Tên khoa học

gia đình

gốc

từ đồng nghĩa

"Faba mexicana" và "thức ăn của các vị thần".

Bộ phận sử dụng

Thành phần hóa học

• polyphenol;
• tannin;
• Các amin sinh học;
• lipid;
• Các alcaloid purine (caffeine và theobromine);
• protein;
• carbohydrate;
• Muối khoáng;
• vitamin;
• anandamide;
• Tetraisoisochinoline.

Ca cao trong thảo dược: Tính chất ca cao

Sô cô la được sản xuất từ ​​hạt của Theobroma cacao thực tế được coi là "thực phẩm chức năng", một loại thực phẩm có thể mang lại chất dinh dưỡng cho cơ thể một mặt và các chất có khả năng tạo ra hiệu ứng sinh học tích cực. Các carbohydrate, protein và lipid chứa trong nó đại diện cho một hồ bơi có giá trị dinh dưỡng cao và phù hợp cho các vận động viên và cho các đối tượng suy nhược. Trong ca cao cũng có một tỷ lệ nhỏ caffeine, khoảng 20% ​​trong số đó có trong hạt cà phê, và do đó rất khó để loại thuốc thực phẩm này có thể gây khó chịu, hồi hộp hoặc mất ngủ.

Hoạt động sinh học

Ngoài những công dụng đã biết trong lĩnh vực ẩm thực, ca cao còn được cho là do các đặc tính tế bào học thú vị.

Chính xác hơn, diobromine có trong cây được gán là thuốc lợi tiểu, thuốc giãn mạch và thuốc giãn phế quản. Ngoài ra, bộ methylxanthines có trong ca cao (caffeine và theobromine) cũng có thể tạo ra tác dụng kích thích lên cơ tim.

Polyphenol (catechin và proanthocyanidin) có trong hạt ca cao, mặt khác, đã được chứng minh là có đặc tính chống oxy hóa mạnh, được sử dụng thông qua các cơ chế khác nhau, bao gồm ức chế peroxid hóa lipid; ngoài tác dụng bảo vệ tác động lên nội mô mạch máu thông qua điều chế sản xuất oxit nitric và ức chế quá trình oxy hóa LDL.

Các tính chất được gán cho polyphenol ca cao, tuy nhiên, không kết thúc ở đó. Trên thực tế, một số nghiên cứu đã được thực hiện về vấn đề này, từ đó nổi lên rằng - ngoài việc là tác nhân chống oxy hóa đáng chú ý - những polyphenol này còn có hoạt tính chống viêm. Hoạt động này được thực hiện thông qua một cơ chế hoạt động can thiệp vào việc sản xuất các cytokine tiền viêm.

Tuy nhiên, mặc dù kết quả thu được từ các nghiên cứu khác nhau được thực hiện cho đến nay, việc sử dụng ca cao vẫn chưa được phê duyệt chính thức cho bất kỳ loại ứng dụng y tế nào và việc sử dụng nó trong lĩnh vực trị liệu vẫn chỉ giới hạn trong y học cổ truyền.

Ca cao trong y học dân gian và vi lượng đồng căn

Trong y học dân gian, hạt ca cao được sử dụng để điều trị nhiễm trùng đường ruột và tiêu chảy. Ngoài ra, hạt của cây cũng được sử dụng như một phương thuốc để điều chỉnh chức năng tuyến giáp và như một phương thuốc kích thích và bài tiết.

Tuy nhiên, sự tích hợp của hạt ca cao được sử dụng bởi y học cổ truyền trong các chế phẩm điều trị bệnh tiểu đường và rối loạn gan và thận, cũng như được sử dụng như một loại thuốc bổ và làm se da trong trường hợp tiêu chảy.

Ca cao cũng được sử dụng bởi thuốc vi lượng đồng căn, nơi nó có thể dễ dàng được tìm thấy ở dạng hạt. Trong bối cảnh này, ca cao được sử dụng trong các trường hợp rối loạn như lo lắng, căng thẳng, trầm cảm nhẹ và để điều trị các rối loạn gan và thận liên quan đến béo phì.

Liều của biện pháp khắc phục vi lượng đồng căn được thực hiện có thể khác nhau từ cá nhân này sang cá nhân khác, cũng tùy thuộc vào rối loạn phải điều trị và loại pha loãng vi lượng đồng căn mà bạn muốn sử dụng.

Tác dụng phụ

Khi được sử dụng đúng cách, ca cao không được gây ra tác dụng không mong muốn dưới bất kỳ hình thức nào.

Tuy nhiên, cả ca cao và các dẫn xuất của nó có thể chịu trách nhiệm cho sự xuất hiện của phản ứng dị ứng và / hoặc không dung nạp thực phẩm và có thể gây táo bón (do hàm lượng tannin) và / hoặc thúc đẩy sự khởi phát của các cơn đau nửa đầu (do của amin sinh học).

Ngoài ra, việc tiêu thụ quá nhiều ca cao hoặc các chế phẩm của nó ở trẻ em trong độ tuổi nhi khoa có thể gây ra các tác dụng không mong muốn, chẳng hạn như hạ huyết áp, tăng nhịp tim và rối loạn giấc ngủ, do hàm lượng caffeine.

Chống chỉ định

Việc uống ca cao hoặc các chế phẩm của nó thường chống chỉ định ở những bệnh nhân bị thoát vị tạm thời, bởi vì theobromine có trong chúng làm giảm áp lực của cơ thắt thực quản dưới.

Đương nhiên, lượng ca cao và các dẫn xuất của nó cũng bị chống chỉ định trong trường hợp quá mẫn đã biết với một hoặc nhiều thành phần.

cảnh báo

Sô cô la chống chỉ định ở những bệnh nhân bị thoát vị hiatal, bởi vì theobromine làm giảm áp lực của cơ thắt thực quản dưới; hơn nữa, ca cao và các dẫn xuất của nó có thể chịu trách nhiệm cho các phản ứng dị ứng, không dung nạp thực phẩm và chứng đau nửa đầu.

Chỉ sử dụng quá mức có thể gây ra tác dụng phụ của caffeine, tương tự như cà phê hoặc guarana.

Tương tác dược lý

• họ không được biết đến ở liều tiêu thụ bình thường