tạo điều kiện cho glucose đi từ máu đến các tế bào và do đó có tác dụng hạ đường huyết (làm giảm lượng đường trong máu)
tạo điều kiện cho các axit amin đi từ máu đến các tế bào
Nó có chức năng đồng hóa vì nó kích thích tổng hợp protein
tạo điều kiện cho các axit béo đi từ máu đến các tế bào
kích thích sự tổng hợp axit béo và ức chế quá trình phân giải mỡ
Nhiều chế độ ăn kiêng được sinh ra trong những năm gần đây đã đặt ra mục tiêu kiểm soát bài tiết insulin nhờ kết hợp thực phẩm chính xác. Việc sản xuất quá mức hormone này dẫn đến việc tiêu thụ một lượng lớn carbohydrate trên thực tế có thể dẫn đến phát triển các bệnh như béo phì và tiểu đường (để làm sâu sắc thêm chủ đề và tìm hiểu lý do tại sao việc giữ đường huyết liên tục là rất quan trọng, tôi giới thiệu với bạn 'bài viết: Đường huyết và giảm cân).
Tất cả sự báo động này chống lại insulin cũng đã đến tai các vận động viên tạo ra trong một số trường hợp lo lắng không cần thiết. Trước hết, hãy nhớ rằng không phải insulin gây nguy hiểm mà là thói quen khuếch đại tác động của cái gọi là "tiêu cực".
Vì vậy, nó không chỉ là những gì chúng ta ăn mà còn những gì chúng ta làm trong ngày không quan trọng. Đặc biệt, sinh vật của một người chơi thể thao có thể điều chỉnh tốt hơn hành động của insulin bằng cách tự bảo vệ mình khỏi các tác động tiêu cực có thể xảy ra. Nhưng hãy đến điểm cơ bản đầu tiên:
sự thật là insulin làm bạn béo
hay đúng hơn, nó chỉ làm như vậy khi các điều kiện sau xảy ra đồng thời:
- dự trữ glycogen của cơ và gan đã bão hòa
- bạn có dư thừa carbohydrate (thậm chí phức tạp) với chế độ ăn uống của bạn bằng cách không bổ sung đủ lượng chất dinh dưỡng khác (chất béo và protein)
- sau giả định này, các hoạt động ít vận động được thực hiện nhằm ngăn chặn việc sử dụng đường huyết dư thừa.
Nếu đúng là những điều kiện này xảy ra thường xuyên ở những người ít vận động, ăn uống không tốt, thì cũng đúng là một người chơi thể thao sẽ khó tìm thấy mình cùng một lúc trong cả ba tình huống:
hành động của insulin rất hữu ích cho các vận động viên
đặc biệt vào cuối hoạt động thể chất để cung cấp cho cơ thể lượng carbohydrate dành cho việc tập thể dục. Thực tế, bữa ăn sau tập luyện phải cung cấp đủ lượng đường đơn giản để kích hoạt đỉnh insulin phục hồi các cửa hàng glycogen.
Hãy nhớ rằng với cùng một lượng carbohydrate tiêu thụ carbohydrate có hiệu quả năng lượng cao hơn chất béo. Vì vậy, càng có nhiều cửa hàng glycogen, hiệu suất của một vận động viên tham gia vào các cuộc đua sức bền (marathon, quỹ lớn, v.v.) sẽ càng tốt hơn.
Nói riêng phải được thực hiện cho các hoạt động xây dựng cơ thể và sức mạnh
Trong các hoạt động này, cơ thể tiêu thụ một lượng carbohydrate hạn chế. Theo sau đó, một người xây dựng cơ thể có thể dễ dàng hơn trong ba điều kiện được mô tả ở trên.
Tuy nhiên, ngay cả các vận động viên từ các môn này có thể được hưởng lợi từ hành động insulin. Chúng tôi nhớ lại rằng insulin là sự xuất hiện của hoóc môn đồng hóa và ngoài việc tạo điều kiện cho chất béo và carbohydrate vào tế bào, còn tạo điều kiện cho protein xâm nhập.
Điều này giải thích tại sao sau khi tập tạ, nên tiêu thụ carbohydrate có chỉ số đường huyết cao (ví dụ như một quả chuối) cùng với whey protein. Sự liên kết này gây ra một đỉnh insulin thúc đẩy sự xâm nhập của các axit amin vào các tế bào cơ, nơi chúng sẽ được sử dụng để sửa chữa các cấu trúc protein bị hư hỏng và thúc đẩy quá trình đồng hóa.
