E476 Polyglycerol polyiricinoleate

E476 POLYGLYCEROL POLYTICINOLE

Polyglycerol polyiricinoleate là sự kết hợp của polyglycerol và dầu thầu dầu (dầu thu được từ thực vật Ricinus sp.).

Chất béo có thể có nguồn gốc thực vật và động vật.

Những chất phụ gia thực phẩm này được sử dụng, trong các sản phẩm khác nhau, trên hết là cho chức năng nhũ hóa và ổn định của chúng.

Chúng có thể được chứa trong các loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như trong các sản phẩm bánh, trong các món ăn nhẹ sô cô la khác nhau, trong các thực phẩm ít calo, trong sô cô la, trong phết và vv

Có thể có một rủi ro, trong các đối tượng dễ mắc phải, về sự khởi đầu của dị ứng, nhưng vẫn còn về mặt này có những ý kiến ​​trái ngược nhau.

Hiện tại không có tác dụng phụ nào được biết đến đối với sức khỏe con người xuất phát từ việc tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm được bổ sung polyglycerol polyiricinoleate.

Liều ADI: 7, 5 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể.