Đậu khô | 100g, 311, 0kcal | ||
Rong biển wakame | 200g, 90, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 50g, 133, 0kcal | ||
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT | |||
quả hạnh | 10g, 57, 5kcal | ||
Bữa tối, khoảng 35% kcal TOT | |||
Cơm sôi | |||
Hạt dài, cơm sôi | 30g, 108, 6kcal | ||
đậu hũ | |||
đậu hũ | 200g, 152, 0kcal | ||
cam | 200g, 126, 0kcal | ||
Bánh mì trắng | 25g, 66, 5kcal | ||
