Tảo nâu - Tính chất của Fucus trong thảo dược

Bởi Tiến sĩ Rita Fabbri

Fucus vesiculus thường được gọi là tảo nâu nhưng có thể có các mệnh giá khác, chẳng hạn như Ascophyllum gậtoso, Quercus Marina, bàng quang, lửa bàng quang, hủy hoại biển, Bladderwrack, Black tang hay nói chung là Kelp.

Fucus vesiculus được mô tả lần đầu tiên bởi Pliny, người đã gọi nó là "Sồi biển" để ám chỉ một sự tương đồng nhất định với lá sồi. Ngoài ra tên Fucus bắt nguồn từ tiếng Latin và chúng ta có thể dịch nó là ngôn ngữ của lửa.

Trong tiếng Anh bàng quang là bàng quang, trong khi vắt là thảm thực vật biển, nhưng cũng từ chối biển (đôi khi tảo được thu hoạch và sử dụng ở nông thôn làm phân bón); tang từ nguyên có nghĩa là lưỡi rắn, sau đó tảo có cạnh răng cưa; Tảo bẹ là một thuật ngữ thường liên quan đến các loại tảo khác nhau thuộc chi Fucus và Laminaria, với các đặc tính sinh học tương tự như của Fucus vesiculus .

Tảo nâu có thể dễ dàng nhận ra bởi vì dọc theo các mặt phẳng bị xẹp, nó được rắc các túi globulose đầy không khí, khiến nó nổi giữ nó ở vị trí thẳng đứng. Nếu bạn nghiền nát các mụn nước giữa các ngón tay, chúng sẽ phát ra tiếng ồn. Trong phần cuối của một số lamina, tảo nâu cũng thể hiện các túi hình trứng có chứa một chất gelatin có màu cam hoặc xanh lá cây.

Nicandro di Colofone, nhà thơ didactic Hy Lạp, đã sử dụng Fucus vesiculus như một loại thuốc giải độc chống lại vết cắn của rắn độc. Plinio khuyên anh nên chăm sóc bướu cổ.

Năm 1791, trong "Lịch sử thử nghiệm của Mater Medica" về Brown Alga, chúng tôi viết: "... một hỗn hợp gồm hai pound túi nước, được thu thập vào tháng 7, với một lít nước biển, được lưu trữ trong một thùng chứa thủy tinh trong mười hoặc mười lăm ngày, sẽ đi đến sự nhất quán của mật ong: đây là một phương thuốc tuyệt vời để chữa bệnh lỏng lẻo của nướu và để làm sạch răng, làm sạch như một dung dịch xà phòng và là phương pháp tốt nhất cho độ cứng và đặc biệt là sự suy giảm của sưng tuyến ... ".

Năm 1862, bác sĩ Duchesne-Duparc - sử dụng Fucus vesiculus để điều trị bệnh vẩy nến - nhận ra rằng loại tảo này có tác dụng chuyển hóa chất béo, vì vậy ông bắt đầu sử dụng thành công trong điều trị béo phì. Trên thực tế sự phong phú iốt của tảo nâu thúc đẩy hoạt động của tuyến giáp, vì vậy hiện tại loại cây này được sử dụng để kiểm soát trọng lượng cơ thể.

Tên thực vật : Fucus vesicolosus L. Họ : Fucaceae Bộ phận dùng : Tallo

Mô tả thực vật

Tảo nâu sống dọc theo các rạn san hô của khu vực ôn đới và Bắc cực (bờ biển Bắc Biển, Biển Baltic, Đại Tây Dương và Thái Bình Dương). Trong trường hợp thủy triều thấp, một dải màu vàng nâu xuất hiện.

Tảo nâu không tồn tại quá 5 hoặc 6 giờ khỏi mặt nước, đó là lý do tại sao nó chỉ phát triển trên những tảng đá ngập nước.

Các frond của Fucus vesiculus có một tĩnh mạch trung bình, các túi gần như hình cầu đầy không khí và sưng sinh sản. Các lề là mịn và cấu trúc là phân nhánh. Các sợi mỏng có thể nhìn thấy không có chức năng hấp thụ, nhưng neo vào vách đá.

Tảo nâu chứa sắc tố nâu và sắc tố xanh (diệp lục).

Tiếp xúc với ánh sáng, nhờ chất diệp lục, nó biến đổi carbon dioxide hòa tan trong nước thành các chất hữu cơ cần thiết cho sự sống của cây.

Các phình sinh sản được đặc trưng bởi nhiều phần nhô ra; cắt bỏ những chỗ phình này, chúng tôi lưu ý rằng trong mỗi phần nhô ra có một khoang hình cầu được cung cấp với các túi hình trứng nhỏ chứa một chất gelatin màu cam hoặc màu xanh lá cây. Vào mùa xuân và khi thủy triều xuống, chất gelatin bao phủ các chỗ phình. Khi thủy triều lên, các túi hình trứng hấp thụ nước cho đến khi chúng "nổ tung", giải phóng các tinh trùng được gắn cờ (từ bao tải màu cam) và oospheres (từ túi màu xanh lá cây). Sau khi thụ tinh, hợp tử được hình thành và sau đó trở thành một bào tử mới.

Thành phần hóa học

Iốt (ở dạng khoáng chất và hữu cơ), mucopolysacarit (như axit alginic, fucoidan và laminarine), polyphenol bao gồm floroglucinol, sterol bao gồm fucosterol, tetraterpene fucoxanthin, lipit cực, muối khoáng.

Chỉ định điều trị

Tảo nâu thường được sử dụng trong các trường hợp béo phì và thừa cân: thành phần chính của nó là iốt, do đó nó hoạt động bằng cách kích thích sự trao đổi chất cơ bản. Tảo nâu cũng có thể được sử dụng như một chất bổ sung iốt và các nguyên tố vi lượng khác.

Trong các chế phẩm thông thường, chiết xuất khô chuẩn độ được sử dụng chủ yếu, với liều lượng thay đổi từ 500 đến 900 mg mỗi ngày.

Chuyển hóa cơ bản được liên kết với chức năng của tuyến giáp: trên thực tế, các hormone tuyến giáp, thyroxine (T4) và triiodothyronine (T3), can thiệp vào giai đoạn "ghép" của quá trình phosphoryl oxy hóa ty thể, bao gồm "kết hợp" năng lượng được giải phóng bởi glycolysis hiếu khí và kỵ khí với việc sản xuất các hợp chất năng lượng cao (Adenosine triphosphate, Guanosine triphosphate, v.v.). Sự kết hợp giữa các quá trình trao đổi chất và phosphoryl hóa càng lớn, càng nhiều hợp chất năng lượng cao được hình thành và sau đó sẽ được sử dụng để tổng hợp chất béo. Sự kết hợp càng nhỏ, năng lượng tiêu tán dưới dạng nhiệt càng lớn và bị trừ đi khỏi quá trình tổng hợp lipit, đặc biệt là trong mô mỡ. Các hormon iốt được tổng hợp bởi tuyến giáp sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất cơ bản, ngăn chặn sự kết hợp của quá trình phosphoryl oxy hóa, sau đó làm tăng chi tiêu năng lượng và giảm tổng hợp lipid. Đây là lý do tại sao tảo nâu, nhờ hàm lượng khoáng chất và iốt hữu cơ, thường được sử dụng để kích thích sự trao đổi chất cơ bản trong việc giảm trọng lượng cơ thể ở người béo phì (1), thừa cân hoặc trong trường hợp chuyển hóa cơ bản chậm.

Chúng tôi đã nói rằng tảo nâu cũng có thể được sử dụng như một chất bổ sung iốt và các nguyên tố vi lượng khác.

Liều dùng hàng ngày của iốt là 150 g / ngày. Ngoài hàm lượng iốt đặc biệt cao, tảo nâu rất giàu các nguyên tố vi lượng cũng có thể thay đổi đáng kể với sự biến đổi của hệ sinh thái biển nơi tảo sống; nói chung các ion đại diện nhất là Na, Mg, K, Ca và chỉ có trong dấu vết Zn, Pb, Ni, Mn, Hg, Cu, Co, Cd, As (2).

Brown Alga trình bày các hoạt động dược lý khác:

• Hoạt động bảo vệ dạ dày và chống loét

các alginate có trong tảo nâu (từ 15 đến 45%) tạo thành một loại gel nhớt dày bao phủ và bảo vệ niêm mạc của dạ dày và làm giảm sự tiết axit của nó (3). Hiệu quả chống trào ngược dạ dày thực quản cũng được ghi nhận.

• Hoạt động chống đái tháo đường

tảo nâu làm giảm đáng kể chỉ số đường huyết và mức độ chất béo trung tính ở chuột lang; hành động này thể hiện rõ hơn ở động vật mắc bệnh tiểu đường (4).

• Hoạt tính chống đông máu

Fucoidan, chứa một lượng đáng kể trong tảo nâu, có cấu trúc hóa học tương quan với heparin và thực hiện một hoạt động chống đông máu quan trọng. Tuy nhiên, Fucoidane, dùng đường uống, có sinh khả dụng toàn thân thấp (5).

• Hoạt động kháng khuẩn

Đánh giá hiệu quả của tảo nâu trong việc chống nhiễm trùng Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli. Tác dụng kháng khuẩn là do một số vi khuẩn biển phân lập trên bề mặt tảo nâu và có khả năng tổng hợp kháng sinh hoàn toàn đổi mới dưới dạng cấu trúc hóa học (6).

• Hoạt tính chống vi-rút

Tác dụng chống vi-rút được liên kết cụ thể với một loạt các polysacarit và polyphenol có trong tảo nâu.

• Hoạt động chống viêm

Fucoidan có tác dụng chống viêm ngay cả trong giai đoạn cấp tính.

• Hoạt động collagen

Alginate kích hoạt một glycoprotein có trên bề mặt nguyên bào sợi và tham gia vào quá trình tổng hợp collagen (7). Hơn nữa, theo một nghiên cứu gần đây, một chiết xuất nước 1% tảo nâu được áp dụng tại địa phương sẽ cho thấy hoạt động chống lão hóa có thể được khai thác trong nhiều công thức mỹ phẩm (8).

• Hoạt động chống oxy hóa

Một số polysacarit có tác dụng chống oxy hóa trong ống nghiệm có thể được khai thác trong ngành công nghiệp thực phẩm (9).

Xem video

Chống chỉ định, cảnh báo đặc biệt và biện pháp phòng ngừa đặc biệt khi sử dụng, tác dụng không mong muốn

Các chế phẩm dựa trên Brown Alga được chống chỉ định trong trường hợp cường giáp và cần thận trọng, ngay cả trong trường hợp suy giảm chức năng tuyến giáp hoặc trong khi điều trị dược lý bằng hormone tuyến giáp. Cũng không nên dùng các sản phẩm có chứa tảo nâu liên tục mà nên thực hiện các chu kỳ định kỳ khoảng hai tháng, xen kẽ với việc đình chỉ điều trị tạm thời.

Không có nghiên cứu lâm sàng được biết đến được thực hiện ở phụ nữ mang thai và cho con bú, tuy nhiên việc sử dụng Brown Alga chống chỉ định trong những trường hợp này. Khi có bệnh tim mạch và / hoặc tăng huyết áp, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng. Các trường hợp phản ứng dị ứng là rất hiếm. Quá liều có thể gây run, nhịp tim nhanh, tăng huyết áp động mạch.

Brown Alga có thể có một hành động nhuận tràng nhẹ do sự hiện diện của alginate.

THÔNG BÁO BIBLIOGRAPHIC

1. "... Iốt là nguyên tắc hoạt động quan trọng nhất ở F.vesiculus. Việc sử dụng iốt để điều trị béo phì ... Bài viết này được tìm thấy có liên quan đến việc sử dụng iốt để điều trị béo phì. có thể đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu hàng ngày, và do đó, chức năng tuyến giáp tối ưu ... Moro CO Basile G.Obesity và cây thuốc. Phương pháp hóa trị liệu 2000; 71: s73-s82.
2. Romaris-Hortas V, Garcia-Sartal C, Barciela-Alonso MC, Moreda-Pineiro A, Bermejo-Barrera P. Đặc điểm của rong biển ăn được thu hoạch trên bờ biển Galicia (tây bắc Tây Ban Nha) J.Agric.Food chem. 2010 tháng 10, 58 (3): 1986-92.
3. Nagaoka M, Shibata H, Kimura- Takagi I, Hashimoto S, Aiyama R, Ueyama S, Yokokura T. Tác dụng chống loét và các hoạt động sinh học của polysacarit từ tảo biển. Biofactors. 2000; 12 (1-4): 267-74.
4. Hoạt động hạ đường huyết của một số chiết xuất rong biển. Lamela M, Anca J, Villar R, Otero J, Calleja JM. Tạp chí Dân tộc học 1989; 27: 35-43.
5. De Azevedo TC, Bezerra ME, Santos Mda G, Souza LA, Marques CT, Benevides NM, Leite EL. Tảo Heparinoids và thuốc chống đông máu, hoạt động xuất huyết và kết tập tiểu cầu. Dược phẩm sinh học. 2009 tháng 8; 63 (7): 477-83.
6. Lachnit T, Wahl M, Harder T. Các hợp chất liên quan đến thallus được phân lập từ các loài vi khuẩn trung gian bề mặt vi khuẩn Fucus vesiculus trên bề mặt tương tự như của tảo tự nhiên. Biofouling. năm 2010; 26 (3): 247-55.
7. Fujimura T, Shibuya Y, Mariwaki S, Tsukahara K, Kitahara T, Sano T, Nishizawa Y, Takema Y. Fucoidan là thành phần hoạt động của Fucus Vesiculosus giúp thúc đẩy sự co bóp của các loại gel collagen dạng sợi. Biol Pharm. 2000 tháng 10; 23 (10): 1180-4.
8. Fujimura T, Shibuya Y, Mariwaki S, Tsukahara K, Kitahara T, Sano T, Nishizawa, Y Takema Y. Điều trị da người bằng chiết xuất Fucus Vesiculosus thay đổi độ dày và tính chất cơ học của nó. J Cosmet Sci. 2002 Tháng 1-Tháng 2; 53 (1): 1-9.
9. Rocha de Souza MC, Marques CT, Guerra Dore C, Ferreira da Silva FR, Oliveira Rocha HA, Leite EL. Hoạt động chống oxy hóa của polysacarit sunfat từ rong biển màu nâu và đỏ. J Appl Phycol. 2007 tháng 4; 19 (2): 153-160.