Thực phẩm thần kinh - Chất thần kinh

Chúng là gì và là gì

Trong danh mục thực phẩm "thần kinh", trà, cà phê, ca cao và các sản phẩm thực phẩm có chứa chúng với số lượng quan trọng thường được bao gồm. Danh sách này cũng có thể được mở rộng cho đồ uống có cồn và những loại dựa trên cola, guarana, maté và các chất thần kinh nói chung (caffeine, theobromine, teina, ephedrine, yimbine, sinephrine ...).

Hiệu ứng và tính chất

Tính từ "neurini" muốn nhấn mạnh các đặc tính bổ của các loại thực phẩm này, có thể hoạt động trên tất cả ở cấp trung ương, cải thiện hiệu quả về thể chất và tinh thần, đồng thời giải phóng phanh ức chế. Những tác dụng này liên quan chặt chẽ đến liều dùng; đặc biệt, việc lạm dụng các chất thần kinh dẫn đến một loạt các triệu chứng không mong muốn, chẳng hạn như run, nhịp tim nhanh, tăng huyết áp và hồi hộp. Về lâu dài, sau đó, một liều mãn tính liều cao có thể gây viêm dạ dày, loét dạ dày, dễ gãy xương, phụ thuộc, thay đổi gan và các vấn đề về tim mạch của các loại.

Bất kể các đặc tính bổ và ăn mòn của chúng, thực phẩm thần kinh, nếu được tiêu thụ hợp lý, là đồng minh quý giá của sức khỏe. Các polyphenol của trà, ví dụ, có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, cũng như các chất ca cao, sô cô la đen và rượu vang đỏ, trong khi một loại cà phê vào cuối bữa ăn, tốt nhất là không có đường, tạo điều kiện cho tiêu hóa. Chúng ta cũng không được quên các đặc tính gây mê (ức chế sự thèm ăn) và sinh nhiệt của chúng (chúng làm tiêu hao năng lượng của cơ thể); không có gì đáng ngạc nhiên, sau đó, các loại thuốc thần kinh (guarana, cà phê, chiết xuất trà, cola, ephedra, matè, cam đắng yohimbe ...) được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực ăn kiêng để điều chế năng lượng và các sản phẩm giảm béo. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng không được khuyến khích trong khi mang thai, cho con bú, trẻ em dưới 12 tuổi và những người đặc biệt nhạy cảm với hành động của họ.

Lưu ý: trà và cà phê không cung cấp calo (trừ khi chúng được uống với sữa hoặc đường). Rượu hoặc ethanol cung cấp rất nhiều năng lượng, nhưng được coi là "thực phẩm rỗng" [thực phẩm, vì nó cung cấp calo, trống rỗng vì nó không có các nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản (carbohydrate, lipid và protein)]. Ethanol, bản thân nó, là một chất độc hại và vì vậy không có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào, thay vào đó được quy cho các loại đồ uống có cồn vừa phải, như rượu vang đỏ và bia, do sự hiện diện của các vi chất hữu ích và không có gì để làm để làm với rượu.

Các bài viết chuyên sâu về các dây thần kinh cá nhân

THỰC PHẨM VÀ SẢN PHẨM NERVINI	CHẤT NERVINE
Trà xanh và trà đen	theophylline
cà phê	caffeine
Ca cao và sô cô la	theobromine
Guarana	Synephrine
Cam đắng	ephedrine
Mate	amphetamines
cây cô la	rượu