Teina

trà

Trà xanh

Trà ô long

Trà đen

theophylline

Teina

theanine

Teina là gì

Nói chung, thuật ngữ teina được sử dụng như một từ đồng nghĩa của caffeine, với sự tham chiếu đặc biệt đến từ có trong lá trà ( Camellia sinensis ). Mặc dù có vẻ hơi logic, do đó chúng ta có thể nói rằng cà phê rất giàu trà và trà caffeine, mà không có bất kỳ sai lầm nào.

Chất caffeine được phân lập lần đầu tiên vào năm 1819 bởi nhà hóa học người Đức Friedrich Ferdinand Runge. Vài năm sau, vào năm 1826, Martius đã phân lập guaranine từ guarana, trong khi năm sau (1827) Oudry phát hiện ra trà trong trà. Vào cuối thế kỷ 19, nhờ các tác phẩm của Ludwig Medicus và Hermann Emil Fischer, cuối cùng người ta đã nhận ra rằng caffeine, theine và guaranine thực sự đại diện cho cùng một chất. Cũng là mateina, từ tên của truyền dịch - yerba mate - từ đó nó được chiết xuất, là một từ đồng nghĩa đơn giản của caffeine.

Teina trong trà

Mặc dù lá trà có chứa - với cùng trọng lượng - số lượng lớn hơn của thần, nhưng nồng độ trong dịch truyền thường thấp hơn so với một tách cà phê. Phần lớn phụ thuộc vào các kỹ thuật chiết xuất (thời gian truyền dài hơn hoặc ngắn hơn) và chế phẩm (nói chung, trà đen chứa nhiều caffeine hơn so với oolong, do đó chứa nhiều hơn so với màu xanh lá cây).

Để hiểu sâu hơn về tác dụng của theine đối với cơ thể, bạn có thể đọc bài viết dành riêng cho caffeine.