Việc sử dụng, hoặc tốt hơn là lạm dụng các chất bổ sung thực phẩm như vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng, protein, axit amin hoặc các dẫn xuất (trong đó chúng ta cũng đặt creatine) và các dẫn xuất thực vật, được phổ biến rộng rãi trong dân chúng để thúc đẩy sức khỏe và hoặc cải thiện một số kỹ năng thể thao.
Thực phẩm bổ sung được coi là sản phẩm tự nhiên an toàn và có sẵn mà không cần toa bác sĩ.
Tuy nhiên, như được mô tả bởi một công trình thử nghiệm năm 2014 có tên " Nguy cơ thận do bổ sung chế độ ăn uống: nguyên nhân bị lãng quên ", chúng có thể gây ra một số dạng "nhiễm độc thận", đặc biệt ở những bệnh nhân không được chẩn đoán mắc bệnh thận.
Đặc biệt, các loại thảo mộc Trung Quốc có chứa axit aristolochic, gạo đỏ lên men có chứa citrinin, nhưng cũng có liều tổng hợp cao vitamin C, creatine và protein, có thể gây ra / làm nặng thêm tình trạng suy thận cấp và mãn tính, đôi khi không thể đảo ngược.
Hình thức ngộ độc thực phẩm bổ sung này nên được nghi ngờ trong tất cả các trường hợp suy thận vô căn.
Để kết luận, trong trường hợp bệnh thận đã có từ trước, việc sử dụng thực phẩm bổ sung và thuốc gây độc thận có khả năng phải tuyệt đối tránh; song song, ngay cả khi không có bất kỳ chẩn đoán nào về bệnh thận, cần lưu ý rằng sự dư thừa của một số phân tử nhất định cũng có thể gây ra bệnh lý thận, đặc biệt là khi có các yếu tố nguy cơ tiềm ẩn hoặc bị bỏ qua.
