Thực phẩm tốt nhất cho trẻ sơ sinh
Sữa mẹ là thực phẩm được khuyên dùng nhất cho trẻ sơ sinh, vì nó cung cấp tất cả các yếu tố dinh dưỡng nhưng trên hết có chứa chúng theo đúng tỷ lệ. Bài phát biểu này có giá trị cho tất cả các động vật có vú; Do đó, sữa bò sẽ là lý tưởng cho nhu cầu của con bê nhưng sẽ không giống với những đứa trẻ sơ sinh.
Vì hệ thống miễn dịch của nó chưa đủ hiệu quả để đối phó với nó một mình, các kháng thể giúp sinh vật trẻ chống lại các mầm bệnh môi trường mà nó tiếp xúc. Do đó, sữa mẹ là một thực phẩm cực kỳ quan trọng và không thể thay thế, ngoài tác dụng miễn dịch đã được đề cập, còn kích thích tích cực chức năng của các cơ quan tiêu hóa của bé.
Sau năm hoặc sáu ngày đầu tiên sinh con, sữa mẹ bắt đầu thay đổi thành phần. Vì lý do này, nó không còn là một câu hỏi về sữa non mà là sữa chuyển tiếp; số lượng protein và khoáng chất giảm, trong khi tỷ lệ đường và lipit trở nên hào phóng hơn. Những biến thể này rất quan trọng vì nhu cầu năng lượng của trẻ sơ sinh, được hiểu là lượng calo trên mỗi kg trọng lượng cơ thể, là tối đa trong tháng đầu tiên của cuộc đời.
Mười lăm ngày sau khi sinh, sữa đã đạt được thành phần tiêu chuẩn, sẽ được duy trì cho đến khi cai sữa. Sữa này, được định nghĩa là trưởng thành, khá giàu lipid và carbohydrate, nhưng với tỷ lệ protein và khoáng chất thấp hơn.
Sữa non, sữa chuyển tiếp, sữa chín
BA KINDS CỦA SỮA MATernAL được phân biệt:
- COLOSTER: được sản xuất từ ngày 1 đến ngày thứ 6 của trẻ, nó cực kỳ giàu các yếu tố dinh dưỡng như protein, muối khoáng và oligosacarit; Nó cũng chứa kháng thể, bạch cầu, lysozyme và yếu tố bổ sung.
- SỮA GIAO DỊCH: được sản xuất từ ngày thứ 6 đến ngày thứ 14: làm tăng tỷ lệ chất béo và đường sữa (do đó lượng calo tiêu thụ) và giảm tỷ lệ protein và khoáng chất.
- SỮA MATURE: được sản xuất từ ngày thứ 15 trở đi.
Nếu sữa mẹ là thực phẩm không thể thay thế cho em bé, thì việc cho con bú đặc biệt hữu ích cho người mẹ mới:
- trong thực tế, mút kích thích sản xuất một loại hormone gọi là oxytocin, hoạt động bằng cách co bóp tử cung và giúp nó trở lại điều kiện sinh lý.
- Sản xuất sữa dẫn đến tăng chi tiêu năng lượng vừa phải (một sự trợ giúp tự nhiên để tìm ra dòng sau những tháng mang thai).
- Nuôi con bằng sữa mẹ dường như cũng bảo vệ người mẹ khỏi bệnh loãng xương và theo một số nghiên cứu cũng sẽ làm giảm nguy cơ ung thư vú (đây là dữ liệu dịch tễ học, được thực hiện với ý nghĩa thống kê).
Tính chất của sữa mẹ
- Chất dinh dưỡng: sự hiện diện của protein, lipid, muối khoáng và đường với số lượng và tỷ lệ phù hợp với nhu cầu của trẻ sơ sinh. Yếu tố chỉ thiếu một chút là sắt; Tuy nhiên, phải nói rằng trong thời kỳ tiền sản, đứa trẻ tích lũy các cổ phiếu cho phép anh ta đối mặt với thời gian dài cho con bú mà không phải đối mặt với những thiếu sót cụ thể. Hơn nữa, thiếu chất sắt trong sữa mẹ có thể là một chiến lược được phát triển bởi tự nhiên để bảo vệ sự phát triển quá mức của vi khuẩn có hại trong ruột, chẳng hạn như Escherichia coli phụ thuộc vào nó, tạo điều kiện thuận lợi cho sự cộng sinh của lactobacilli bảo vệ cơ thể sinh vật. nhỏ do nhiễm trùng.
- Vai trò phòng ngừa được gán cho sữa mẹ khi bắt đầu béo phì sớm. Trong thực tế, nồng độ chất béo có xu hướng tăng vào cuối của việc cho ăn, gây ra cảm giác no ở trẻ. Điều này, tất nhiên, không xảy ra khi cho ăn bằng sữa công thức.
- Chống nhiễm trùng: khía cạnh dinh dưỡng của sữa mẹ có thể được tiếp cận, ngay cả khi không phù hợp hoàn hảo, bằng sữa nhân tạo. Các thuộc tính không có khả năng tái tạo là bất kỳ cách nào của hệ thống miễn dịch. Nhờ sự hiện diện của các tế bào bạch cầu, kháng thể chống vi-rút và kháng thể đặc hiệu, sữa mẹ bảo vệ trẻ sơ sinh khỏi các mầm bệnh có trong môi trường bên ngoài; hơn nữa, hàm lượng trong các tế bào lactoferrin, lysozyme và tế bào miễn dịch có lợi cho sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi, giúp em bé tiêu diệt mầm bệnh gây ra viêm dạ dày ruột (colic của trẻ sơ sinh);
- Chống dị ứng: liên quan đến sự hiện diện của immunoglobulin (IgA); với các trường hợp ngoại lệ hiếm gặp, không có trường hợp dị ứng sữa mẹ. Ngược lại, cho con bú dường như bảo vệ trẻ khỏi dị ứng thực phẩm ở tuổi trưởng thành; điều này là do nó trì hoãn tiếp xúc đầu tiên với thực phẩm, cho hệ thống miễn dịch có thời gian phát triển.
- Ngoài việc không có trọng lượng kinh tế, sữa mẹ có khả năng cải thiện mối quan hệ mẹ con và luôn sẵn sàng để sử dụng, tươi và ở nhiệt độ cơ thể.
Vì tất cả những lý do này, không giống như những gì đã xảy ra giữa thập niên 60 và 70, tầm quan trọng của việc cho con bú và sữa mẹ được bảo vệ nghiêm ngặt bởi pháp luật, kể cả trong quảng cáo.
| «Sản xuất sữa, sữa mẹ |  | Protein và kháng thể trong sữa mẹ » |
