Bởi Tiến sĩ Antonio Parolisi
Cân nhắc về bữa sáng dựa trên nhu cầu năng lượng của từng đối tượng
Đối với nhiều người, nó được coi là "bữa ăn quan trọng nhất trong ngày". Theo Ori Ofmekler, tác giả của "The Warrior Diet", khái niệm này không có giá trị khoa học.
Nó được khái quát khi một tiên đề như của bữa ăn sáng được nêu, bởi vì tính chủ quan của cá nhân không được xem xét đầy đủ.
Chúng ta lại đi! Chủ quan vẫn là nữ hoàng của câu hỏi!
Ông đưa ra những tuyên bố của mình dựa trên giả định rằng cơ thể diễn giải việc nhịn ăn là tình trạng đói kém, tự cảnh giác để cố gắng sống sót (hành động của hệ thống chỉnh hình) và thúc đẩy tổng hợp một loạt các hoocmon thúc đẩy việc huy động chất béo cho mục đích năng lượng, chẳng hạn như hormone tăng trưởng, adrenaline và noradrenaline (hệ thống adrenergic). Những hormone này cải thiện cơ hội sống sót bằng cách tăng khả năng thể chất.
Luôn luôn theo Ofmekler, vào ban ngày bạn sẽ phải tiêu thụ thực phẩm hoàn toàn tự nhiên, chẳng hạn như rau quả ly tâm, một số loại trái cây và một lượng nhỏ protein. Vào buổi tối với phần còn lại, mà anh gọi là "chiến binh", cơ thể được đặt trong trạng thái thư giãn hoàn toàn; đây là thời điểm thích hợp để cung cấp năng lượng tiêu thụ trong suốt cả ngày, thông qua các thực phẩm thúc đẩy giải phóng serotonin, kích thích sự phổ biến của hệ thần kinh đối giao cảm với sự trung gian của aceticlcolina (hệ cholinergic) mang lại cảm giác bình yên và " phần còn lại xứng đáng "sau" cuộc chiến của ngày ".
Trong ngày, các bài tập thể chất sẽ được luyện tập đòi hỏi nỗ lực cơ bắp đáng kể, mô phỏng hành động chiến đấu của các chiến binh cổ đại.
Theo tôi, những điều đã nói ở trên có một chút rủi ro vì hoạt động hàng ngày của từng đối tượng không được xem xét.
"Chế độ ăn kiêng chiến binh" lấy ví dụ về những người lính của Đế chế La Mã, những người phải chịu áp lực lớn cho các cuộc chiến tranh và những cuộc di tản lớn; Họ được huấn luyện để chiến đấu, họ có cơ thể mạnh mẽ và khối lượng cơ bắp quan trọng, vì vậy họ mang theo rất nhiều năng lượng tích lũy trong thời gian nghỉ ngơi và dinh dưỡng trong cơ thể.
Hiện tại, ngay cả khi dòng suy nghĩ không sai, những người có tinh thần chiến binh vẫn còn rất ít. Hầu hết mọi người làm công việc trong văn phòng hoặc ít nhất là các hoạt động có thể so sánh từ xa với các hoạt động của một chiến binh.
Sự thật luôn ở giữa ...
Có lẽ đúng là bữa sáng "không phải là bữa ăn quan trọng nhất" trong ngày, nhưng hãy hỏi ngày nào. Có lẽ điều ngược lại cũng đúng là "bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày", nhưng chúng ta hãy luôn tự hỏi mình điều tương tự: ngày nào?
Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng bạn phải nạp một lượng calo đáng kể khi thức dậy vào buổi sáng, bởi vì cơ thể đã ở trong tình trạng nhịn ăn hơn 10 giờ. Rõ ràng lượng calo tiêu thụ phụ thuộc vào thời gian bạn ngủ, vì vậy bạn cần lấy năng lượng trong thời gian ngắn và dài hạn, để được sử dụng cho phần đầu tiên của ngày. Chúng tôi thậm chí còn đề xuất khoảng 30-50% hạn ngạch calo hàng ngày. Cuối cùng, với sức mạnh khoảng 2000 kcal, bữa sáng sẽ phải thực hiện từ 600 đến 1000 kcal!
Giả sử một người bình tĩnh thức dậy lúc 9 giờ sáng và đi mở máy tính vào lúc 10 giờ để làm việc trên các bài báo trên internet. Anh ta sẽ ngồi trong gần 4 giờ mà không bao giờ thức dậy, ngoại trừ nhu cầu vệ sinh sinh lý; Sau đó anh ấy sẽ trở lại nhà bếp để nghỉ trưa, anh ấy sẽ nghỉ ngơi khoảng 30 phút, anh ấy sẽ đi dạo quanh nhà và sẽ gặp lại một số bài báo cho đến 16:00 khi anh ấy bắt đầu chuẩn bị túi để đi đến phòng tập thể dục. Tại đây, họ đang chờ đợi gần 90 phút hoạt động thể chất với trọng lượng và thể dục nhịp điệu miễn phí, sau đó anh sẽ trở về nhà để kết thúc một ngày với một bộ phim hay.
Đó không phải là một cường điệu mà là ví dụ kinh điển của một người năng động, chuyên tâm luyện tập thể dục đều đặn trong vài giờ mỗi ngày nhưng với phần còn lại trong ngày là một người ít vận động.
TIẾP TỤC: phần thứ hai »
