dưa chuột

Đặc tính dinh dưỡng

Dưa chuột ( Cucumis sativus ) là một loại cây thân thảo hàng năm thuộc họ Cucurbitaceae. Có nguồn gốc từ Đông Ấn, nó đã được trồng từ thời cổ đại cho mục đích thực phẩm.

Các loại trái cây sản xuất (dưa chuột) được tiêu thụ đặc biệt tươi, để tô điểm cho các món salad trộn, hoặc dành cho ngành công nghiệp đóng hộp của dưa chua.

Dưa chuột có hình dạng thuôn dài với bề mặt bên ngoài mịn hoặc có nhiều mụn. Dưới một làn da nhất quán, chúng che giấu một loại bột giấy gần như không màu nhưng giàu nước, vitamin và muối khoáng. Mặc dù hàm lượng vi chất dinh dưỡng trung bình thấp hơn các loại rau khác, dưa chuột tươi thực sự là một nguồn chất xơ, thiamin, vitamin B6, folate, axit pantothenic, magiê, phốt pho, kali, đồng và mangan. Sự hiện diện có liên quan của vitamin C và vitamin K (tập trung ở lớp da bên ngoài).

NĂNG LƯỢNG [100 gram dưa chuột gọt vỏ]	12 Kcal
	50, 2 Kjoule
carbohydrates	2, 2 g
Charcoal	0, 2 g
protein	0, 6 g
Vitamin C	3, 2 mg (5%)
Vitamin K	7, 2 mcg (9%)
folate	14 mcg (3%)
Vitamin B6	0, 1 mcg (3%)
Axit pantothenic	0, 2 mg (2%)
kali	136 mg (4%)
mangan	0, 1 mg (4%)
đồng	0, 1 mg (4%)
magiê	12 mg (3%)
Giá trị dinh dưỡng CUCUMBERS PEELED

Dưa chuột tươi chủ yếu bao gồm nước (95%) và đặc tính này, kết hợp với hàm lượng vitamin và khoáng chất vừa phải, mang lại cho chúng những đặc tính làm mới, chống dầu mỡ và thanh lọc tốt.

Việc sử dụng chúng trong các món salad được khuyến nghị trong những tháng oi bức của mùa hè và, sau khi nấu ăn *, trong trường hợp điều kiện dưới da, nhiễm độc, bệnh gút, viêm khớp, tính toán, đau bụng và kích thích ruột.

* đối với một số đối tượng dưa chuột là một loại thực phẩm khó tiêu hóa. Trong những trường hợp này, để tăng khả năng tiêu hóa của nó, nên loại bỏ vỏ, cắt nó thành các vòng, muối và để nó trong một cái chao trong ít nhất nửa giờ.

Cách chọn chúng ở siêu thị.

Ở siêu thị nên chọn dưa chuột có vỏ sáng bóng và được chăm sóc tốt, không bị nhăn. Hai đầu phải chắc chắn, không sũng nước. Ngay cả kích thước của trái cây cũng là một tiêu chí tốt để đánh giá chất lượng sản phẩm: dưa chuột quá nhỏ hoặc quá lớn trên thực tế có thể là một dấu hiệu khan hiếm và trưởng thành quá mức. Những quả lớn hơn cũng giàu hạt hơn.

Bí quyết với dưa chuột

Sốt Tzatziki

X Vấn đề với phát lại video? Nạp tiền từ YouTube Chuyển đến Trang video Chuyển đến phần Công thức video Xem video trên youtube

Xem tất cả Bí quyết dựa trên dưa chuột »

Dưa chuột và mỹ phẩm

Dưa chuột cũng được sử dụng trong mỹ phẩm cho các ứng dụng da với tác dụng làm mềm da. Sử dụng bên ngoài được chỉ định trong sự hiện diện của kích ứng da và các tạp chất (mụn trứng cá, da liễu, da dầu hoặc quá khô, môi nứt nẻ).

nếp nhăn	Những lát dưa chuột đắp lên mặt như một mặt nạ làm đẹp, giữ phần bên của bột giấy nằm trên da trong khoảng nửa giờ
tàn nhang	Lotion dựa trên sữa tươi trong đó lát dưa chuột được nghiền
Da dầu	Lotion được chuẩn bị bằng cách tái chế nước nấu không ướp muối. Massage phần cần điều trị và để cho nó hấp thụ. Áp dụng nhiều lần và rửa sạch.
Bảo vệ da từ mặt trời và gió	Kết hợp nước ép cà rốt và dưa chuột thành những phần bằng nhau. Massage phần cần điều trị và để cho nó hấp thụ. Áp dụng nhiều lần và rửa sạch.
Da khô bệnh da liễu sự nứt của đôi môi	Kem dựa trên chất béo động vật (500 g), balsam (1 g), nước hoa hồng (6 g) và nước ép dưa chuột được lọc (600 ml).