Chi ít cho các sản phẩm thủy sản
Nó là tuyệt vời cá chép hun khói hun khói, sò là tuyệt vời au gratin và không giống như tôm chuẩn bị nấu muối; mặt khác, những thực phẩm này quá đắt đối với hầu hết những người đọc sách.
Trong khi đánh giá cao nó, tôi không phải là người ủng hộ tiêu thụ cá hồi. Cá này, có thể nuôi thành công, phải được cho ăn tôm, không làm cho hoạt động này bền vững. Bị bãi bỏ từ chế độ ăn cá bơn, cá rô châu Phi và các loại cá nuôi ngoài châu Âu khác; thay vào đó, hãy hướng bản thân vào một con cá đại dương đông lạnh tốt "trên tàu" hoặc, thậm chí tốt hơn, trên những con cá ven biển ít tốn kém hơn: mullets, mormore, salpe, boghe ecc. Hãy nhớ rằng tất cả (hoặc gần như) cá là tuyệt vời, nhưng đối với một số người, điều cần thiết là chúng là TƯƠI, ngay lập tức được lột ra và nấu chín đúng cách. Đối với các loài giáp xác, tôi đảm bảo với tất cả người tiêu dùng tôm và tôm rằng nước sốt cà chua đơn giản với một hoặc hai con cua "cát" sẽ mang lại hương vị và mùi thơm chưa từng có trước đây, cũng như lượng năng lượng và cholesterol thấp hơn. Đối với động vật thân mềm, có thể thưởng thức; đối với hai mảnh vỏ, vẹm là chủ, đối với dạ dày, những con ốc nổi tiếng có thể được thay thế bằng "rapari" lớn và ngon (nhưng coi chừng sự chuẩn bị! Chúng có hương vị rất mãnh liệt để có thể dạ dày nếu có quá nhiều), cho Cephalepads được khuyên dùng moscardini, calamari, mực và đôi khi là mực nang. Đối với tất cả các loại thực phẩm, nhưng đặc biệt đối với các sản phẩm thủy sản, tầm quan trọng của nguồn cung cấp là rất quan trọng. LUÔN LUÔN thích các sản phẩm (nếu có thể) là "km 0" hoặc chuỗi cung ứng ngắn và TUYỆT ĐỐI theo mùa; biến động giá có thể đạt 2 hoặc 3 lần tổng số. Sau đó, có ít cá thương mại hơn (ngay cả khi tôi không hiểu tại sao); đó là trường hợp cá hồi, tench, pike, cá rô địa phương, cá da trơn, cá thịt trắng, cá bơn, cá rô, cá rô, cá đuối, v.v. Chúng là cá nước ngọt cũng có sẵn ở mức 3-4 euro / kg; rất mỏng và với các loại thịt rất ngon, chúng có nhược điểm duy nhất là có số lượng gai lớn hơn so với mức trung bình của biển và thung lũng.
Chi ít trứng
Trứng là thực phẩm có thể được tiêu thụ trong các phần nhỏ hơn hoặc bằng 150-180g mỗi tuần, do hàm lượng cholesterol cao. Chúng ta hãy nói rằng sự khác biệt về giá giữa một quả trứng chất lượng và một quả kém hơn là loại nuôi được sử dụng. Những sản phẩm mở rộng có chi phí cao hơn những sản phẩm chuyên sâu, nhưng chắc chắn thấp hơn khi so sánh với các sản phẩm hữu cơ. Sự lựa chọn trứng thu được từ các trang trại trên đất liền và rộng rãi có thể là sự thỏa hiệp đúng đắn.
Tìm hiểu làm thế nào để đọc nhãn trứng >>
Gần đây chúng ta đang chứng kiến sự khuếch tán của một dẫn xuất của trứng, đó chỉ là albumen. Điều này, gần như không chứa chất béo và cholesterol, thay vào đó là giàu protein. Đối với những người thích tiêu thụ của nó, có thể mua nó ở dạng chất lỏng gạch tiệt trùng; nó không tốn nhiều tiền, nó cho phép các phần rất cao (vì nó cũng rất giàu nước) và tự hào có một sức mạnh đáng chú ý. Nhưng hãy chú ý đến nguồn gốc!
Chi ít cho sữa và các dẫn xuất
Ngay cả đối với sữa và các sản phẩm từ sữa, sự lựa chọn bị hạn chế quyết định. Về sữa, lời khuyên hữu ích duy nhất là thích các công ty Ý, mặc dù được đặc trưng bởi giá cao hơn một chút so với người nước ngoài, đảm bảo chất lượng và an toàn tốt hơn; Tương tự như vậy đối với sữa chua. Theo như pho mát, vòng tròn co lại hơn nữa; trong bối cảnh chế độ ăn kiêng giảm cân không có nhiều sản phẩm hữu ích, vì nó là thực phẩm có mật độ năng lượng cao. Tốt hơn để tập trung nghiên cứu về: vảy ít chất béo, ricotta sữa bán tách kem và mozzarella (tuyệt đối không được hương vị với dầu hoặc đường). Khả năng cung cấp từ người sản xuất-người bán, đôi khi, không đảm bảo độ mỏng. Thay vào đó, trích dẫn các nhà phân phối sữa nguyên liệu, mặc dù chúng ảnh hưởng đến một loại thực phẩm có hương vị vượt trội, bất kể giá cả, hãy nhớ rằng đây phải được tiệt trùng hoặc tiệt trùng tại nhà, gây nguy hiểm cho các đặc tính cảm quan và mùi vị mong muốn.
