tyrosine

Tyrosine là gì

Tyrosine là một axit amin rất quan trọng đối với cơ thể con người; chế độ ăn uống của nó là không cần thiết nhưng có thể trở thành trong điều kiện thiếu hụt phenylalanine.

Ngoài việc thu được từ thực phẩm, tyrosine trên thực tế có thể được tổng hợp bắt đầu từ phenylalanine, bằng cách thêm một nhóm hydroxyl (OH) vào vòng thơm của nó. Vì sau này là một axit amin thiết yếu, tyrosine được tạo thành loại axit amin bán thiết yếu.

Chức năng và lợi ích tiềm năng

Tyrosine là axit amin khởi đầu để tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng, như dopamine, adrenaline và noradrenaline. Hai chất cuối cùng này rất quan trọng đối với quá trình thích ứng với căng thẳng tâm lý dữ dội và đột ngột. Vì lý do này, tyrosine được quy cho các đặc tính thích nghi, hữu ích để cải thiện phản ứng của cơ thể đối với các loại căng thẳng. Không phải ngẫu nhiên mà axit amin này được sử dụng với liều lượng cao bởi các phi công chiến đấu tham gia cuộc chiến Falklands, để tỉnh táo lâu hơn và tăng ngưỡng chú ý.

Vì tyrosine là tiền chất của dopamine và norepinephrine, có mức độ thấp ở người trầm cảm, nên việc tích hợp axit amin này đã được đề xuất như một chất bổ trợ để điều trị các cơn trầm cảm nhẹ.

Tyrosine cũng cần thiết cho quá trình tổng hợp melanin, sắc tố da chịu trách nhiệm cho sạm da và màu da, nhưng cũng cho mắt và tóc. Nó cũng tham gia vào quá trình tổng hợp các loại hormone khác nhau, chẳng hạn như tuyến giáp, ngoài việc can thiệp vào quá trình tổng hợp protein và do đó tái nhập hầu hết các cấu trúc protein của cơ thể.

Liều điều trị hoặc tích hợp thường được đề nghị là 500-1000 mg L-tyrosine, được uống ba lần một ngày trước bữa ăn chính. Để cải thiện trạng thái thức giấc, giảm nhu cầu ngủ, nên dùng liều theo thứ tự 150 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Thiếu Tyrosine

Thiếu hụt Tyrosine là khá hiếm và liên quan chủ yếu đến các trường hợp suy dinh dưỡng calorie-protein. Nồng độ axit amin này thấp có liên quan đến hạ huyết áp, nhiệt độ cơ thể thấp và suy giáp.

Thiếu Tyrosine có thể xảy ra ở những người phenylketonuretic, do cần phải loại bỏ tất cả các nguồn thực phẩm của phenylalanine khỏi chế độ ăn uống của họ một cách tuyệt đối nhất. Sự thiếu hụt được bù đắp bằng cách chèn axit amin vào các chất bổ sung axit amin mà những người này buộc phải dùng hàng ngày với số lượng lớn.

Dư thừa tyrosine

Lượng tyrosine quá mức có liên quan đến tổn thương mắt, chậm tăng trưởng và giảm sự thèm ăn. Tuy nhiên, tyrosine thường được dung nạp tốt và chỉ một tỷ lệ nhỏ cá nhân phàn nàn về các vấn đề với buồn nôn, đau đầu, mệt mỏi, ợ nóng và đau khớp sau khi dùng thuốc.

Tyrosine trong thực phẩm

Trong số các chất mang thực phẩm của tyrosine, chúng tôi nhớ các sản phẩm của đậu nành, cá, gà, gà tây, hạnh nhân, chuối, sữa và các dẫn xuất của nó, hạt vừng, quả bơ và hạt bí ngô.

Thận trọng khi sử dụng

Cần thận trọng nếu phải bổ sung tyrosine khi có đau đầu và đau nửa đầu, vì axit amin có thể làm trầm trọng thêm các rối loạn này (bằng cách tăng tổng hợp tyramine). Vì lý do tương tự, nên tránh sử dụng kết hợp với các thuốc ức chế MAO (nguy cơ khủng hoảng tăng huyết áp với tổn thương tim); những thuốc này bao gồm isocarboxazide, phenelzine, selegiline, moclobemide và tranylcyprominin. Thận trọng ở những bệnh nhân cường giáp, mắc bệnh Dựa trên hoặc dùng thuốc chống suy giáp như thyroxine (eutirox); cuối cùng, việc sử dụng tyrosine nên tuyệt đối bị cấm trong khi điều trị bằng levodopa (một loại thuốc chống Parkinson), do cạnh tranh hấp thu ở ruột.