CELLULOSE là một polysacarit đồng nhất, khác với tinh bột được hình thành bởi b-glucose, trong đó các phân tử đơn lẻ, có liên kết B-1, 4, được quay tương đối với nhau 180 °; thực tế là mỗi phân tử được quay 180 ° so với phân tử mà nó bị ràng buộc, làm cho phân tử cellulose đảm nhận cấu trúc tuyến tính; sự quay vòng này không diễn ra trong trường hợp liên kết a-1, 4 của tinh bột, và đây là lý do tại sao amyloza, bao gồm a-glucose 1, 4-liên kết, có cấu trúc phi tuyến tính nhưng giống như xoắn ốc.
Cellulose cũng có thể được sử dụng trong sản xuất carboxy-methyl cellulose, một chất quan tâm đến thảo dược và mỹ phẩm; nó được coi là thuốc nhuận tràng hàng loạt, khối lượng, được uống cùng với lượng nước cao.
Cellulose cũng được sử dụng trong sản xuất thuốc nổ và các sản phẩm khác nhau có lợi cho sức khỏe. Nó có thể dễ dàng thu được từ các nguồn sợi phổ biến, từ đó cũng là các sản phẩm thu được để sử dụng dệt, hoặc cho các thiết bị y tế - phẫu thuật (gạc, bông gòn). Nguồn, trong trường hợp này, là bông, G Rumium irsutum ; thuốc bao gồm các sợi lông bảo vệ bao bọc hạt giống; lông được thu thập, xử lý và kéo cho đến khi có được các yếu tố y tế - phẫu thuật, cũng có thể được bán trong các bài tập điển hình của lĩnh vực thảo dược quan tâm.
Thay vào đó, cellulose vi tinh thể thu được từ quá trình xử lý gỗ thải, thông qua một quá trình hóa lý gọi là "vụ nổ gỗ"; quá trình này được thực hiện bằng cách đặt chất thải như vậy vào dung dịch kiềm, ở nhiệt độ 200 - 220 ° C và ở áp suất trên 40atm; điều này ủng hộ sự hòa tan của lignin, đi vào dung dịch, trong khi quá trình chuyển đổi đột ngột và sau đó từ áp suất + 40atm sang khí quyển tạo ra sự tan rã của các sợi cellulose, vẫn còn tự do trong dung dịch, sau đó được chiết xuất bằng thuốc thử cellulose vi tinh thể, hữu ích như một chất tạo màng, để sản xuất chất làm đặc hoặc tá dược.
