Cái gọi là "chế độ ăn uống cho viêm túi thừa" không phải là một hệ thống để chữa trị buổi sáng túi thừa, mà là một phương pháp nhằm ngăn chặn sự tiến hóa gây viêm của nó.
Ngay cả khi chúng ta không thể loại bỏ túi thừa ruột thông qua chế độ ăn uống hợp lý, do đó chúng ta có thể ngăn ngừa viêm.
Viêm túi thừa là gì?
Viêm túi thừa là một bệnh về đường tiêu hóa ảnh hưởng đến phần vỏ của ruột.
Bệnh này chỉ có thể ảnh hưởng đến những người trình bày cái gọi là bệnh túi thừa.
Viêm túi thừa có nghĩa là "sự hiện diện của túi thừa".
Các túi thừa là sự thay đổi giải phẫu thực sự của đại tràng, theo tính chất bệnh lý và mức độ hấp dẫn, có thể có hai loại khác nhau.
- Các túi thừa ít có vấn đề được đặc trưng bởi các phản ứng ngoại bào niêm mạc và dưới niêm mạc có xu hướng xâm lấn trong cơ địa với ít sức cản của tường, chẳng hạn như các điểm xâm nhập của các động mạch qua lớp cơ trơn.
- Thay vào đó, các túi thừa nghiêm trọng nhất, ví dụ như "thực tế" (ít thường xuyên hơn), được hình thành bởi một phản xạ của tất cả các lớp của thành ruột.
Viêm túi thừa xảy ra khi nhiễm trùng túi thừa / viêm và gây ra một rối loạn cấp tính. Tuy nhiên, nếu những điều này vẫn khỏe mạnh và không có triệu chứng, tình trạng đơn giản được gọi là bệnh túi thừa.
Để tránh liên tục phân biệt hai giai đoạn, đặc biệt là ở những người bị bệnh thường xuyên, chúng ta nói về bệnh túi thừa.
Ai đình công và tại sao?
Viêm túi thừa có thể được xác định bằng các nghiên cứu cụ thể, chẳng hạn như siêu âm bụng, chụp cắt lớp vi tính và nội soi trực tràng.
Đánh giá chẩn đoán có thể được chứng minh bằng một triệu chứng cụ thể của viêm túi thừa hoặc một phát hiện ngẫu nhiên trong quá trình điều tra các rối loạn khác của ruột già.
Không dễ để thiết lập tỷ lệ mắc bệnh túi thừa, vì người ta không nói rằng những người sở hữu một hoặc nhiều túi thừa bị bệnh với viêm túi thừa. Thay vào đó, việc xác định tầm quan trọng dịch tễ của bệnh cấp tính dễ dàng hơn nhiều, ảnh hưởng đến khoảng 10% trong số hơn 40 và 50% từ 60 trở đi.
Viêm túi thừa ảnh hưởng đến bên trái nhiều hơn và đặc biệt ở trẻ em, hiếm gặp ở người lớn dưới 40 tuổi và khá thường xuyên trong những năm sáu mươi.
Với những dữ liệu này, câu hỏi đầu tiên đặt ra là: "Do túi thừa có xu hướng hình thành nhiều hơn theo thời gian, hay đơn giản là trở nên tinh tế hơn?". Có lẽ, cả hai giải pháp có thể được coi là hợp lệ và có ý nghĩa.
Yếu tố rủi ro
Các túi thừa có thể là hậu quả của một điểm yếu nội tại của các thành cơ của ruột già, do đó sự suy yếu tiến triển của những người này với tuổi già sẽ giải thích tỷ lệ mắc bệnh cao hơn ở người già.
Ngoài tuổi tác, yếu tố có ý nghĩa thống kê khác là chế độ ăn ít chất xơ và nước đặc trưng của các nước phương Tây, nơi tỷ lệ viêm túi thừa lớn hơn ở phương Đông.
Điều này xảy ra vì một lý do rất chính xác: sự hiện diện khan hiếm của sợi và nước có liên quan đến sự gia tăng áp lực bên trong, gây ra một lực đẩy từ bên trong ra bên ngoài, buộc các phần bên ngoài phải xâm lấn vào những điểm yếu nhất.
Triệu chứng và trị liệu
Khi có mặt, các triệu chứng của bệnh túi thừa không biến chứng hoặc kích hoạt nhẹ là khá chung chung và đôi khi trùng lặp với các triệu chứng của ruột kích thích.
Thường gặp nhất là: đau tự phát hoặc bị kích thích, đặc biệt là ở xương chậu trái, khí tượng và phế nang xen kẽ với tỷ lệ táo bón.
Ngược lại, viêm túi thừa trở thành triệu chứng rõ ràng khi bước vào giai đoạn nghiêm trọng nghiêm trọng, đó là khi:
- Sự tắc nghẽn của túi thừa, do sự ứ đọng của phân bên trong túi và sự xuất hiện liên quan của hiện tượng phlogistic
- Gây thủng túi thừa, với sự hình thành của áp xe quanh phúc mạc có liên quan đến viêm phúc mạc bao quy đầu hoặc tổng quát
- Chảy máu, do xói mòn các mạch bên dưới và, đôi khi, xuất huyết tiếp theo.
Viêm túi thừa thường có các cơn đau cục bộ, đóng kín, sốt và ớn lạnh, tăng tỷ lệ viêm và rectorrhagia (trục xuất máu, nếu không liên quan đến các triệu chứng khác, hầu như luôn chuyển thành xuất huyết túi thừa).
Viêm túi thừa phức tạp không thể được điều trị bằng cách cho ăn và điều trị bao gồm: sử dụng thuốc kháng sinh tiêm, tiêm hoàn toàn đường ruột (nhịn ăn) và đôi khi phẫu thuật.
Ngược lại, trong trường hợp các triệu chứng chung đã được mô tả xuất hiện hoặc có nhận thức về sự hiện diện của bệnh túi thừa, có thể áp dụng chế độ ăn phòng ngừa ; Điều này, mà một số người định nghĩa là chế độ ăn cho viêm túi thừa, rất giống với chế độ ăn uống được khuyến nghị trong trường hợp ruột bị kích thích.
Ngăn ngừa viêm túi thừa bằng chế độ ăn kiêng
Như dự đoán, viêm túi thừa (đặc biệt là phức tạp) đòi hỏi phải nhịn ăn hoàn toàn và chế độ ăn uống liên quan đến kháng sinh; chỉ trong một số trường hợp phẫu thuật là cần thiết.
Chế độ ăn uống để ngăn ngừa viêm túi thừa, mặt khác, là một liệu pháp thực phẩm nổi tiếng và can thiệp bằng hai cơ chế riêng biệt nhưng bổ sung:
- Giảm khả năng hình thành túi thừa
- Giảm khả năng nhiễm trùng / viêm túi thừa.
Chế độ ăn uống để ngăn ngừa viêm túi thừa không dựa nhiều vào lượng calo hoặc phân phối dinh dưỡng, mà dựa trên thành phần chất xơ, men vi sinh và prebiotic.
Các quy tắc cơ bản (đối với người lớn) là:
- Lượng chất xơ tương ứng với ít nhất là liều khuyến cáo cho một người khỏe mạnh (30g / ngày)
- Lượng nước tương ứng với ít nhất là liều lượng được đề xuất cho một người khỏe mạnh (1 ml mỗi kcal uống), trong đó một phần tốt trong bữa ăn
- Tăng tỷ lệ sợi hòa tan đến mức gây hại cho sợi không hòa tan; Hãy nhớ rằng một số chất xơ hòa tan, chẳng hạn như inulin, cũng gây ra một hành động prebiotic rất quan trọng
- Tích hợp với thực phẩm ăn kiêng hoặc bổ sung hoặc thuốc sinh học
- Định kỳ thực hiện chu kỳ của thuốc khử trùng đường ruột (nghi vấn)
- Tránh các loại thực phẩm khó nhai, chẳng hạn như hạt dầu (quả óc chó, quả phỉ, hạnh nhân, quả hồ trăn, hạt thông, đậu phộng, vừng, hạt anh túc, hạt cây gai dầu, hạt lanh, v.v.)
- Tránh các thực phẩm có chứa các phần không tiêu hóa như vỏ và hạt bên trong (cà chua, cà tím, quả sung, dưa chuột, kiwi, dưa hấu, nho, lựu, v.v.).
Chúng ta hãy đi vào chi tiết hơn.
Như dự đoán, sự hiện diện của các chất xơ hòa tan và nước chủ yếu phục vụ để giảm áp lực bên trong và tạo điều kiện cho việc đi qua phân. Điều này tránh được cả sự khởi phát / xấu đi của túi thừa và sự trì trệ của vật liệu phân.
Một số sợi cũng được coi là yếu tố prebiotic, tức là chúng nuôi dưỡng hệ vi khuẩn đường ruột ủng hộ sự nhiệt đới của nó. Thiết bị này cực kỳ hữu ích để duy trì sự cân bằng giữa các chủng bên trong và để đảm bảo nuôi dưỡng tế bào ruột.
Ngoài việc bảo vệ các mô khỏi các tác nhân bên ngoài có thể, hệ vi khuẩn làm giảm pH trong phân và tạo ra các vitamin và phân tử rất hữu ích cho các tế bào ruột (axit butyric và polyamines).
Ngoài việc cho chúng ăn, có thể rất hữu ích để tăng sự giới thiệu ngoại sinh của các vi sinh vật này. Trong trường hợp này, việc sử dụng các sản phẩm chế phẩm sinh học có chứa Lactobacilli, Bifidobacteria và Eubacteria trở nên mong muốn.
Việc sử dụng chất khử trùng là, ngay cả ngày nay, là một khuyến nghị gây tranh cãi. Điều này có nghĩa là không phải tất cả các chuyên gia đều đồng ý về sự liên quan hoặc mặt khác của thực tiễn này. Khía cạnh tích cực chắc chắn là làm giảm tổng tải lượng vi khuẩn, bao gồm cả bệnh lý tiềm tàng; khía cạnh tiêu cực bao gồm việc giảm dân số vi sinh vật.
Như chúng ta đã nói, loại thứ hai cực kỳ có lợi cho cơ thể, nhưng các trường hợp nhiễm trùng (cấp tính) do chúng gây ra không phải là hiếm; nói chung, đây là những trường hợp trong đó túi thừa rất sâu hoặc đồng thời với những thay đổi đáng kể trong quá trình đường ruột (táo bón nặng).
Ngay cả việc loại trừ các loại thực phẩm có thể để lại chất thải khó tiêu là một khuyến nghị đã gây ra tranh cãi đáng kể; người ta tin rằng đảm bảo hoạt động tối ưu của đại tràng là không cần thiết để loại trừ một số sản phẩm.
Một số có thể hỏi: "Tại sao rủi ro?".
Câu trả lời khá đơn giản. Nhiều loại thực phẩm nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn chống viêm túi thừa thuộc về nhóm rau và trái cây; Ngoài việc cung cấp một lượng chất xơ tuyệt vời (với tỷ lệ hòa tan cao hơn ngũ cốc), cần thiết cho sức khỏe của ruột và vi khuẩn, những thực phẩm này là nguồn không thể thay thế của: vitamin C, vitamin A, axit folic, kali, chất chống oxy hóa phenolic vv
Việc loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống không dễ bù đắp và việc sử dụng các công cụ lọc hạt và vỏ cần phải giảm bớt để xay nhuyễn, dẫn đến tình trạng kém ngon miệng.
Ngược lại, khi có liên quan đến hạt có dầu, có thể loại bỏ chúng hoàn toàn khỏi thói quen và bù đắp cho sự thiếu hụt của chúng bằng cách sử dụng các loại dầu chiết tương đối (hoặc khác).
Điều này là do các chất dinh dưỡng quan trọng nhất đặc trưng cho hạt dầu có bản chất lipid (axit béo thiết yếu và vit E) và do đó dễ dàng được cách ly bằng cách ép và lọc.
