Beri Beri là gì?
Beri beri là một bệnh suy dinh dưỡng do thiếu thiamine mãn tính, được gọi là vitamin B1.
nguyên nhân
Beri beri là một căn bệnh phổ biến, đặc biệt là ở các dân cư phía đông với dinh dưỡng chủ yếu dựa vào việc tiêu thụ gạo đánh bóng. Thiamine - đặc biệt có nhiều trong cám gạo, sau đó trong toàn bộ sản phẩm - thực tế đã bị mất với quá trình tinh chế ngũ cốc.
Sự thiếu hụt thiamin cũng có thể được kích hoạt bởi rối loạn sinh lý, đặc biệt là khi được đặc trưng bởi sự tăng sinh quá mức của hệ vi khuẩn đường ruột; một số vi sinh vật thực sự tổng hợp một loại enzyme, được gọi là thiaminase, có thể làm bất hoạt vitamin B1.
Do đó, thiếu hụt thiamine của mỏng, thường thoát khỏi chẩn đoán, do đó vẫn có thể được đăng ký ngày hôm nay, đặc biệt ở những người tiêu thụ quá nhiều thực phẩm tinh chế, trong rượu, khi mang thai và cho con bú, và trong trường hợp căng thẳng, bao gồm thể thao, hoặc cắt bỏ và rối loạn tiêu hóa (bệnh celiac, viêm loét đại tràng, vv). Các gián điệp của sự thiếu hụt này là các triệu chứng như viêm thần kinh, mệt mỏi mãn tính, đau đầu, khó chịu, rối loạn trí nhớ, đánh trống ngực, khó thở, táo bón, khó tiêu hóa, chóng mặt và thiếu thèm ăn.
Chức năng Tiamina
B1 là vitamin đầu tiên được phát hiện bởi con người, vào năm 1911 nhờ các nghiên cứu của Funk; Vài năm trước, Eijkam, phụ trách phát hiện ra nguồn gốc của một căn bệnh bất ngờ tấn công một phần lớn quân đội của Ấn Độ Hà Lan, đã đưa ra kết luận rằng vỏ trấu có chứa một số chất mà sự vắng mặt của nó gây ra bệnh beriberi ở người. và ở gà mái.
Vitamin B1 về cơ bản hoạt động như một coenzyme trong việc sản xuất năng lượng từ các chất nền giàu năng lượng như glucide và axit amin glucogen. Trong tự nhiên, nó được tìm thấy trong các thực phẩm như thịt tươi, trứng, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, rau lá xanh, trái cây và sữa.
Các triệu chứng
Để tìm hiểu thêm: Triệu chứng Beri-beri
Beri-beri là một từ trong ngôn ngữ Sinhalese, có nghĩa đen là "Tôi không thể không", đề cập đến các hiệu ứng tê liệt mà nó có thể tạo ra ở những người bị ảnh hưởng.
Beriberi có thể cho ba triệu chứng khác nhau:
- beriberi ướt: chủ yếu ảnh hưởng đến hệ tim mạch. Nó gây ra sự tích tụ chất lỏng trong các mô, với phù, nhịp tim nhanh, khó thở và có xu hướng suy tim;
- beriberi khô: chủ yếu ảnh hưởng đến hệ thần kinh. Bệnh nhân xuất hiện vô cùng hốc hác, và phàn nàn về sự teo cơ bắp chi dưới và bệnh đa dây thần kinh;
- trẻ sơ sinh beri-beri: ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh 2-3 tháng tuổi. Nó có thể xảy ra ở các dạng khác nhau, bị cô lập hoặc liên kết với nhau: tim (tối cao), aponic và pseudomeningitic. Do đó, nó có thể gây chết người nếu không có hành động nào được thực hiện nhanh chóng với điều trị thích hợp. Các nguyên nhân gây bệnh beriberi cho trẻ sơ sinh được tìm thấy trong việc uống sữa mẹ nghèo thiamine.
Trước khi giả định một sinh lý chính xác, beri-beri biểu hiện với sự bất lực, suy nhược, rối loạn tiêu hóa, phù (đôi khi), đánh trống ngực, rối loạn nhạy cảm, không chắc chắn trong các cử động, yếu ở chân, đau và co thắt cơ bắp.
Bệnh lý thần kinh là dấu hiệu đặc trưng của beri-beri ở người trưởng thành (dạng khô); Nó biểu hiện với sự thay đổi nhận thức cảm giác, ngứa ran hoặc mất cảm giác ở tay và chân, khó khăn trong việc mơ hồ, rối loạn tâm thần, khó phát âm và cử động không tự nguyện của mắt (rối loạn thần kinh thị giác).
điều trị
Liệu pháp Beri-beri dựa trên việc sử dụng thiamine (thiamine hydrochloride) bằng đường uống (10 mg / ngày), có thể được hỗ trợ bởi vitamin tổng hợp và đa liều, nhưng trên hết là điều chỉnh thói quen ăn kiêng. Trong các dạng nghiêm trọng hơn của beriberi, cần tiêm hai lần mỗi ngày tiêm bắp với khoảng 20 mg vitamin hydrochloride. Phục hồi thường đáng ngạc nhiên về sự nhanh chóng của nó, đến mức có những cải thiện đáng kể trong vòng một giờ sau khi bắt đầu điều trị cụ thể cho bệnh beriberi.
