tiên đề
Máy tính hiển thị trên trang này là một trợ giúp quan trọng trong việc đánh giá sự cân bằng axit / bazơ của các bữa ăn khác nhau hoặc của chế độ ăn uống nói chung.
Chúng tôi nhắc nhở người đọc về cách các giá trị âm cho thấy tiềm năng kiềm hóa của thực phẩm, trong khi PRAL dương là một chỉ số về tác dụng axit hóa.
- Thực phẩm axit hóa: bao gồm pho mát, thịt, trứng, cắt lạnh, clo, cà phê, trà, đường đơn giản, thực phẩm tinh bột tinh chế, và đồ uống dựa trên cola
- Thực phẩm kiềm hóa: trái cây và rau quả tươi. Canxi, kali, natri, magiê.
- Thực phẩm trung tính / hơi axit: ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, sữa và trái cây khô
Một chế độ ăn quá giàu chất axit hóa và ít thực phẩm kiềm hóa có liên quan đến sự gia tăng bài tiết canxi trong nước tiểu, đây là một yếu tố nguy cơ tiềm ẩn cho sự xuất hiện của bệnh loãng xương. Hơn nữa, chế độ ăn kiêng kiểu này có thể liên quan đến giảm hiệu quả trao đổi chất của sinh vật, gây nhiễm trùng tái phát, hồi hộp, kiệt sức, mất ngủ.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng khoa học y tế chính thức cho rằng nhiều tác động tích cực được quy cho chế độ ăn kiềm hóa là không có cơ sở khoa học.
- Trong trị liệu, chế độ ăn kiềm hóa được sử dụng để ngăn chặn sự xuất hiện của một số loại sỏi tiết niệu, chẳng hạn như axit uric và cystine. Tuy nhiên, chúng chống chỉ định ở những đối tượng có nguy cơ sỏi thận phosphocalcic (do đó khi có sỏi thận, chế độ ăn kiềm hoặc axit có thể hữu ích tùy thuộc vào thành phần tính toán, tham khảo ý kiến bác sĩ!)
- Chúng có thể có tác dụng tích cực trong việc ngăn ngừa loãng xương bằng cách giảm bài tiết canxi ở thận (ngay cả khi chế độ ăn giàu protein, do đó axit hóa, dường như không làm tăng nguy cơ loãng xương bằng cách bù đắp tăng calci niệu bằng sự tăng hấp thu và tổng hợp canxi ở ruột của hoocmon trophic cho xương)
- Chúng chống chỉ định trong nhiễm kiềm và nhiễm toan liên quan đến các bệnh về đường hô hấp
- Cơ sở lý luận thể thao y tế cho việc sử dụng các chất bổ sung dựa trên các tác nhân kiềm hóa (ví dụ natri bicarbonate, kali bicarbonate, axit citric, kali citrate ...) dựa trên quá trình trung hòa một phần axit lactic, mà tích lũy trong quá trình nỗ lực rất mãnh liệt buộc vận động viên phải giảm mức độ thể hiện.
Tính độ pH của chế độ ăn uống của bạn
HƯỚNG DẪN: chọn từ menu thả xuống các loại thực phẩm tạo nên chế độ ăn kiêng và chỉ định trong cột bên cạnh số lượng tiêu thụ (tính bằng gam). Để tăng tốc tìm kiếm thực phẩm, một khi bạn đã chọn loại menu thả xuống bằng bàn phím tên viết tắt của thực phẩm bạn đang tìm kiếm (ví dụ: nhập mì ống nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm này).
