E227 - Canxi Bisulfite hoặc Canxi Sulfite Acid

Canxi bisulphite là muối canxi của axit sunfuric.

Nó ở dạng chất lỏng màu xanh lục, tạo thành canxi sulfit bằng phản ứng hóa học.

Trong sự hiện diện của axit, nó tạo thành axit sunfuric.

Nó có thể có mặt, như một chất bảo quản, trong sản xuất bia. Hơn nữa, nó làm tăng sự ổn định của rau đóng hộp.

Canxi bisulfite dường như không có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Liều ADI: 0, 7 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể.